蘇州2023年11月6日 /美通社/ -- 金黃的稻田里，數(shù)輛收割機(jī)將稻谷送至田邊的卡車。卡車司機(jī)載著稻谷送往加工處，整車稱重、手機(jī)掃碼、卸下稻谷一氣呵成。隨即機(jī)器開始自動(dòng)吸入稻谷并傳送至烘干設(shè)備，閃爍的信號燈提示著設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。烘干后的稻谷，部分進(jìn)入碾米車間，隨著一兩名工人在產(chǎn)線上的操作動(dòng)作，稻谷經(jīng)由機(jī)器完成碾米、拋光等多道工序，變成雪白的大米，裝入貼好碼的包裝里，等待送往千家萬戶的餐桌。
11月5日，蘇州太湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（簡稱太湖農(nóng)業(yè)）秋收正忙，在這里，數(shù)字技術(shù)的加持，讓"面朝黃土背朝天"的艱辛，不斷被高速運(yùn)轉(zhuǎn)的數(shù)據(jù)與機(jī)器替代。太湖農(nóng)業(yè)攜手浪潮云洲積極探索數(shù)字賦能一二三產(chǎn)融合發(fā)展，推動(dòng)大米全產(chǎn)業(yè)鏈改造升級，以20人管7000畝地，建設(shè)大米加工數(shù)字化產(chǎn)線，打造"江南味稻"特色品牌，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的故事，正在廣袤的大地上展開。
打造一二三產(chǎn)融合發(fā)展示范
"蘇湖熟，天下足"，自古太湖流域就是糧食主產(chǎn)地之一。坐落于蘇州市吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn)的太湖農(nóng)業(yè)，以占地約7000畝的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田為核心，進(jìn)行水稻種植（一產(chǎn)），厚實(shí)的土地和優(yōu)質(zhì)的水源，孕育出香糯的"江南味稻"；打造農(nóng)業(yè)管理服務(wù)中心，從事水稻倉儲(chǔ)、烘干、碾米等大米加工（二產(chǎn)），通過對土地和農(nóng)作物進(jìn)行智慧化管理，保障安全健康的"江南味稻"；建立銷售貿(mào)易體系和"農(nóng)風(fēng)"、"農(nóng)娛"文旅體驗(yàn)（三產(chǎn)），通過一二三產(chǎn)融合，打造高附加值的"江南味稻"。
目前，太湖農(nóng)業(yè)已成為當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，獲評國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園。當(dāng)然，由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合并非一蹴而就，太湖農(nóng)業(yè)在這一過程中也經(jīng)歷了各種挑戰(zhàn)。
首先是農(nóng)業(yè)普遍面臨的困境——從業(yè)人員少且年齡偏大。為此，太湖農(nóng)業(yè)大力推動(dòng)機(jī)械種植加工，"但是稻谷產(chǎn)量、谷物采收、車輛出入等數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)依然依靠人工，工作繁瑣、效率低且滯后，易出差錯(cuò)。"太湖農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理徐亞婷表示。
其次是大米加工場景數(shù)字化管理水平低。太湖農(nóng)業(yè)工程部經(jīng)理、蘇州臨湖農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合社理事長徐飛坦言，生產(chǎn)制造數(shù)據(jù)缺失，不僅影響加工效率，還會(huì)造成其他隱患。比如曾出現(xiàn)過稻谷堵塞出口誤以為谷倉已空事件，需要工人費(fèi)時(shí)費(fèi)力爬上20米高的塔頂排查，如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)可能導(dǎo)致稻谷存儲(chǔ)過期。
最后是一二三產(chǎn)協(xié)同效率低。太湖農(nóng)業(yè)作為擁有完整產(chǎn)業(yè)鏈的綜合園區(qū)，只在前期實(shí)施了部分信息化項(xiàng)目，頂層規(guī)劃不足，一二三產(chǎn)數(shù)據(jù)難以打通，制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
為解決這些痛點(diǎn)，太湖農(nóng)業(yè)攜手浪潮云洲，探索以工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)賦能一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
采數(shù)算數(shù)用數(shù)的破題邏輯
圍繞太湖農(nóng)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型目標(biāo)，浪潮云洲基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)雙跨平臺的能力，以訂單為驅(qū)動(dòng)，建立從生產(chǎn)加工到包裝運(yùn)輸?shù)臉?biāo)準(zhǔn)化體系，以數(shù)據(jù)為抓手，助力產(chǎn)業(yè)匹配和高效協(xié)同，以數(shù)字化品控貫穿全程，實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)水稻品質(zhì)提升、二產(chǎn)大米品控管理和三產(chǎn)"江南味稻"品牌塑造。
在太湖農(nóng)業(yè)管理服務(wù)中心，隨處可見的大小屏幕上，各類數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)跳動(dòng)，猶如"大腦"般管理和展示著各個(gè)環(huán)節(jié)的動(dòng)態(tài)，數(shù)字化助力三產(chǎn)融合的場景變得具體起來：
在一產(chǎn)種植采收環(huán)節(jié)，依托物聯(lián)傳感設(shè)備和數(shù)字化種植系統(tǒng)，管理者可實(shí)時(shí)監(jiān)測種植區(qū)的"四情"數(shù)據(jù)，參考水稻標(biāo)準(zhǔn)種植模型形成的作業(yè)建議，更好的完成種植工作。稻谷采收時(shí)，過去需手工填寫的三聯(lián)單被智慧稱重一體機(jī)替代，司機(jī)出示身份碼，稻谷產(chǎn)地及重量等數(shù)據(jù)被實(shí)時(shí)匯聚到邊緣計(jì)算一體機(jī)，依托采收績效管理模型，實(shí)時(shí)提供各灌區(qū)采收"成績單"。
在二產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，以銷定產(chǎn)，柔性生產(chǎn)是大米加工提質(zhì)增效的關(guān)鍵，浪潮云洲采集設(shè)備產(chǎn)能、庫存、工藝流程數(shù)據(jù)，通過設(shè)備運(yùn)行監(jiān)測、庫存監(jiān)測、工藝優(yōu)化等模型對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，為訂單需求分析、排產(chǎn)、基于品控標(biāo)準(zhǔn)的流程管理等工作賦能。例如，烘干機(jī)上，浪潮云洲自研三色燈會(huì)以不同顏色提示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，現(xiàn)場僅需一名工人輔助管理；存儲(chǔ)倉里，浪潮云洲部署的傳感器，可基于容積和稻谷質(zhì)量計(jì)算模型，實(shí)時(shí)監(jiān)測倉庫內(nèi)不可見、不規(guī)則稻谷堆的質(zhì)量，工人再也無需爬到高塔頂察看倉內(nèi)情況。
在三產(chǎn)營銷環(huán)節(jié)，浪潮云洲質(zhì)量碼解決方案，讓大米產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)一物一碼，其全生命周期數(shù)據(jù)，都經(jīng)過產(chǎn)品質(zhì)量管理追溯模型的計(jì)算，清楚匯聚到二維碼標(biāo)識上，消費(fèi)者掃碼可了解產(chǎn)品信息、動(dòng)態(tài)溯源、評價(jià)產(chǎn)品、鏈接到官方商城進(jìn)行復(fù)購等，打通企消信任通道，支撐品牌溢價(jià)。
伴隨一二三產(chǎn)數(shù)據(jù)融通，太湖農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了訂單的實(shí)時(shí)監(jiān)測、科學(xué)排產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈協(xié)同等。太湖農(nóng)業(yè)總經(jīng)理張雪洪介紹："經(jīng)過改造，太湖農(nóng)業(yè)的稻谷進(jìn)場、烘干車間、干谷存儲(chǔ)、碾米車間、包裝車間等全流程數(shù)據(jù)貫通、可視化，訂單生產(chǎn)效率提升30%，綜合降本增效20%。"
浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)首席技術(shù)官、副總經(jīng)理商廣勇透露了解題方法論：浪潮云洲積極踐行信息技術(shù)賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以"工"字模式作為破局之道：底座一橫是以工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺為基礎(chǔ)，構(gòu)建數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施，打造數(shù)實(shí)融合底座；中間一豎是深入產(chǎn)業(yè)應(yīng)用場景，基于"可信、自由"的數(shù)據(jù)計(jì)算，點(diǎn)對點(diǎn)突破專業(yè)模型，推動(dòng)生產(chǎn)智能化；頂梁一橫是以訂單驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈高效協(xié)同，完成數(shù)據(jù)向生產(chǎn)要素的轉(zhuǎn)變，強(qiáng)化"雙鏈"韌性，促進(jìn)資源靈活配置。
太湖農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理徐亞婷表示："未來，太湖農(nóng)業(yè)希望將種植環(huán)節(jié)傳感設(shè)備采集到的溫度、濕度、土壤、蟲情、農(nóng)肥等農(nóng)情數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，種出更好、更優(yōu)質(zhì)的稻谷，讓農(nóng)業(yè)'老把式'經(jīng)驗(yàn)數(shù)字化、可視化、可傳承。"
對此，浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)工創(chuàng)食品總經(jīng)理畢研振表示："浪潮云洲將利用智慧種植模型，不斷將'老把式'經(jīng)驗(yàn)納入模型參數(shù)，提供種植優(yōu)化方案。我們還將深入探索工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)思維在產(chǎn)業(yè)中的運(yùn)用，讓數(shù)字化更好幫助企業(yè)分析市場和處理訂單需求，將需求以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝標(biāo)準(zhǔn)、選料標(biāo)準(zhǔn)的形式傳導(dǎo)到加工端、種植端，甚至是作物種質(zhì)優(yōu)化環(huán)節(jié)。目前，浪潮云洲和太湖農(nóng)業(yè)已在就'訂單驅(qū)動(dòng)'發(fā)展模式規(guī)劃合作。"
"讓數(shù)據(jù)要素成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)器和倍增器，不僅應(yīng)用于太湖大米產(chǎn)業(yè)，平陰玫瑰、淮安紅椒等產(chǎn)業(yè)也在不斷驗(yàn)證該方案的可行性。我們將繼續(xù)推動(dòng)這一模式在更多行業(yè)推廣復(fù)制。"浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)長三角中心總經(jīng)理韓富杰說。
浪潮云洲憑借"工"字模式，在數(shù)字賦能鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的道路上持續(xù)突破，幫助產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、提升區(qū)域品牌價(jià)值，讓"米袋子"、"菜籃子"變成更大的"錢袋子"，天地廣闊，大有可為。
