廣州2020年6月23日 /美通社/ -- 近日，由廣州市教育局指導(dǎo)，廣州市職業(yè)教育與終身教育學(xué)會、廣州日報大洋網(wǎng)聯(lián)合主辦的第五屆職業(yè)教育金睿獎重磅揭曉，在社會各界的共同關(guān)注和點贊下，“最佳合作企業(yè)”、“未來工匠之星”、“最具前景專業(yè)”、“金牌導(dǎo)師”等獎項紛紛出爐，展示新時代職教的輝煌成績。百年民族企業(yè)李錦記憑借長期對職業(yè)教育多方位多層次的支持，憑借“李錦記粵菜師傅班”和“李錦記企業(yè)獎教學(xué)金”等項目，獲主辦方頒發(fā)“最佳合作企業(yè)”獎。
廣州市教育局副局長谷忠鵬、廣州市教育局宣傳與思想政治教育處處長劉琦寶、廣州市教育局高教處處長劉林睿、廣州市教育局職業(yè)與成人教育處科長陳娟、廣州市職業(yè)教育與終身教育學(xué)會會長彭鐵英出席了金睿獎頒獎典禮，對來自廣州各中高職院校的老師和學(xué)生代表們，還有獲得“最佳合作企業(yè)”的優(yōu)秀企業(yè)代表們送上祝賀。
近年來，職業(yè)教育在國家重大戰(zhàn)略部署下被賦予了重要的使命，是滿足專業(yè)人才缺口、促進就業(yè)、全面實現(xiàn)小康、應(yīng)對日新月異的科技和市場發(fā)展的重要人才培養(yǎng)模式。根據(jù) 2019年國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于職業(yè)教育改革實施方案的通知》，加強校企合作則是促進職教發(fā)展的重要舉措之一。
作為國際知名的醬料集團，李錦記積極履行企業(yè)社會責(zé)任，持續(xù)關(guān)注中餐烹飪優(yōu)秀人才發(fā)展，踐行“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”的企業(yè)使命?！耙酝辏铄\記持續(xù)獲得職業(yè)教育金睿獎‘最佳合作企業(yè)獎’，2019年，李錦記在校企合作、產(chǎn)教融合上做了新的開拓，并積極支持廣東省委提出的“粵菜師傅工程”而開設(shè)李錦記粵菜師傅班。能再次獲得今年的‘最佳合作企業(yè)獎’，這是社會各界對李錦記長期支持國家職教事業(yè)的肯定！”李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊還透露，“今年，李錦記將在支持職教方面再次升級，將會助力國家今年的扶貧攻堅戰(zhàn)，與廣州市旅游商務(wù)學(xué)校攜手增設(shè)專注于扶持經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)有志青年的‘李錦記希望廚師粵菜師傅班’，更大力度地支持餐飲業(yè)人才培養(yǎng)。”
助力“粵菜師傅工程”：設(shè)立“李錦記粵菜師傅班”
2019年9月，李錦記攜手廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校設(shè)立了“李錦記粵菜師傅班”，拉開了李錦記助力職教的新篇章。這是結(jié)合廣東省委提出的實施“粵菜師傅工程”號召下的技能人才培養(yǎng)項目，李錦記支持邀請、組織粵菜烹飪專家技師定期為 “李錦記粵菜師傅班”進行授課；并通過設(shè)立“李錦記粵菜師傅班企業(yè)獎教學(xué)金”，激勵“李錦記粵菜師傅班”學(xué)生及中餐烹飪專業(yè)優(yōu)秀教師；此外，李錦記還獎勵對“廣東省粵菜師傅大師工作室”有實質(zhì)貢獻的專家，促進粵菜烹飪領(lǐng)域的交流。李錦記通過多種舉措，不但助力行業(yè)“造血”，還為國家打贏2020年脫貧攻堅戰(zhàn)貢獻力量。
經(jīng)過大半年的學(xué)習(xí)，“李錦記粵菜師傅班”的學(xué)生已經(jīng)可以獨立做出粵菜的一些家常菜式。在今年5月的母親節(jié)，李錦記與學(xué)校烹飪系領(lǐng)導(dǎo)、老師一起積極號召李錦記粵菜師傅班的學(xué)生們，為母親做一道菜，表達感恩之情。鄭楚濤同學(xué)帶來經(jīng)典粵菜“清蒸麒麟魚”，搭配李錦記蒸魚豉油；梁家耀同學(xué)以小鳥媽媽喂雛鳥的造型創(chuàng)意，制作吸引眼球的“咕嚕雞丁”，感謝母親的養(yǎng)育之恩；還有趙星俊同學(xué)的糖醋咕嚕肉、黃鎮(zhèn)燊同學(xué)的客家釀豆腐、徐永豪同學(xué)的鮮蝦粉絲煲、陳俊元同學(xué)的豉油雞、王政杰同學(xué)的扣肉、覃少霆同學(xué)以李錦記蠔油作為點晴的蠔油生菜……眾多優(yōu)秀的作品展現(xiàn)出學(xué)生們?nèi)諠u成熟的烹飪技能，以及對母親濃濃的愛。
堅持人才激勵：李錦記企業(yè)獎教學(xué)金
自2015年起，李錦記在廣州市旅商校設(shè)立“李錦記企業(yè)獎學(xué)金”，而后發(fā)展為“李錦記企業(yè)獎教學(xué)金”，獎勵中餐烹飪專業(yè)優(yōu)秀的教師和學(xué)生。項目至今已持續(xù)執(zhí)行五年，先后有165人次中餐烹飪的學(xué)生、44人次中餐烹飪的老師獲得李錦記企業(yè)獎教學(xué)金的嘉獎。此外，李錦記也不斷深化項目，定期在校內(nèi)舉辦校際烹飪技能比賽，舉行文化座談會，組織師生參觀李錦記新會生產(chǎn)基地，了解醬料制作工藝和原理等。
事實上，除了廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校，李錦記還分別在北京、上海、成都全國共四所國家重點職高院校設(shè)置李錦記企業(yè)獎學(xué)金，助力國家職業(yè)教育優(yōu)秀人才培養(yǎng)。
新起點：李錦記希望廚師項目將首次增開廣州班
“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”是李錦記的企業(yè)使命，李錦記從未停止過前進的步伐。今年，已經(jīng)邁入第十個年頭的李錦記希望廚師公益扶貧項目，將再次擴大招生規(guī)模，首次在廣州開班，積極為今年國家扶貧攻堅戰(zhàn)的勝利再盡綿力。此舉將成為李錦記在助力職教方面的新起點。
李錦記希望廚師項目于2011年啟動，以“扶志+扶智”的形式資助經(jīng)濟有困難的有志青年學(xué)廚圓夢，項目已先后在北京和成都多次開班。今年，李錦記將攜手廣州市旅商校設(shè)立“李錦記希望廚師粵菜師傅班”，把“李錦記希望廚師項目”與廣東“粵菜師傅工程”結(jié)合，進一步深化校企合作，推動廣東職業(yè)教育特色發(fā)展,并助力 2020年全面建成小康社會。成功入讀“李錦記希望廚師班”的學(xué)生，將獲得李錦記的全額資助（全額學(xué)雜費+生活補助+交通補貼）。今年的李錦記希望廚師招募工作已正式啟動，并在李錦記中國官網(wǎng)（WWW.LKK.COM.CN）公布細則，接受有志青年報名。
