北京2021年1月18日 /美通社/ -- 1月7日，由《可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》主辦的“金鑰匙 -- 面向SDG的中國行動”發(fā)布典禮以線下線上結(jié)合方式在京舉行。李錦記希望廚師項目在優(yōu)質(zhì)教育類別中榮獲“金鑰匙 -- 面向SDG的中國行動”榮譽獎。
李錦記希望廚師項目榮獲 “金鑰匙 -- 面向SDG的中國行動”榮譽獎
《可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》于2020年10月正式推出“金鑰匙 -- 面向SDG的中國行動”活動，旨在尋找并塑造面向SDG的中國行動標(biāo)桿，講述和分享中國可持續(xù)發(fā)展行動的故事和經(jīng)驗。李錦記希望廚師項目用大愛與擔(dān)當(dāng)贏得了廣泛的好評與贊譽，最終獲得“金鑰匙 -- 面向SDG的中國行動”的榮譽。
李錦記希望廚師項目之所以能獲得此項榮譽是因為關(guān)注到這樣一群孩子：他們出身農(nóng)村，或是被中考“獨木橋”擠下來后難以得到正規(guī)的培訓(xùn)，或是因為家庭經(jīng)濟(jì)困難或?qū)W習(xí)成績不理想無法繼續(xù)進(jìn)行高中學(xué)習(xí)……無論是何種原因，離開學(xué)校后的他們，人生又將如何展開？
作為一家生產(chǎn)醬料產(chǎn)品的企業(yè)，李錦記會和很多廚師打交道，李錦記看到，中餐業(yè)的發(fā)展急需人才，同時李錦記從“思利及人”的核心價值觀和“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”的使命出發(fā)，聚焦職業(yè)教育領(lǐng)域，創(chuàng)新推出希望廚師項目“扶志+扶智”的公益模式，通過發(fā)揮企業(yè)資金、人才和行業(yè)優(yōu)勢，發(fā)動社會各界力量，招募和培養(yǎng)符合條件的有志青年學(xué)廚圓夢。項目把這些青年從偏遠(yuǎn)地區(qū)帶到北京、成都、廣州這樣的大城市學(xué)習(xí)廚藝，讓他們對自己有信心、對未來有希望，提升鄉(xiāng)村青年職業(yè)素養(yǎng)、均衡優(yōu)質(zhì)教育資源，有效促進(jìn)了職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展，推動了教育公平，為一批批有志青年的人生注入新動力，讓更多家庭看到了希望。
希望廚師在校進(jìn)行專業(yè)技能練習(xí)
12月16日，在“金鑰匙 -- 面向SDG的中國行動”路演/晉級評審賽中，李錦記通過高質(zhì)量行動與富有說服力的現(xiàn)身講解，講述了企業(yè)結(jié)合企業(yè)自身優(yōu)勢資源，為鄉(xiāng)村孩子提供優(yōu)質(zhì)教育，不僅僅為他們打開了掌握廚藝技能的大門，還給他們的未來打開了一扇希望的窗。李錦記希望廚師項目是優(yōu)質(zhì)教育的典范，幫助更多鄉(xiāng)村孩子擁有更好的未來。
李錦記希望廚師項目小組成員進(jìn)行現(xiàn)場介紹
由企業(yè)社會責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域具有豐富經(jīng)驗的企業(yè)高管以及具有卓越見解和影響的學(xué)界專家組成的評審團(tuán)，也對李錦記希望廚師項目給與了高度評價：“李錦記希望廚師項目不同于傳統(tǒng)的‘輸血’型公益項目，李錦記深刻思考和深入調(diào)研后通過‘造血扶志、授人以漁’的公益模式為解決社會職業(yè)教育問題貢獻(xiàn)了可持續(xù)、可復(fù)制、可推廣的方案，成為了推動教育公平與職業(yè)教育發(fā)展的重要力量之一，其公益屬性也充分展現(xiàn)出李錦記的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。”
從開始設(shè)立起，李錦記希望廚師項目至今已招募了873名有志青年，覆蓋了21個省市，截止2020年6月，已有482名希望廚師順利畢業(yè)。他們多在北京、上海、廣州、成都、深圳等一線城市的四五星級酒店和知名餐飲企業(yè)工作；也有選擇回到臨近家鄉(xiāng)的省會城市餐飲行業(yè)就業(yè)。每一位希望廚師都在自己的職業(yè)發(fā)展道路中找到了人生方向，打開了通往成功成才的大門，實現(xiàn)了自我價值。
來自甘肅省隴南市禮縣的李愛平是800多位受益者中的一員。2013年，由于家庭經(jīng)濟(jì)條件困難，17歲的他面臨著輟學(xué)。在西部陽光基金會志愿者的推薦下，他報名參加了李錦記希望廚師項目，面試成功后，瘦瘦小小的甘肅男生北上來到北京學(xué)習(xí)烹飪技能。現(xiàn)在李愛平已經(jīng)畢業(yè)5年，在上海工作。“沒有李錦記，也就沒有現(xiàn)在的我！”李愛平感慨道，“在2013年以前，我還是一個對社會懵懂無知的少年，每天面對的都是黃土高坡，耕田種地，對外面的世界一無所知。希望廚師項目改變了我對這個世界的認(rèn)知。我現(xiàn)在自己有了自食其力的本事，有了一技之長，我感到特別滿足和幸福。”
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示，教育是改善社會不均等、改善民生的最好方式，教育不僅僅縮小社會差距，也為每一個人的發(fā)展提供了更多的可能性。李錦記希望廚師項目長期支持中國職業(yè)教育，立足培養(yǎng)高素質(zhì)中餐人才，幫助眾多鄉(xiāng)村有志青年走出大山，為他們帶來了更加豐富多彩的人生體驗。未來，李錦記希望廚師項目將繼續(xù)前行，愿與社會各界共同創(chuàng)新，為更多的鄉(xiāng)村青年提供優(yōu)質(zhì)教育。
特別關(guān)注
2021年是“李錦記希望廚師”項目十周年。站在新的起點，“李錦記希望廚師”搭建起了微信公眾號平臺，持續(xù)為大家分享項目動態(tài)、招生信息、學(xué)員故事、飲食文化和社會創(chuàng)新案例。我們期待您關(guān)注李錦記希望廚師公眾號（lkk_hopeaschef），與我們攜手，一起傳承希望，傳承愛！
