陶朗食品首次揭秘新型科研果園

深入種植端，科學(xué)研究因果關(guān)系，促進(jìn)分選分級(jí)更加高效 

廈門2023年7月3日 /美通社/ -- 食品分選行業(yè)引領(lǐng)者陶朗食品首次揭秘其位于新西蘭的科研果園，持續(xù)推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新?？蒲泄麍@占地2.5公頃，毗鄰陶朗于2022年成立的5100平的水果研發(fā)中心。 

陶朗新鮮食品研發(fā)中心經(jīng)理Richard Pickard說道:"科研果園將我們對(duì)果品的研究延伸到了種植端。我們可以監(jiān)測植物從開花到結(jié)果的每一個(gè)過程，進(jìn)一步了解分選分級(jí)設(shè)備所處理的果品特性。我們會(huì)針對(duì)水果瑕疵、品質(zhì)問題、風(fēng)味、甜度和硬度這類關(guān)鍵特征進(jìn)行評(píng)估，是對(duì)我們水果科研項(xiàng)目的補(bǔ)充研究。陶朗的水果科研項(xiàng)目已經(jīng)開展了十多年，一直聚焦于研究水果本身特性和分選需求之間的聯(lián)系。" 

目前，果園分別種植了3種獼猴桃、5種蘋果、4種櫻桃和牛油果。未來幾周內(nèi)還會(huì)種植檸檬、柑橘、青檸、橙子和藍(lán)莓。這些水果既有通過傳統(tǒng)方法種植的，也有通過新型實(shí)驗(yàn)技術(shù)種植的，包括直立主枝樹形（UFO）櫻桃，未來果園生產(chǎn)系統(tǒng)（FOPS）蘋果，還有袋裝種植藍(lán)莓等。 

同時(shí)，陶朗的科研果園在種植上注重可持續(xù)因素，頗具前瞻性。種植過程中盡可能使用環(huán)保材料，如竹子、可降解膠帶和有機(jī)肥等。果園采用集成式太陽能系統(tǒng)控制灌溉用水，系統(tǒng)搭載地下濕度計(jì)，可以覆寫太陽能系統(tǒng)，減少用水浪費(fèi)。護(hù)根物、修剪和割下的草都能盡數(shù)落土，提供養(yǎng)料。

科學(xué)強(qiáng)基，科技建園 

陶朗自2017年相繼收購水果分選行業(yè)專家COMPAC和BBC Technologies后，整合了它們?cè)谒I(lǐng)域分選分級(jí)、采后處理的先進(jìn)技術(shù)，擁有極其龐大的水果數(shù)據(jù)庫。這些數(shù)據(jù)來自成千上萬的水果樣本，并針對(duì)風(fēng)味、硬度、儲(chǔ)存潛力、瑕疵和天氣條件影響等因素進(jìn)行分析?？蒲泄麍@將以深厚的水果知識(shí)為強(qiáng)大基礎(chǔ)，進(jìn)一步建設(shè)發(fā)展。 

陶朗新鮮食品的果品科研團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人Brittany Jaine說道："要進(jìn)行科學(xué)研究，我們需要高質(zhì)量的數(shù)據(jù)，并且要了解我們所分析的每一個(gè)水果的完整發(fā)育過程?？蒲泄麍@提供了可控的水果來源，我們清楚收獲前和收獲后的所有條件，如氣候、灌溉、噴灑和處理。在此基礎(chǔ)上，我們可以得出準(zhǔn)確的結(jié)論。"

深入了解客戶面臨的挑戰(zhàn)

"果園幫助我們深入了解果品收獲前和收獲后的詳細(xì)信息，我們能夠更深入地了解客戶所面臨的品質(zhì)挑戰(zhàn)。例如，這些挑戰(zhàn)是如何發(fā)生的，為什么會(huì)發(fā)生，以及如何在分選分級(jí)時(shí)更好地檢測?？蛻暨€可以到果園進(jìn)行參觀，討論他們所面臨的挑戰(zhàn)和問題。我們將能夠在果園嘗試復(fù)刻這些挑戰(zhàn)，這讓我們能夠充分了解他們的問題并制定最佳解決方案。這有利于陶朗進(jìn)一步鞏固在水果分選、分級(jí)和采后處理方案的引領(lǐng)地位。" Brittany Jaine總結(jié)道。