邀“您”金秋再會，共贏未來
上海2024年1月18日 /美通社/ -- 2023年11月10日，第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展在上海新國際博覽中心圓滿收官！展會由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會與上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進出口商會與全聯(lián)烘焙業(yè)公會聯(lián)合主辦，為期三天，來自全球30個國家和地區(qū)的參展商及展團，行業(yè)大咖和專業(yè)買家相聚于此，以展、會、賽、集市活動相結合的豐富形式，呈現(xiàn)了一場高品質食飲貿(mào)易盛會。
在2013-2022年10年間，中國進口食品額年均復合增長率達到12.3%，預計2023年全年，中國進口食品總額將達到1400億美元，中國已經(jīng)成為全球第一大食品進口國。
經(jīng)濟發(fā)展與飲食結構的變化，拉開了食品餐飲行業(yè)新一輪變革的序幕，同時也帶來了新一輪的機遇與挑戰(zhàn)。第二十七屆FHC上海環(huán)球食品展將于金秋乘勢歸來，升級打造全新內容板塊，鏈接海內外展團、展商，聚全球佳品，包羅高端賽事、前沿觀點、趨勢洞察，重塑產(chǎn)業(yè)格局，挖掘萬億商機。
2023FHC現(xiàn)場
一、推陳出新，步履不停，推動食飲消費新時代
第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展總展覽面積達到170,000㎡，2500家來自全球各地的優(yōu)質展商，攜100,000+特色展品，吸引了超過111個國家及地區(qū)的專業(yè)買家154,850人，較2021年增長43.8%，較2019年最多觀眾人數(shù)比例增長15.77%；其中海外觀眾4,870人。
觀眾分別來自餐飲、商超及便利店、酒店、西餐及輕食、咖啡烘焙、茶飲、甜品、源頭工廠、食材及供應鏈等經(jīng)銷商、代理商、采購商、服務供應商等行業(yè)細分領域。
展會盛況空前，行業(yè)媒體爭相報道。全渠道累計搜索和曝光量1億+，精準行業(yè)數(shù)據(jù)庫推送100萬+，官方媒體閱讀量超35萬，合作媒體閱讀量超100萬，小紅書話題瀏覽量44萬+，抖音瀏覽量超547萬人次，榮登抖音本地熱搜榜Top1。
FHC2024將進行全面升級，豐富展示品類，積極鏈接商超零售、品牌連鎖、折扣店、專業(yè)買手、社區(qū)團購等新興業(yè)態(tài)，觸達行業(yè)各領域專業(yè)買家，高效匹配商貿(mào)資源，共創(chuàng)一場高規(guī)格、高標準、高質量的精彩盛會。
二、全新升級12大展覽板塊，深度廣度兩手抓
FHC2023吸引了眾多國內頭部品牌，包括蒙牛、雨潤、億滋、梅林、荷美爾、益海嘉里、龍大、五豐、妙多、王力等，覆蓋休閑食品、飲料、乳品、巧克力、預制菜、肉類及水產(chǎn)、烘焙等多個領域，全方位滿足專業(yè)觀眾的商貿(mào)采購需求，國內、國際展商也對FHC給予了高度贊譽。
FHC2024將全新升級為12大展覽板塊，包括肉類及水產(chǎn)品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預制菜及中央廚房，以及新增的罐藏食品、火鍋食材及用品兩大板塊，傾力打造覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的商貿(mào)平臺，促交流，謀發(fā)展。
屆時還將舉辦8大同期展會：ProWine Shanghai國際葡萄酒和烈酒貿(mào)易展覽會；SFE第38屆上海國際連鎖加盟展覽會；Salon du Chocolat上海國際巧克力展；CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展(秋季)；中國（上海）國際果蔬展；第13屆上海國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌展覽會；第18屆中國（上海）國際肉類產(chǎn)業(yè)展；2024 國際發(fā)泡技術（上海）展覽會。8大同期展會瞄準產(chǎn)業(yè)垂直領域，厚積薄發(fā)，共同激發(fā)新的商業(yè)價值，重塑新消費時代下的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)。
2023FHC現(xiàn)場
三、持續(xù)展現(xiàn)開放與誠意，擴大國際合作互通
FHC2023迎來了意大利、丹麥、日本、韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國、英國、歐盟、比利時、土耳其、美國、西班牙、奧地利、德國、加拿大、澳大利亞、塞浦路斯、沙特阿拉伯等30個國家及地區(qū)的展團，400家國際廠商，約800參展品牌，跨越重洋，為尋求增長而來。
2023年12月1日，中國決定試行對法國、德國、意大利、荷蘭、西班牙、馬來西亞6個國家持普通護照人員單方面免簽政策， 2024年3月起中泰兩國將永久互免簽證。一系列利好政策出臺，為各國人員往來、貿(mào)易合作注入強信心。FHC2024將乘勢而起，繼續(xù)以國際化視角放眼全球，拓寬國際市場，促進海內外貿(mào)易交流，實現(xiàn)中外企業(yè)"雙向奔赴"。
2023FHC現(xiàn)場
四、深度綁定高端賽事，驅動行業(yè)場景創(chuàng)新
FHC2023呈現(xiàn)了烹飪、咖啡、潮飲、烘培、團餐等眾多熱門品類的8項重磅賽事，集結近千名參賽選手，百余名國內外知名裁判，超過100場競賽項目，參賽作品精美絕倫、目不暇接。
FHC經(jīng)典賽事——FHC中國國際烹飪藝術比賽由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司主辦，世界廚師聯(lián)合會賽事組委會指導，是國內唯一一個獲得世界廚師聯(lián)合會（World Association of Chefs' Societies）A級國際賽事官方認證的國際級賽事。2023屆烹飪藝術比賽邀請了WACS賽事組委會成員強強加入，分別為來自2022 年盧森堡烹飪世界杯評審團主席Carlo Sauber，奧林匹克烹飪大賽賽事主席Frank Widmann，米其林二星餐廳主廚Sven Erik Renaa、香港HOFEX美食大賽組委會主席Rudolf Muller及世界廚師聯(lián)合會甜品賽事主席Gilles Renusson等外籍裁判。
值得一提的是，2024新賽季將迎來FHC中國國際烹飪藝術比賽二十五周年生日。大賽將繼續(xù)邀請國際評審強勢加盟，進一步提升賽事的專業(yè)性、國際性。烹飪藝術比賽的個人賽-中餐項目中，將推出全新賽制，由往屆的根據(jù)食材設立比賽項目，改為根據(jù)菜系設定項目，為弘揚地域美食提供廣闊舞臺，促進中餐選手與大廚交流互動，讓中國味道走向世界。
除了精彩紛呈的賽事，F(xiàn)HC2023現(xiàn)場還同期舉辦了FHC上海國際咖啡美食文化節(jié)和環(huán)球巧克力市集Choco Village兩大主題活動，以當下消費者喜聞樂見的市集形式，吸引咖啡和巧克力愛好者拍照打卡、自發(fā)傳播，知名品牌瑞幸咖啡、王力咖啡、捷輝、必如、Coffee buff、明謙、觀樹等近70家咖啡上下游及關聯(lián)業(yè)態(tài)企業(yè)入駐，為現(xiàn)場觀眾帶來咖啡美食的生活方式大秀。
FHC2024將繼續(xù)發(fā)力，探索美食與文化的融合、IP經(jīng)營與連鎖等方向，拓展消費新場景，打通生產(chǎn)、供應、銷售、品牌運營全鏈路商業(yè)模式，為食飲人提供更多解題思路和增長空間。
六、字字珠玉，高屋建瓴，行業(yè)論壇指點迷津
FHC2023舉辦了18場論壇峰會，涵蓋行業(yè)趨勢、本地生活、渠道建設、食品安全、包裝設計、加盟投資等諸多從業(yè)者關心的熱點議題。邀請到知名美食評論家董克平，喜姐炸串創(chuàng)始人王寬，珮姐火鍋創(chuàng)始人顏冬生，食尚國味集團董事長尹江波，袁記云餃聯(lián)合創(chuàng)始人鄭伯奇，巴比饅頭創(chuàng)始人劉會平等289位行業(yè)知名大咖學者蒞臨現(xiàn)場，吸引了4700+觀眾報名，在知識的分享與觀點的碰撞中，洞察產(chǎn)業(yè)方向，為國內外專業(yè)觀眾在市場拓展等需求上，提供決策依據(jù)和對接渠道。
FHC2024將繼續(xù)關注行業(yè)風向，競逐新興業(yè)態(tài)，重塑未來，著力在餐飲、生鮮、商超團購、折扣零售等領域打造多場峰會論壇，包括FHC國際餐飲烹飪產(chǎn)業(yè)大會、中國餐飲新媒體營銷峰會、FHC休閑食品論壇、中國外賣產(chǎn)業(yè)大會等，全方位鏈接行業(yè)各分支領域，融匯整合資源，布局產(chǎn)業(yè)新賽道。
2023FHC現(xiàn)場
七、品全球美味，話產(chǎn)業(yè)未來
匯全球美食，共促交融；引高端賽事，以助創(chuàng)新；聚業(yè)界大咖，啟迪未來；造市集活動，助力出圈。
第二十七屆FHC上海環(huán)球食品展將以全新面貌升級回歸，秉承初心，助力食飲行業(yè)迎接新機遇，應對新挑戰(zhàn)，擁抱新未來！2024年11月12-14日，再度相約上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號），金秋再會，與您有約。
