北京2016年7月15日電 /美通社/ -- 7月14日,全國調(diào)味品行業(yè)2016年食品安全工作座談會在北京召開。本屆會議由中國調(diào)味品協(xié)會主辦,國家食品藥品監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生計生委食品司、國家工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處、國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國烹飪協(xié)會,中國工程院陳君石院士,以及眾多調(diào)味品及相關(guān)代表出席會議,共同探討新階段食品安全工作的新特征與新方向。作為中國調(diào)味品協(xié)會副會長單位,行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)李錦記醬料集團(tuán)連續(xù)第八次協(xié)辦與支持了座談會。
會上,中國調(diào)味品協(xié)會常務(wù)副會長衛(wèi)祥云分享了食品行業(yè)的新信息、通報了調(diào)味品行業(yè)基本情況、提出相關(guān)創(chuàng)新思路、并感謝企業(yè)的支持。國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員、中國工程院院士陳君石發(fā)表了食品安全方面的獨(dú)到見解、分享了30年來食品安全整體形勢的變化與趨勢。許多與會領(lǐng)導(dǎo)嘉賓還紛紛以李錦記作為典型案例,回顧在工作中和生活中對李錦記的良好印象,并表示,食品安全工作需要行業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)揮表率帶動作用。同時,對李錦記代表在會上表達(dá)的構(gòu)建“食品安全文化”和食品業(yè)界“誠信圈”的提法給與肯定與贊許。
李錦記(中國)企業(yè)事務(wù)部經(jīng)理李洋先生出席會議并致辭。李錦記(廣州)食品有限公司質(zhì)量保證副經(jīng)理羅友明女士則做了“調(diào)味品企業(yè)食品安全管理經(jīng)驗(yàn)探討與分享”的報告,細(xì)致闡述了李錦記在嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)所作出的方方面面的努力。
座談會現(xiàn)場,李錦記展示了全新推出的零添加薄鹽醇味鮮釀造醬油、日式風(fēng)味涼拌汁、越式風(fēng)味涼拌汁等產(chǎn)品,引起參會嘉賓的廣泛興趣,紛紛駐足觀看,并與李錦記工作人員咨詢產(chǎn)品特征,并表達(dá)對李錦記在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的贊許。
創(chuàng)立128年來,李錦記始終踐行誠信,重視食品安全。長期形成與堅守的嚴(yán)苛品控理念 -- “100-1=0”,要求從農(nóng)田到餐桌的每一個環(huán)節(jié)都達(dá)到零缺陷。因此,李錦記贏得了廣大消費(fèi)者和客戶的信賴與喜愛。李錦記的標(biāo)準(zhǔn)超越世界任何一個國家和地區(qū)的食品安全標(biāo)準(zhǔn),也讓李錦記產(chǎn)品能夠在全球市場暢通無阻,成為民族品牌的驕傲。同樣,李錦記曾有幸登上中國載人航天飛船神舟九號和神舟十號,成為航天員佐餐食品,也體現(xiàn)出其產(chǎn)品過硬的品質(zhì)。
每一年,李錦記都會有很多新的舉措來保障品質(zhì)。2015年,李錦記全球首套連續(xù)蒸煮與圓盤制曲系統(tǒng)引入,大大提升了生產(chǎn)效率,同時進(jìn)一步保障了原料加工環(huán)境的衛(wèi)生可靠;2016年,李錦記新會檢測中心通過了CNAS認(rèn)證,說明李錦記的實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系,達(dá)到了國家乃至世界優(yōu)秀檢測實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)作水平。
2016年是李錦記質(zhì)量年,在全球范圍開展“質(zhì)量百分百堅持”的系列活動,由李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生親自掛帥,深入不同地區(qū)開展動員,李錦記全球幾千名員工共同參與。活動內(nèi)容涉及到產(chǎn)品質(zhì)量知識競賽、技能比武、交流改進(jìn)、宣傳活動等多種形式。其目的就在于,將品質(zhì)保障的理念,通過大家喜聞樂見的方式,內(nèi)化于心,作用于所有李錦記人的實(shí)際工作中去。李惠中先生提出建立食品行業(yè)“誠信圈”的構(gòu)想。就是希望形成企業(yè)與上下游之間一種良性循環(huán)的關(guān)系,而且又互為制約,只要有一個地方出現(xiàn)問題,便影響他在這個圈子里的聲譽(yù)和信任度,就可能被這個圈子拋棄,以此保障在每一條食品產(chǎn)業(yè)鏈上的零缺陷。
李惠中先生強(qiáng)調(diào):“產(chǎn)品的質(zhì)量和安全是食品企業(yè)的生命線,公司一定要把食品產(chǎn)業(yè)做成良心企業(yè),提升客戶對食品安全的信心。因此李錦記公司員工會時刻銘記這個使命和責(zé)任。同時,希望攜手國家政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會,業(yè)界同仁,通過共同努力,共治共享調(diào)味品行業(yè)食品安全美好的藍(lán)天。”