上海2015年11月16日電 /美通社/ -- 11月12日至15日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2015中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”暨“2015中國(guó)·上海國(guó)際食品博覽會(huì)“在上海隆重舉辦。此次論壇以中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與品牌創(chuàng)新為主題，旨在探討我國(guó)食品行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀、提高對(duì)品牌資產(chǎn)重要性的認(rèn)識(shí)、分享龍頭企業(yè)品牌戰(zhàn)略的成功案例。作為百年民族企業(yè)和全球知名醬料品牌，李錦記與光明集團(tuán)、中糧集團(tuán)、加多寶等食品界知名企業(yè)共同受邀參加本次食品產(chǎn)業(yè)的盛會(huì)。醬料集團(tuán)主席李惠中先生，在12日舉辦的高層論壇上，通過(guò)李錦記在全球不同市場(chǎng)的業(yè)務(wù)推廣實(shí)例，分享與剖析了李錦記作為中式食品企業(yè)走出國(guó)際化之路的策略。
李錦記第四代傳人李惠中分享中式食品企業(yè)的國(guó)際化之路
在本屆論壇活動(dòng)中，李錦記第四代傳人李惠中先生以《我國(guó)本土食品品牌戰(zhàn)略發(fā)展與國(guó)際化之路》為題目，以李錦記的成長(zhǎng)發(fā)展歷程為案例，向與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及中國(guó)食品界代表作了詳細(xì)的介紹。
他表示：“一個(gè)企業(yè)，要保持長(zhǎng)青，必須對(duì)市場(chǎng)有遠(yuǎn)見(jiàn)、有國(guó)際視野、勇于創(chuàng)新，還有建立一支高效團(tuán)隊(duì)，同時(shí)堅(jiān)持產(chǎn)品高品質(zhì)。一個(gè)百年企業(yè)，能持續(xù)發(fā)展，我們認(rèn)為企業(yè)必須‘穩(wěn)建基礎(chǔ)、持續(xù)突破’，才能沖出海外，走上國(guó)際化之路，做大做強(qiáng)。李錦記經(jīng)過(guò)四代人的努力，經(jīng)過(guò)高低起跌，在我們的發(fā)展歷程中，是沒(méi)有‘守業(yè)’這兩個(gè)字，李錦記擁有‘永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神’?！?/p>
同時(shí)，李惠中先生還詳細(xì)分享了李錦記國(guó)際化發(fā)展道路上采取的不同策略，并以精彩的視頻與圖文再現(xiàn)海外各市場(chǎng)的實(shí)景。即，穩(wěn)健基礎(chǔ)，以企業(yè)文化及核心價(jià)值來(lái)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展；建立長(zhǎng)久的合作伙伴關(guān)系，實(shí)現(xiàn)彼此的信任與默契；利用現(xiàn)代科技，提高生產(chǎn)力；堅(jiān)持“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，從農(nóng)田到餐桌，全面監(jiān)控，讓每一瓶的產(chǎn)品也保持高品質(zhì)；了解國(guó)際市場(chǎng)，在千變?nèi)f化的市場(chǎng)中，做出很快的應(yīng)變方法；持續(xù)突破，創(chuàng)新市場(chǎng)策略要，在眾多的品牌突圍，一定要加上靈活管理，及創(chuàng)新的市場(chǎng)策略；持續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品；造福社會(huì)、共享成果，踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與社會(huì)、自然的和諧共贏。
李惠中先生還特別介紹到，“思利及人”是李錦記的文化核心，它的意思是：凡事要思考是否有利于我及大家。多年來(lái)，這個(gè)理念一直帶領(lǐng)著李錦記的發(fā)展。李惠中認(rèn)為，企業(yè)在國(guó)際化的過(guò)程中，穩(wěn)定、良好的業(yè)務(wù)伙伴是非常重要。與業(yè)務(wù)伙伴的關(guān)系不應(yīng)只看重盈利的多少，更重要的是大家有沒(méi)有一個(gè)相同的經(jīng)營(yíng)理念及價(jià)值。
互動(dòng)問(wèn)答李錦記怎樣在堅(jiān)守中突破創(chuàng)新？
此次食品產(chǎn)業(yè)高層論壇還特別增設(shè)了龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人作為嘉賓現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)問(wèn)答的環(huán)節(jié)，有參會(huì)嘉賓向李惠中先生提問(wèn)道：“李錦記傳承百年，品牌魅力與日俱增。這份成就、專(zhuān)業(yè)度深受企業(yè)同行的景仰。請(qǐng)談?wù)勛鳛槭称菲髽I(yè)哪些東西是必須堅(jiān)持的？在保持傳統(tǒng)與品牌創(chuàng)新之間如何找到平衡點(diǎn)？”
對(duì)此，李惠中先生表示：“李錦記始終堅(jiān)守與傳承的企業(yè)核心價(jià)值理念是‘誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神，思利及人、造福社會(huì)、共享成果’。同時(shí)，作為一個(gè)食品企業(yè)，尤其是一家百年的老店，更要以“誠(chéng)信”為本分。面對(duì)廣大消費(fèi)者、合作伙伴、政府機(jī)構(gòu)，我們都是如此。所以我們的公司的核心價(jià)值觀很重要，不是為了賺錢(qián)什么都可以做?！?/p>
“李錦記堅(jiān)持‘超越標(biāo)準(zhǔn)就是李錦記的標(biāo)準(zhǔn)’，要求企業(yè)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)必須超越全球各國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)（比如日本、歐盟、美國(guó)等國(guó)家十分嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)）。雖然這樣會(huì)讓我們每年都投入大量的人力物力財(cái)力，但是，我們?cè)谌蚨加眠@樣統(tǒng)一的高標(biāo)準(zhǔn)，就可以保障李錦記在各地產(chǎn)品的安全性?！崩罨葜邢壬M(jìn)一步闡釋說(shuō)。
對(duì)于傳承與創(chuàng)新，李惠中先生表示：“我們堅(jiān)持對(duì)傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)工藝的傳承，但是我們的字典里沒(méi)有‘守業(yè)’兩個(gè)字。李錦記在各個(gè)發(fā)展階段都以‘永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神’作為發(fā)動(dòng)機(jī)，無(wú)論是開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、改良現(xiàn)有產(chǎn)品、還是發(fā)展產(chǎn)品新用途、推出便捷的新包裝、拓展市場(chǎng)新渠道等等，始終圍繞市場(chǎng)不斷變化的需求，我們快速做出響應(yīng)。
當(dāng)然，這個(gè)過(guò)程需要反復(fù)地實(shí)踐、改進(jìn)，再實(shí)踐，再改進(jìn)。最終推向市場(chǎng)的，才是令人滿意的較佳產(chǎn)品。所以，傳統(tǒng)和創(chuàng)新其實(shí)不矛盾，二者間的平衡點(diǎn)，就在不斷創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中找到它。”
國(guó)際食品展 李錦記精彩亮相
11月13日，2015中國(guó)·上海國(guó)際食品博覽會(huì)在上海展覽中心拉開(kāi)序幕。李錦記再次以富有中國(guó)風(fēng)特色的展位亮相，同時(shí)推出一系列包裝簡(jiǎn)便、主打健康理念的新產(chǎn)品，并以現(xiàn)場(chǎng)烹飪?cè)嚦砸约芭c互動(dòng)活動(dòng)，吸引了大量消費(fèi)者以及食品界同行的熱情關(guān)注。
正如李惠中在接受媒體專(zhuān)訪中指出：夯實(shí)基礎(chǔ)、從一點(diǎn)一滴做起，無(wú)論在哪個(gè)時(shí)代，都是食品企業(yè)的本分，也是做大做強(qiáng)的根本。秉承這樣的信念，李錦記愿與政府部門(mén)、行業(yè)專(zhuān)家、業(yè)內(nèi)同行一起，為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新，繼續(xù)做出不懈的努力。
