北京2019年9月23日 /美通社/ -- 9月11-12日，由中國食品科學技術學會主辦的第十九屆中國方便食品大會在北京召開。本次大會聚焦于“堅定地走健康轉型與價值提升之路”，百年民族品牌李錦記作為食品行業(yè)領軍企業(yè)代表與會進行交流與互動。會議期間，憑借先進的生產(chǎn)工藝和絕佳的口味，李錦記于2019年全新推出的雞鮮調(diào)味料榮獲“2018-2019中國方便食品行業(yè)最佳創(chuàng)新產(chǎn)品”。
李錦記雞鮮調(diào)味料，精選上等鮮雞為原料、經(jīng)高新技術工藝精制而成，2019年上半年一經(jīng)推出便得到市場的關注。對于李錦記雞鮮調(diào)味料，“2018-2019年度中國方便食品行業(yè)最佳創(chuàng)新產(chǎn)品”評選委員會專家這樣評價：“產(chǎn)品整體肉感鮮濃，鮮味自然，鮮咸香協(xié)調(diào)有層次感，口感柔和逼真?！?/p>
“李錦記雞鮮調(diào)味料能得到各位評審專家的認可，是對李錦記堅守食品品質(zhì)的肯定與激勵。131年來，李錦記一直與時俱進，不斷推陳出新。未來，李錦記將再接再厲，順應市場需求，為更多消費者帶來方便、美味、健康的產(chǎn)品?！遍_幕式的創(chuàng)新產(chǎn)品頒獎典禮上，在領取“2018-2019中國方便食品行業(yè)最佳創(chuàng)新產(chǎn)品”時，李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)陳姝這樣表示。
展會現(xiàn)場，李錦記大廚用李錦記雞鮮調(diào)味料以及食醋系列產(chǎn)品制作出的美味吸引了諸多參觀者駐足品嘗。一位參觀者表示，李錦記的蠔油很不錯，這么多年來，家里炒菜和包餃子都用。除了蠔油，家里還有李錦記的蒸魚豉油、精選生抽等好幾款醬油，味道都很不錯。今天來到方便食品大會的展會上，不僅看到了李錦記的新產(chǎn)品 -- 雞鮮調(diào)味料，而且還吃到了用李錦記產(chǎn)品制作的可口美食，他表示非常開心。
從1995年舉辦至今，24年間，中國方便食品大會已成為方便食品行業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展的高地、科技界與產(chǎn)業(yè)界對接的有效平臺。在9月12日舉辦的第十九屆中國方便食品大會新聞發(fā)布會上，來自李錦記、統(tǒng)一、日清、旺旺等知名企業(yè)的代表受邀參加了“方便食品企業(yè)代表談創(chuàng)新”的環(huán)節(jié)。陳姝在分享李錦記的創(chuàng)新經(jīng)驗時表示，1888年李錦記在廣東珠海南水創(chuàng)立，跨越三個世紀、歷經(jīng)幾代人努力，如今李錦記已經(jīng)從最初一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊，發(fā)展成為擁有200多款產(chǎn)品、遠銷世界100多個國家和地區(qū)的國際知名醬料品牌；這其中的發(fā)展離不開李錦記所始終堅守的“永遠創(chuàng)業(yè)精神”。“自創(chuàng)立以來，李錦記始終秉承‘永遠創(chuàng)業(yè)精神’的信念，在堅守品質(zhì)傳承的同時，不斷尋求創(chuàng)新。尤其是近年來，繼健康醬油、沙拉汁、食醋系列產(chǎn)品之后，今年又推出了雞鮮調(diào)味料。這些新品定位準確，符合當前市場對調(diào)味品的需求，深受消費者青睞?！标愭榻B了近五年來李錦記根據(jù)市場需求不斷推陳出新并屢獲殊榮的新品，并分享了李錦記的創(chuàng)新理念。
國家糧食和物資儲備局科學研究院首席研究員譚斌、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授羅云波在點評企業(yè)創(chuàng)新環(huán)節(jié)時表示：李錦記從生活中尋找創(chuàng)新的靈感，給了消費者更多健康與美味兼具的選擇。雖然李錦記已經(jīng)擁有131年的歷史，但是李錦記并沒有故步自封，近年來勇于創(chuàng)新。比如說，除了本次獲獎的雞鮮調(diào)味料外，李錦記最近幾年也推出了便于消費者烹飪所用的涼拌汁、沙拉汁，以及滿足了當前消費者追求的健康醬油等。希望百年李錦記未來能夠繼續(xù)創(chuàng)新，不斷為廣大消費者奉上符合時代需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。
李錦記醬料集團企業(yè)事務執(zhí)行副總裁孔君道表示：“李錦記全新推出的雞鮮調(diào)味料能夠在今年獲得‘中國方便食品行業(yè)最佳創(chuàng)新產(chǎn)品’，我們倍感榮幸。與此同時，我們也將以此為激勵，繼續(xù)堅守‘100-1=0’的產(chǎn)品品質(zhì)管理理念和‘永遠創(chuàng)業(yè)精神’，積極掌握消費市場最新需求，為全世界提供優(yōu)異的醬料產(chǎn)品！”
