北京2023年8月16日 /美通社/ -- 探索浩瀚宇宙，發(fā)展航天事業(yè)，建設(shè)航天強國，是我們不懈追求的航天夢。從古代神話故事中的"嫦娥奔月"，到文人墨客筆下的"大鵬一日同風(fēng)起，扶搖直上九萬里"，從 "天問一號"探測器著陸火星，到神舟十六號載人飛船成功飛天。古往今來，我們對太空的探索從未止步，航天精神在一代又一代航天人之間傳承。近日，一支由15名來自北京航空航天大學(xué)的學(xué)生組成的航宇問天實踐隊到訪李錦記新會生產(chǎn)基地，以親身感受、調(diào)研體驗、互動交流等形式探尋登上太空的李錦記。
助力中國航天人才培養(yǎng)，為未來航天事業(yè)注入新活力
為了更好地助力中國航天事業(yè)，李錦記與中國航天基金會共同捐資，于2012年在北京航空航天大學(xué)設(shè)立李錦記航天獎學(xué)金，致力于航天人才培養(yǎng)，托起優(yōu)秀航天學(xué)子的青春夢想，培養(yǎng)更多航天領(lǐng)域優(yōu)秀人才。至今已捐資310萬，獎勵300余名優(yōu)秀的航天學(xué)子。作為李錦記航天獎學(xué)金的一部分，"李錦記航天實踐獎學(xué)金"用于鼓勵學(xué)生參加社會實踐，探索社會熱點問題，培養(yǎng)學(xué)生愛國情懷，完善航天情懷教育體系，為祖國培養(yǎng)更多德智體美勞全面發(fā)展的優(yōu)秀航天人才。本次到訪的航宇問天實踐隊就是由"李錦記航天實踐獎學(xué)金"支持的其中15名學(xué)生組成。
航宇問天實踐隊是北京航空航天大學(xué)宇航學(xué)院指導(dǎo)下的一支學(xué)生實踐隊，以傳承航天精神、助力航天強國為團(tuán)隊精神，致力于航天熱點問題調(diào)研與航天知識科普。2022年，航宇問天實踐隊走進(jìn)文昌航天發(fā)射場，親眼見證"問天"發(fā)射，接受中央廣播電視總臺的直播采訪；為聚焦航天熱點話題，實踐隊以線上線下相結(jié)合的形式開展航天主題調(diào)研，借助調(diào)研結(jié)果進(jìn)一步開展科普實踐活動。
本次參觀李錦記新會生產(chǎn)基地的過程中，航宇問天實踐隊參觀李錦記百年味道館、圓盤制曲車間、包裝生產(chǎn)線及人工濕地公園等。隊員們認(rèn)真聆聽生曬醬油缸的用途，細(xì)細(xì)品味生曬醬油的豉香，對李錦記現(xiàn)代化的生產(chǎn)流程、利用自然生態(tài)系統(tǒng)高效凈化污水的舉措和"100-1=0"的品質(zhì)管理理念嘆為觀止，整個參觀讓同學(xué)們深切體會到了李錦記在醬料"質(zhì)"造上的匠心與堅守，也感受到李錦記是一家極具社會責(zé)任感的企業(yè)。
實踐隊參親身感受百年李錦記的航天品質(zhì)
用美食詮釋航天夢，蓄力舌尖上的太空
李錦記是中國航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴，一直致力于為航天領(lǐng)域提供高質(zhì)量、有保障的產(chǎn)品。
在這次參觀交流期間，李錦記還安排了同學(xué)們品味"神十六"航天員同款醬料，邀請李錦記華南區(qū)廚務(wù)經(jīng)理胡于全，教同學(xué)們?nèi)绾问褂美铄\記醬料烹飪美食。同學(xué)們認(rèn)真學(xué)習(xí)了腌制、調(diào)制醬料、翻炒等步驟，并在專業(yè)廚師的指導(dǎo)下動手嘗試，復(fù)刻出媲美大廚的兩道菜肴——蔥姜豆豉雞塊和黃油蒜香煎大蝦。在動手操作的過程中，同學(xué)們不僅掌握了烹飪技巧，也真實體驗了烹飪這門藝術(shù)的樂趣。
青春宇航人用美食詮釋航天夢
參觀及美食體驗結(jié)束后，李錦記（新會）食品有限公司技術(shù)副總監(jiān)陳少強和研發(fā)經(jīng)理劉麗燕與航宇問天實踐隊員進(jìn)行互動和交流。陳少強和劉麗燕向同學(xué)們介紹了李錦記的企業(yè)文化、特色產(chǎn)品與李錦記新會生產(chǎn)基地的發(fā)展現(xiàn)狀，同時向?qū)W生們分享了李錦記航天醬料研發(fā)的相關(guān)內(nèi)容，包括研發(fā)過程、技術(shù)難點和突破點等。航宇問天實踐隊隊長安文宇也向與李錦記介紹了實踐隊的實踐背景、實踐內(nèi)容與實踐成果，并通過視頻展示了2023年寒假他們通過航天科學(xué)營進(jìn)行的航天科普成果。在互動交流過程中，同學(xué)們分享了參觀李錦記新會生產(chǎn)基地的感受，大家也對李錦記航天醬料的研發(fā)以及李錦記與中國航天的故事有了進(jìn)一步的了解，對李錦記在航天領(lǐng)域的研發(fā)實力表示敬佩。
李錦記新會生產(chǎn)基地技術(shù)副總監(jiān)陳少強（上圖右）和研發(fā)經(jīng)理劉麗燕參加座談會并與學(xué)生互動交流
見證中國航天八度飛天，助力邁向航天強國新征程
夢啟九州，逐夢星河。航天夢是偉大中國夢的一部分，李錦記見證中國航天八度飛天，助力中國航天夢。
2012年，李錦記與中國航天結(jié)緣，5款產(chǎn)品入選成為"神九"食譜。2013年，李錦記持續(xù)助力"神十"，成為"中國航天事業(yè)合作伙伴"。2016年，李錦記再次入選成為中國航天員佐餐醬料，6款產(chǎn)品伴隨"神十一"一同飛天；同年，李錦記參與"太空180"試驗，提供了8款醬料產(chǎn)品用于此次試驗，為志愿者提供航天微波食譜及食用醬料，李錦記也在這一年榮升為"中國航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴"。2017年，李錦記與深圳太空科技南方研究院合作研發(fā)3D太空食品打印機研制成功，這不僅能讓航天員在空執(zhí)行任務(wù)時節(jié)約食材儲存空間，提升航天器的空間利用，更能讓航天員在太空環(huán)境中輕松打印出各種美食。2021年，李錦記的多款產(chǎn)品跟隨"神十二"、"神十三"筑夢蒼穹。2022年李錦記的多款產(chǎn)品隨 "神十四"、"神十五"香飄太空。2023年，李錦記產(chǎn)品隨"神十六"再度啟航，成為"神十六"航天員佐餐醬料。多年來，李錦記的產(chǎn)品不斷助力中國航天事業(yè)，為航天員的太空飲食提供了越來越豐富的味道。
浩瀚宇宙見證了逐夢九天的探索足跡，也寫下了李錦記助力中國航天的征途。李錦記將繼續(xù)以"永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神"，在舌尖上探索更多可能，以"100-1=0"的態(tài)度，精益求精，讓使命延續(xù)，薪火相傳。
