成都2022年7月5日 /美通社/ -- 6月24日，2022屆李錦記希望廚師成都班畢業(yè)典禮舉行。43位來(lái)自四川、廣西、云南等地的少年將帶著閃亮的光，踏上人生新征途。
從被人照亮，到成為閃耀的自己，照亮別人，這群年輕人用了三年時(shí)間。他們的改變和成功，離不開(kāi)一位老師的默默付出。他就是四川省成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校（下稱(chēng)：成都財(cái)貿(mào)職高）招生就業(yè)處主任向勇。
2018年7月，向勇在希望廚師成都場(chǎng)面試中，向候選人介紹學(xué)校情況
希望之夏 他踏上漫漫招生路
2013年，在成都財(cái)貿(mào)職高工作了十余年的向勇，接到了一項(xiàng)特殊的任務(wù)：他將負(fù)責(zé)學(xué)校與李錦記之間的聯(lián)絡(luò)工作，安排校企合作的相關(guān)事宜。正是這一年，希望之風(fēng)從北京吹到了美食愛(ài)好者的福地——成都，李錦記與成都財(cái)貿(mào)職高攜手，設(shè)立了李錦記希望廚師成都班。向勇全程參與了李錦記希望廚師項(xiàng)目的落地，他"就像一根紐帶"，將學(xué)校和李錦記緊密地連接在了一起。
項(xiàng)目開(kāi)展以來(lái)，向勇參加過(guò)很多次招生，足跡遍布四川、江西、甘肅、貴州等地的偏遠(yuǎn)山區(qū)。2018年，他和項(xiàng)目組成員來(lái)到貴州雷山縣招生。在去一個(gè)孩子家的路上，傾盆大雨從天而降，他們只能用隨身物品遮擋，靠邊躲雨。十幾分鐘后，雨還沒(méi)停，但向勇一行人卻不能再等了。崎嶇難走的山路，在雨水的沖刷下變得更加泥濘。他們"滑步"前行了半個(gè)小時(shí)，到達(dá)目的地時(shí)早已渾身濕透。走過(guò)這條孩子外出的必經(jīng)之路，站在簡(jiǎn)陋的木房子前，向勇深切感受到幫助這些孩子走出大山的必要性。
對(duì)待錄取名單，向勇總是很謹(jǐn)慎。項(xiàng)目組的一個(gè)決定，或許會(huì)影響孩子的一生。
就像2017級(jí)李錦記希望廚師楊川江，他在報(bào)名時(shí)年齡偏大，已是重慶一家火鍋店的后廚主管。但在面試中，他表現(xiàn)出了學(xué)習(xí)中餐烹飪的熱情和潛力。經(jīng)過(guò)慎重考慮，向勇和項(xiàng)目組成員決定給他一個(gè)機(jī)會(huì)。入校后，楊川江苦練廚藝，獲得了第二屆世界青年學(xué)生烹飪藝術(shù)大賽熱菜銅獎(jiǎng)，如今已成為成都?xì)J善齋最年輕的炒鍋師傅。
做好本職工作 不落下一個(gè)學(xué)生
提到希望廚師的表現(xiàn)，向勇高興地說(shuō)："去年，學(xué)校挑選的4位參加省賽的烹飪選手，李錦記希望廚師就占了3位！"但其實(shí)，希望廚師成都班在開(kāi)設(shè)之初并不順利：學(xué)生大多來(lái)自偏遠(yuǎn)山區(qū)，文化基礎(chǔ)差；因?yàn)榈貐^(qū)和民族的差異，學(xué)生的文化背景、生活習(xí)慣相差甚遠(yuǎn)；部分孩子內(nèi)心敏感，害怕嘗試……
在李錦記希望廚師項(xiàng)目面前，向勇也只是一位"新人"。為了解決問(wèn)題，他和項(xiàng)目組成員迎難而上，不斷嘗試，終于找到了不少有效的方法。希望廚師班的老師們都是學(xué)校的精兵強(qiáng)將，學(xué)校便安排他們利用晚自習(xí)等課余時(shí)間，為學(xué)生免費(fèi)補(bǔ)習(xí)文化課。不能熟練使用漢語(yǔ)的同學(xué)，可以參加定期開(kāi)展的語(yǔ)言培訓(xùn)與互助學(xué)習(xí)，提高自己的漢語(yǔ)讀寫(xiě)能力。
在大家的共同努力下，希望廚師的文化水平與進(jìn)校前比起來(lái)，有了顯著的提升。2017級(jí)李錦記希望廚師蘇英還以超出本科錄取線(xiàn)50分的佳績(jī)，考入了四川旅游學(xué)院，如今是中餐烹飪專(zhuān)業(yè)大二的學(xué)生。學(xué)校和李錦記為希望廚師搭建了很多實(shí)踐的平臺(tái)。希望廚師們可以在各種廚藝比賽和活動(dòng)中大顯身手，提升自己的專(zhuān)業(yè)技能。
向勇關(guān)心腿受傷的希望廚師
除了心系希望廚師的學(xué)習(xí)情況，向勇也很在意他們的成長(zhǎng)和生活。他和項(xiàng)目組成員經(jīng)常跟學(xué)生們聊天談心，了解他們的所思所想，讓孩子們感受到家一般的溫暖。他們還經(jīng)常帶希望廚師外出游學(xué)，見(jiàn)識(shí)更多不一樣的事物。"溫柔體貼"，是2019級(jí)李錦記希望廚師張宇珠對(duì)向勇的評(píng)價(jià)。
有一次，張宇珠在校園里偶然遇到了向勇，讓她沒(méi)想到的是，向勇主任笑著問(wèn)她："在這里過(guò)得怎么樣？"雖然時(shí)間已經(jīng)過(guò)去很久了，但張宇珠一直記得他的這份關(guān)心。
談及自己的付出，向勇卻很淡然："我只是做好了本職工作，幫助同學(xué)學(xué)到好技能、找到好工作、擁有好前程。一視同仁，不落下一個(gè)學(xué)生。"
愛(ài)不"畢業(yè)" 為希望廚師描繪未來(lái)
升學(xué)還是就業(yè)？去哪里工作？如何走上創(chuàng)業(yè)之路？這是大多數(shù)希望廚師都會(huì)遇到的問(wèn)題。為了幫助學(xué)生規(guī)劃理想人生，陪伴他們順利踏入社會(huì)，向勇和項(xiàng)目組成員為希望廚師們提供了有針對(duì)性的輔導(dǎo)。
每年，希望廚師成都班都有學(xué)生為了追求更好的發(fā)展，報(bào)名參加高考。向勇作為領(lǐng)隊(duì)，會(huì)陪伴他們趕赴考場(chǎng)。他總是耐心地鼓勵(lì)希望廚師，為他們排憂(yōu)解難，幫助他們以最好的狀態(tài)迎戰(zhàn)高考。出于對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)的考慮，大多數(shù)希望廚師畢業(yè)后會(huì)直接工作。為了幫助他們就業(yè)，學(xué)?；I辦了專(zhuān)門(mén)的企業(yè)推介會(huì)，為合作單位重點(diǎn)推薦希望廚師班的學(xué)生。
除此之外，學(xué)校還會(huì)根據(jù)學(xué)生的性格、技能和個(gè)人意愿等因素，為他們分析、匹配合適的企業(yè)。老師和項(xiàng)目組成員也會(huì)為希望廚師包裝簡(jiǎn)歷，對(duì)他們進(jìn)行相應(yīng)的面試輔導(dǎo)。
對(duì)于有創(chuàng)業(yè)計(jì)劃或已經(jīng)創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，學(xué)校也會(huì)提供技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)等全方位的幫助。在家鄉(xiāng)開(kāi)了2家農(nóng)家樂(lè)的2013級(jí)李錦記希望廚師朱子翔，就經(jīng)常跟專(zhuān)業(yè)老師探討菜品研發(fā)。
從希望廚師準(zhǔn)備面試，到入職工作，向勇都不會(huì)缺席。他和項(xiàng)目組成員總是去看望已經(jīng)工作、創(chuàng)業(yè)的希望廚師，關(guān)心他們的近況。希望廚師們終會(huì)畢業(yè)，但學(xué)校和李錦記的關(guān)愛(ài)永不"畢業(yè)"。
2018年，向勇（二排左四）和李錦記看望在希爾頓、華爾道夫?qū)嵙?xí)工作的希望廚師
畢業(yè)典禮上，向勇看著這些希望廚師們經(jīng)過(guò)三年的努力，逐漸成長(zhǎng)為一顆顆閃亮的星，心中感慨萬(wàn)千。他真心希望，這些孩子能牢記李錦記"思利及人"的價(jià)值觀，將感恩之心繼續(xù)傳承下去。
