廣州2018年4月11日電 /美通社/ -- 近日，由新浪廣東·桔子公益頻道舉辦的“廣東企業(yè)社會責任榜”2018年第一季度評選結(jié)果正式發(fā)布，創(chuàng)業(yè)邁入130周年的百年醬料世家李錦記的“希望廚師項目”，因在扶貧、助學、關(guān)愛青少年等領(lǐng)域上，切實履行了企業(yè)社會責任，從眾多參評案例中脫穎而出，榮登企業(yè)優(yōu)秀公益項目榜。
李錦記希望廚師項目是一個由李錦記主辦，集聚各方力量，資助青年學廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的公益計劃。項目已經(jīng)持續(xù)到第8個年頭，持續(xù)多年惠及廣東省有需要幫助的青年，全額資助他們?nèi)胱x正規(guī)烹飪專業(yè)特訓班，幫助他們用雙手改變命運，為家庭、家鄉(xiāng)送去希望。
“廣東企業(yè)社會責任榜”評選由新浪廣東·桔子公益主辦。評選活動旨在進一步樹立企業(yè)責任典范，傳播責任理念，表彰優(yōu)秀公益行動。評選期間，對參選案例進行公示，公示期間開放網(wǎng)絡(luò)投票，增強社會公眾對企業(yè)社會責任實踐的進一步認知和了解，提升企業(yè)實踐知名度，同時也提升案例評選的公信力。公眾投票最終產(chǎn)生的案例，交由來自政府、NGO、行業(yè)協(xié)會、媒體等的專家、學者組成的專家評審會進行專業(yè)權(quán)威的評選，專家評審會秉持客觀、公正、公開的原則，從項目服務(wù)能力、社會影響力、創(chuàng)新能力三個維度進行考核。李錦記希望廚師項目作為上榜案例，全面地展示了李錦記在公益與事業(yè)相結(jié)合、精準扶貧、創(chuàng)新公益等方面對內(nèi)、對外履行社會責任的實踐成果，展示了李錦記獨具特色的履責經(jīng)驗。
李錦記希望廚師項目 資助青年學廚圓夢
李錦記希望廚師項目是一個由李錦記主辦，集聚各方力量，資助青年學廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的公益計劃。秉承“思利及人、造福社會、共享成果”的企業(yè)核心價值觀，李錦記于2011年啟動希望廚師項目，項目至今已持續(xù)開展到第8個年頭。該項目由李錦記主辦，通過幫助初中畢業(yè)適齡青年，資助其入讀全國重點職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)，以“授人以漁”的方式，讓受助學生擁有一技之長，迄今為止，李錦記希望廚師項目已惠及來自四川、貴州、云南、甘肅、湖北、黑龍江等18個地區(qū)的540多名寒門青年。三年的資助教育讓他們能夠?qū)W習并掌握中餐烹飪的相關(guān)專業(yè)技能。畢業(yè)希望廚師憑借自身所獲技能，多在廣州、北京、上海等大城市的四、五星級酒店工作；也有部分希望廚師選擇回到家鄉(xiāng)，依托手藝帶領(lǐng)鄉(xiāng)鄰開起了屬于自己的餐飲店。希望廚師項目讓他們能通過自己的雙手，改善了原本的家庭經(jīng)濟狀況，也促進了地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。另一方面，該項目的成功運行，也為中國餐飲行業(yè)發(fā)展提供新興人才，達成李錦記“發(fā)揚中國優(yōu)秀飲食文化”的企業(yè)使命。
李錦記踐行企業(yè)社會責任 心系廣東公益事業(yè)
除希望廚師項目外，李錦記在廣東的慈善公益事業(yè)同樣不勝枚舉。李錦記不僅將全球較大的生產(chǎn)基地落戶在了廣東新會，支持家鄉(xiāng)經(jīng)濟建設(shè)，還熱心家鄉(xiāng)公益事業(yè)：1990年，李錦記在珠海南水興建“李兆南小學”，1997年，在新會捐建“李文達中學”。2013年，為進一步促進家鄉(xiāng)的教育實力，李錦記繼續(xù)捐資擴建和升級學校設(shè)施，同時捐贈“獎教獎學金”以獎勵有能的教師與學業(yè)優(yōu)秀的學子。李錦記還連年捐資數(shù)千萬元支持廣東江門新會區(qū)的慈善公益事業(yè)。2015年起，李錦記在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)連續(xù)三年設(shè)立李錦記企業(yè)獎學金，鼓勵職業(yè)教育的發(fā)展。此外，李錦記集團在江門新會捐資建造的“李文達大橋”、“無限極大橋”陸續(xù)落成，極大緩解了當?shù)氐慕煌▎栴}，得到了家鄉(xiāng)人民的交口稱贊。
李錦記致力綠色生產(chǎn) 打造環(huán)保工廠
李錦記致力于綠色生產(chǎn)，2015年中開始在位于廣東省新會的生產(chǎn)基地啟用太陽能發(fā)電，在廠房屋頂設(shè)置太陽能電板，將太陽光能轉(zhuǎn)化為電能，余電還會提供當?shù)匦^(qū)使用，成為中國首家啟用太陽能發(fā)電項目的調(diào)味品企業(yè)，啟動食品業(yè)者領(lǐng)航環(huán)保。此外，新會生產(chǎn)基地更引入地源熱泵系統(tǒng)，于廠區(qū)內(nèi)鋪設(shè)地下管道，系統(tǒng)利用周圍的地熱能源，應(yīng)用在醬油生產(chǎn)的加熱和冷卻過程中，每年節(jié)省大量能源使用。李錦記還致力打造“濕地公園”，通過加大中水回用量，提高污水再使用率，將處理后的污水流經(jīng)一片濕地，并在濕地上種植特定的植物來降解污水中的氮化物，令其對環(huán)境的影響進一步減小，以此形成一個生產(chǎn)制造企業(yè)與周邊自然環(huán)境良好共存的生態(tài)環(huán)境。再加上其他各項環(huán)保措施包括采用可再生燃料取代傳統(tǒng)柴油鍋爐、安裝換熱器使冷卻水可循環(huán)使用等，李錦記力所能及地為保護環(huán)境出每一分力。
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示：“新浪·桔子公益聚焦華南優(yōu)質(zhì)公益項目，助力本地公益組織和慈善事業(yè)發(fā)展，是極具影響力的公益平臺，非常榮幸此次能在‘廣東企業(yè)社會責任榜’上榜，此次獲評是公眾及專家們對李錦記希望廚師項目、對李錦記踐行企業(yè)社會責任的又一大力肯定。今后，李錦記將始終不忘初心，持之以恒地推進希望廚師項目的發(fā)展壯大，以期惠及更多的有志青年；同時，李錦記亦繼續(xù)主動承擔企業(yè)社會責任，在企業(yè)成長同時積極回饋社會，努力推進企業(yè)社會責任理念普及，傳遞社會公益的正能量。”
