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HOTELEX誠邀來賓與“大師”共舞

-- 第二十五屆上海國際酒店用品博覽會冰激凌與烘焙版塊
第25屆上海國際酒店用品博覽會(HOTELEX Shanghai)由上海博華國際展覽有限公司主辦,將于2016年3月29日至4月1日在上海浦東新國際博覽中心舉辦,總體展出面積達(dá)20余萬平方米。

上海2016年2月18日電 /美通社/ -- 上海國際酒店用品博覽會(HOTELEX Shanghai),是目前國內(nèi)規(guī)模較大、影響力較強、品質(zhì)較高的酒店餐飲博覽會之一。第25屆展會由上海博華國際展覽有限公司主辦,將于2016年3月29日至4月1日在上海浦東新國際博覽中心舉辦,總體展出面積達(dá)20余萬平方米。

Hotelex Shanghai 包含了十五個主題展區(qū),分別為餐飲設(shè)備綜合、桌面用品、酒店布草及紡織品、客房用品及電器、IT及安防用品、康體健身與休閑娛樂、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒及烈酒、酒店設(shè)計、酒店建筑、酒店工程,酒店家具、酒店清潔為酒店餐飲人士提供一站式采購的平臺。

“樂活”第一步:像國王一樣享受美食

不經(jīng)意間樂活早已成為當(dāng)下都市人追逐的生活方式之一,“像國王一樣享受美食”已逐漸成為當(dāng)代人向往追求的生活態(tài)度?!皣醯拿朗场辈粌H體現(xiàn)在“味”上,更顯示在“色香”、“意形”等諸多方面,冰激凌及烘培類食品可謂其中翹楚。據(jù)史料記載,西方使用奶油制作冰激凌始于15世紀(jì),烘培食品及技術(shù)更是源自西方飲食文化的舶來品。隨著全球經(jīng)濟(jì)文化的不斷互融發(fā)展,現(xiàn)代都市人的飲食習(xí)慣也在不斷發(fā)生著改變調(diào)整。據(jù)不完全統(tǒng)計,全球冰激凌市場增長較快的是亞洲,未來五年預(yù)計將以兩位數(shù)的速度增長。去年,亞太地區(qū)的冰激凌市場收入為120億美元,其中中國就占據(jù)40億美元。與此同時,據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示,近幾年我國烘焙業(yè)一直保持在10% 以上的增長速度,2013年烘焙行業(yè)將會達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,專家甚至預(yù)測未來30年烘焙市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的積極態(tài)勢。

聚焦“大師”魅力,繽紛賽事盡在HOTELEX

在2015 HOTELEX 烘焙與冰激凌展區(qū)現(xiàn)場將繼續(xù)有眾多精彩紛呈的賽事輪番上場:披薩大師賽、手工冰激凌大師賽、烘焙大師賽等等,專業(yè)級大師匯聚一堂,將引爆味蕾和充滿視覺誘惑的美食逐一呈現(xiàn)。舉辦多項賽事可以從全方位激發(fā)相關(guān)從業(yè)者、參展商和與會觀眾的積極性,同時,更將美味健康且富有藝術(shù)創(chuàng)造力的美食與充滿環(huán)保時尚的生活理念分享給現(xiàn)場參與的來賓友人。隨著現(xiàn)代人對健康養(yǎng)生需求的日益增長,綠色產(chǎn)品和食品安全標(biāo)準(zhǔn)也隨之不斷進(jìn)步發(fā)展,這也是HOTELEX 始終不斷發(fā)展的契機和動力。

2016“我是主廚”上海烘焙大師賽

在飲食行業(yè)迅猛發(fā)展的今天, 我國在國際上純高端西點工藝大師較少,在國際比賽中的排名較低。當(dāng)下國內(nèi)涌現(xiàn)出大量有思想有技術(shù)的頂級人才,他們是中國烘焙行業(yè)未來的希望。新一屆的比賽內(nèi)容包括拉糖工藝、巧克力工藝、翻糖蛋糕工藝、杏仁裝飾蛋糕工藝四大類,比賽內(nèi)容與國際大賽接軌,對參賽者的基礎(chǔ)功底和創(chuàng)新能力提出了嚴(yán)格的要求。

經(jīng)歷了二屆比賽洗禮的“我是主廚”比賽正趨于成熟,有越來越多的國內(nèi)烘焙從業(yè)人員關(guān)注這個比賽,通過比賽讓更多的從業(yè)人員關(guān)注自己技藝,開拓思維,從而創(chuàng)造更好的烘焙精品。2016 年“我是主廚”上海烘焙大師賽造型活動已經(jīng)開始,敬請期待。

2016 上海國際披薩大師賽

為了推動披薩事業(yè)在中國的發(fā)展而誕生的國內(nèi)頂級的職業(yè)競技賽事 -- 上海國際披薩大師賽,由上海博華國際展覽有限公司主辦、上海坤都企業(yè)管理有限公司承辦。自2011 年舉辦該賽事以來,來自烘培店、冰激凌店、披薩店、面包房的各類專業(yè)觀眾破萬人次,所占比例超過12%。本賽事以推動披薩技術(shù),引領(lǐng)披薩商業(yè)潮流、傳播披薩文化、發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀人才為己任,并為中國職業(yè)披薩廚師提供一個表演、競技和交流的平臺。而今上海國際披薩大師賽已將市場放眼于天府之國成都與商貿(mào)之都廣州,旨在將披薩事業(yè)的發(fā)展輻射到更多區(qū)域。

2016 上海國際手工冰激凌大師賽

冰激凌就像一塊空白的畫布,無論在地球的哪個角落,都被描摹上不同的浪漫色彩。作為最具歷史性的全球美味之一,這種代表著幸福的甜品早已憑借著廣泛的吸引力及悠久的制作歷史,以各種形態(tài)融入了我們的生活。Gelato 是冰激凌世界的經(jīng)典,究竟是什么樣的甜品讓意大利人如此引以為傲,更是讓眾多接觸過的人深深眷戀呢?

由上海博華國際展覽有限公司主辦,并得到MGI(意大利手工冰激凌協(xié)會)大力支持。每年3月底4月初在上海高端食品展冰激凌館火熱開賽,《咖啡?茶與冰激凌雜志》和《甜食工業(yè)》等業(yè)內(nèi)專業(yè)媒體以及眾多行業(yè)大眾媒體都將會全方位多角度跟蹤報道賽事盛況。屆時,眾多的國內(nèi)頂級選手齊聚一堂,共同開啟這一殿堂級的盛事,為手工冰激凌在中國的發(fā)展添上濃墨重彩的一筆。隨著大賽的規(guī)模逐漸擴大,賽事已經(jīng)推向西南和華南兩個地區(qū),并在每年3 月的上??倹Q賽上角逐群雄,推舉中國手工冰激凌行業(yè)的“小金人”。

行業(yè)巨頭悉數(shù)囊括,傳承經(jīng)典韻味恒久

HOTELEX 冰激凌與烘焙版塊始終秉承:口味、健康、互動的主旨,通過推出并舉辦冰激凌大師賽、披薩大師賽以及烘焙大師賽等專業(yè)賽事,多角度全方位激發(fā)相關(guān)從業(yè)者、參展商和與會觀眾的積極性。同時,更將美味健康且富有藝術(shù)創(chuàng)造力的美食與綠色環(huán)保且充滿時尚的生活理念分享給現(xiàn)場參與的來賓友人。作為HOTELEX 展會現(xiàn)場人流駐足最密集的展區(qū)之一,烘焙與冰激凌版塊現(xiàn)場得以完美的呈現(xiàn)。2016 HOTELEX Shanghai 冰激凌與烘焙版塊將繼續(xù)吸引高品質(zhì)供應(yīng)商的參與,整體展出面積將達(dá)七萬平米,占據(jù)上海新國際博覽中心的W1、W2、W3、N1、N2、NT3-NT4 館,展商數(shù)量預(yù)計將達(dá)到700 家,目前已有超過九成展位被訂購。該版塊目前正以強勁的勢頭茁壯成長,依托2015HOTELEX Shanghai 所帶來的巨大優(yōu)勢,眾多知名展商云集一堂,目前已有法布芮、卡比詹尼、唐寧、泰而勒、雀巢、益達(dá)、奧昆、伊利、MEC3、CLABO、金城、ELENKA、SCOTSMAN、高比、美得彼、新麥、德霸、科麥、臺新、志銘、創(chuàng)綠、天虹、宏泰、科瑞森等多家知名企業(yè)及品牌紛紛踴躍入駐2016 HOTELEX Shanghai 展會,期待大家的光臨!

為了給大家?guī)砀玫挠^展體驗及增加展會的專業(yè)買家,2016 展會現(xiàn)場觀眾登記將采取入場購票制,每張門票50 元人民幣,但專業(yè)觀眾可以通過以下途徑,得到免費VIP 參觀證:詳情請登錄www.hotelex.cn或掃描二維碼關(guān)注“上海國際酒店用品博覽會”。

上海國際酒店用品博覽會二維碼
上海國際酒店用品博覽會二維碼

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展位咨詢
上海博華國際展覽有限公司
范海燕女士
電話:+86 21 33392198
郵箱:helen.fan@ubmsinoexpo.com

媒體咨詢
上海博華國際展覽有限公司
王蕊女士
電話:+86 21 33392235
郵箱:rose.wang@ubmsinoexpo.com

關(guān)于第25屆上海國際酒店用品博覽會

第25屆上海國際酒店用品博覽會(HOTELEX Shanghai)將于2016年3月29日-4月1日在上海新國際博覽中心( 浦東新區(qū)龍陽路2345號) 舉辦,Hotelex 作為酒店餐飲行業(yè)全球規(guī)模較大、影響力較強、水平較高的博覽會之一,一如既往關(guān)注酒店用品行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實踐。

同期舉辦2016 上海高端食品與飲料展(Expo Finefood)這一平臺,旨在為酒店,餐廳、酒吧、會所、商鋪等服務(wù)企業(yè)提供食品與飲料,咖啡與茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒與烈性酒等高端食品食材的一站式供貨和解決方案的專業(yè)主題展會。同時也將舉辦規(guī)模空前的賽事活動,是餐飲企業(yè)不容錯過的盛會,為觀眾帶來全方位的視覺味覺體驗。

圖片 - http://photos.prnasia.com/prnh/20160218/0861601308

消息來源:上海博華國際展覽有限公司
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