- 目前所有米其林星級(jí)餐廳均保留其獎(jiǎng)項(xiàng)
- 《指南》新增5家餐廳
- 兩家新餐廳獲得"Bib Gourmand"獎(jiǎng)
阿聯(lián)酋阿布扎比2024年11月2日 /美通社/ --《2025年阿布扎比米其林指南》（The MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025）發(fā)布第三版，重點(diǎn)展現(xiàn)了首都日益演變的美食風(fēng)貌。 新增了五家餐廳，其中兩家獲得"Bib Gourmand"獎(jiǎng)。 此前曾獲得米其林星級(jí)的四家餐廳保持了它們的獎(jiǎng)項(xiàng)：Erth、99 Sushi Bar、Hakkasan和Talea by Antonio Guida。
《指南》新增的五家餐廳包括：
Mika和ryba因其出色的價(jià)值和品質(zhì)被授予"Bib Gourmand"獎(jiǎng)，此外還有五家餐廳繼續(xù)保留"Bib Gourmand"獎(jiǎng)：t'azal、Al Mrzab、Beirut Sur Mer、Otoro和Almayass。 另外還頒發(fā)了特別獎(jiǎng)（Special Award），包括Em Sherif Sea Café的Yasmina Hayek獲得的青年廚師獎(jiǎng)（Young Chef Award）、Mika團(tuán)隊(duì)獲得的服務(wù)獎(jiǎng)（Service Award），以及ryba獲得的2025年度最佳開業(yè)獎(jiǎng)（Opening of the Year）。
《米其林指南》國(guó)際總監(jiān)Gwendal Poullennec高度評(píng)價(jià)了阿布扎比的烹飪?nèi)诤狭苏趥鹘y(tǒng)與創(chuàng)新。 他強(qiáng)調(diào)了這座城市作為獨(dú)特美食目的地的潛力，以及每年保持米其林星級(jí)榮譽(yù)所面臨的挑戰(zhàn)。 Poullennec盛贊當(dāng)?shù)貙I(yè)人士對(duì)卓越的堅(jiān)定承諾，他們以飽滿的熱情和始終如一的態(tài)度提供獨(dú)特的美食體驗(yàn)。 他樂觀地表示，未來幾年將有更多廚師被吸引至阿布扎比，進(jìn)一步提升該地的烹飪標(biāo)準(zhǔn)。
《米其林指南》特別獎(jiǎng)旨在表彰酒店行業(yè)的多元化和優(yōu)秀人才。 今年，青年廚師獎(jiǎng)?lì)C給了來自Em Sherif Sea Café的Yasmina Hayek，以表彰她烹飪正宗黎巴嫩菜肴和具有前瞻性的烹飪方法。 歡迎與服務(wù)獎(jiǎng)授予由主廚兼老板Mario Loi領(lǐng)導(dǎo)的Mika團(tuán)隊(duì)，以表彰他們熱情周到的服務(wù)。 2025年度最佳開業(yè)獎(jiǎng)授予了位于Al Mina souq的本地餐廳ryba，該餐廳因其誘人的魚類菜單和主廚兼老板Faisal Mohamed Alharmoodi的熱情而備受贊譽(yù)。
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Tooba Khan
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