杭州2019年4月25日 /美通社/ -- 近日，邁點(diǎn)網(wǎng)對(duì)中端酒店市場(chǎng)進(jìn)行了報(bào)道，文章重點(diǎn)關(guān)注酒店行業(yè)中的商旅市場(chǎng)。以下是全文內(nèi)容：
首旅如家力推中端“精選商旅”系列、華住旗下全季推出客聽(tīng)、亞朵突破300家店……左手“品牌”，右手“體驗(yàn)”，2019年的酒店行業(yè)中端市場(chǎng)一開(kāi)年就熱鬧非凡。但與此同時(shí)，酒店紅海慎入的言論也不絕于耳，尤其是對(duì)于品牌競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的中檔酒店市場(chǎng)而言。那么在危機(jī)并存的當(dāng)下，發(fā)力中檔酒店市場(chǎng)的酒店品牌又應(yīng)如何把握機(jī)會(huì)，占領(lǐng)制高點(diǎn)？
需求供應(yīng)結(jié)構(gòu)錯(cuò)配下的酒店市場(chǎng)機(jī)遇良多
在消費(fèi)升級(jí)、全域旅游等熱潮下，旅游行業(yè)迎來(lái)發(fā)展黃金期。據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年，中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)55.39億人次，比上年同期增長(zhǎng)10.8%；入出境旅游總?cè)藬?shù)2.91億人次，同比增長(zhǎng)7.8%。
作為其中的基礎(chǔ)配備，酒店行業(yè)也發(fā)展迅猛。據(jù)眾薈信息發(fā)布的《2018年酒店大住宿白皮書(shū)》顯示，2018年國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)供給（房間數(shù)）正以14.5%的增速上漲，但仍無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的住宿需求。再加上中國(guó)酒店行業(yè)區(qū)域發(fā)展、城市發(fā)展、業(yè)態(tài)發(fā)展以及品牌發(fā)展不平衡的特性，未來(lái)中國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展具有無(wú)限想象空間，而開(kāi)啟這個(gè)趨勢(shì)的鑰匙則是中檔酒店品牌。
中檔酒店風(fēng)起云涌 商旅客成主要群體
截止2019年1月1日，國(guó)內(nèi)中檔酒店?duì)I業(yè)客房數(shù)達(dá)到634189間，同比實(shí)現(xiàn)57.24%的增長(zhǎng)。
與客房數(shù)同步增長(zhǎng)的是賓客對(duì)于酒店住宿品牌需求，正向個(gè)性化、多元化、體驗(yàn)化提升。以不斷擴(kuò)大的商旅群體為代表，他們希望在高強(qiáng)度、枯燥乏味的商旅過(guò)程中獲得更多有趣、高效、高品質(zhì)的體驗(yàn)。在這樣的大環(huán)境下，首旅如家的“精選商旅之道”應(yīng)運(yùn)而生，瞄準(zhǔn)商旅客人核心需求,打造“好睡”、“好食”、“品質(zhì)商旅”體驗(yàn)；全季4.0主打“客聽(tīng)”，將傳統(tǒng)酒店大堂改造為復(fù)合式 “城市第三空間”；亞朵則是一如既往的IP先行，推進(jìn) IP2.0。
如果說(shuō)經(jīng)濟(jì)型酒店是中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的集結(jié)號(hào)，那么布局中檔酒店市場(chǎng)則是中國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展的沖鋒號(hào)，因?yàn)檫@將是一場(chǎng)曠日持久的多品牌爭(zhēng)奪戰(zhàn)，而決定成敗的則是能否獲得日益龐大的商旅消費(fèi)客群的青睞。預(yù)計(jì)到今年年底，首旅如家旗下中高端酒店將達(dá)到上千家的規(guī)模，其中，中端“精選商旅酒店系列”（如家精選酒店、如家商旅酒店）是首旅如家中高端品牌發(fā)展的主力軍。優(yōu)異的發(fā)展態(tài)勢(shì)得益于首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理孫堅(jiān)的戰(zhàn)略眼光，他曾公開(kāi)表示：“在中高端酒店市場(chǎng)，（我）更看好商務(wù)人群?！毙屡d的消費(fèi)群體以及主流的消費(fèi)趨勢(shì)都在不斷地表明，商旅消費(fèi)者對(duì)于體驗(yàn)度的需求正在不斷增加。
體驗(yàn)、互動(dòng)成關(guān)鍵詞 首旅如家成功搶占賽道
據(jù)攜程生意通攜手眾薈信息聯(lián)合發(fā)布《2017年攜程大住宿數(shù)據(jù)白皮書(shū)》顯示，當(dāng)下消費(fèi)者選擇酒店時(shí)搜索的關(guān)鍵詞主要有位置距離（“距離”、“商業(yè)區(qū)”和“機(jī)場(chǎng)車站”）、星級(jí)（“五星/豪華”、“四星/高檔”）、價(jià)格以及評(píng)價(jià)等，綜合以上因素最后選擇性價(jià)比較高的酒店。與此同時(shí)，他們對(duì)酒店特色、酒店品牌、房型/早餐也出現(xiàn)了前所未有的關(guān)注度。
那么面臨諸多因素的影響，中檔酒店品牌如何切中要害，“直搗黃龍”？在發(fā)展戰(zhàn)略選擇上，多品牌發(fā)展戰(zhàn)略獲得了首旅如家、華住、以及錦江這三大巨頭的一致認(rèn)可，不論是并購(gòu)還是研發(fā)，大家都在不斷豐富自己的產(chǎn)品線；新生品牌，比如亞朵則將更多的精力放在 IP 上；國(guó)際酒店集團(tuán)則在合作模式上尋找突破口，比如說(shuō)開(kāi)放特許加盟經(jīng)營(yíng)模式，希望從點(diǎn)的布局實(shí)現(xiàn)面上的快速發(fā)展。
在產(chǎn)品及服務(wù)上，根據(jù)當(dāng)下消費(fèi)者的需求進(jìn)行升級(jí)也成為大家的共識(shí)。以首旅如家為例，其始終在紛雜的業(yè)態(tài)中瞄準(zhǔn)商旅客群主力，旗下?lián)碛?span id="spanHghlt80b3">“精選商旅酒店系列”（如家精選酒店、如家商旅酒店）、和頤至尊酒店、璞隱酒店、柏麗艾尚酒店、YUNIK HOTEL 等中高端品牌，并不斷打磨產(chǎn)品精度，滿足不同階段的消費(fèi)者需求。
隨著旅游行業(yè)的快速發(fā)展，人們消費(fèi)水平和消費(fèi)體驗(yàn)的提高，國(guó)內(nèi)酒店住宿業(yè)也進(jìn)入了快速成長(zhǎng)階段。目前，在中檔酒店市場(chǎng)，首旅如家旗下的“精選商旅系列”以及華住旗下的全季正成為眾多想要進(jìn)入中檔酒店市場(chǎng)品牌的學(xué)習(xí)范本，而在中高端酒店市場(chǎng)，則有新銳品牌亞朵、及首旅如家旗下的和頤至尊酒店引領(lǐng)風(fēng)尚。
在精研產(chǎn)品的同時(shí)，酒店品牌也在通過(guò)優(yōu)化服務(wù)的方式滿足消費(fèi)者的需求。2019年，首旅如家在酒店行業(yè)首次提出“精選商旅之道”的生活方式，聚焦“好睡、好吃、好住”這三個(gè)商務(wù)人士最為關(guān)心的核心要素，為日益龐大的中端商旅人士提供有品質(zhì)的、恰到好處的、?效的差旅體驗(yàn)。
具體產(chǎn)品和服務(wù)的落地過(guò)程中，酒店集團(tuán)需要從內(nèi)容變革、流程更新、真誠(chéng)服務(wù)等方面著手，讓消費(fèi)者在體驗(yàn)方面獲得品質(zhì)感受。以首旅如家為例，旗下的“精選商旅酒店系列”榮獲了中國(guó)旅游總評(píng)榜2018年度“最佳商務(wù)酒店”榮譽(yù)，憑著現(xiàn)代溫馨的設(shè)計(jì)風(fēng)格與親切舒適的服務(wù)體驗(yàn)，已成為眾多商旅人士的出行首選。其中“如家精選酒店”主打現(xiàn)代英倫爵士風(fēng)設(shè)計(jì)，咖啡、爵士樂(lè)、英倫風(fēng)情飾品成為標(biāo)配，為商旅人士的工作和商旅生活帶來(lái)點(diǎn)滴靈感, 也提供滿足其社交情感需求的場(chǎng)景化空間。“如家商旅酒店”主打歐洲現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)，致力于以簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)為商旅人士提供一個(gè)喧囂都市中的休憩“后花園”。酒店提供各類高效辦公配套設(shè)施在現(xiàn)代快節(jié)奏的商旅生活中，倡導(dǎo)“知心服務(wù)，匠心品質(zhì)”，從而協(xié)助每位賓客開(kāi)啟在旅途中的理想工作狀態(tài)。
不過(guò)，不管酒店產(chǎn)品或服務(wù)如何進(jìn)行升級(jí)和優(yōu)化，和賓客入住體驗(yàn)密切相關(guān)的“睡”和“吃”仍是關(guān)鍵。孫堅(jiān)認(rèn)為“在過(guò)去，我們對(duì)酒店叫好住，今天我們把酒店叫做好住跟好玩，同時(shí)又把好住細(xì)分為好睡和好吃?！痹诮衲晔澜缢呷盏絹?lái)之際，“精選商旅之道”倡導(dǎo)“睡不夠8小時(shí)，就要睡好每小時(shí)”的商旅安睡理念，攜手邁點(diǎn)發(fā)布“商旅人士睡眠綠皮書(shū)”，解讀商旅人士的睡眠情況,推薦助眠妙招。同時(shí)在3至4月，精選商旅系列酒店內(nèi)發(fā)起系列助眠行動(dòng)。比如，向入住客人贈(zèng)送助眠眼罩、精油、舒睡奶；設(shè)置舒睡房，提供高品質(zhì)的床墊與枕頭，為消費(fèi)者打造舒適睡眠體驗(yàn)。
“精選商旅之道”的好??動(dòng)也已在推進(jìn)中，為賓客們打造商旅途中的健康美食享受。未來(lái)，首旅如家還將聚焦商旅人士的核心訴求，延展更加多元的商旅體驗(yàn)和服務(wù)。
結(jié)語(yǔ)
類似于經(jīng)濟(jì)型酒店的瘋狂擴(kuò)張，一味的追求規(guī)模已經(jīng)不再適用于中檔酒店，因?yàn)樗且槐P(pán)亟需運(yùn)籌帷幄之中，決勝千里之外的棋局，考驗(yàn)的是品牌運(yùn)營(yíng)商的專業(yè)運(yùn)營(yíng)能力。孫堅(jiān)指出：“我們需要將所有的創(chuàng)意、模式以及流量的紅利，通過(guò)運(yùn)營(yíng)，在與顧客的直接交易、交互和企業(yè)服務(wù)的過(guò)程中，呈現(xiàn)真正的價(jià)值。只有投入運(yùn)營(yíng)，關(guān)注產(chǎn)品、效率和顧客的體驗(yàn)，才能把規(guī)模達(dá)成優(yōu)勢(shì)，集合成顧客的紅利，才會(huì)形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，在未來(lái)商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中爆發(fā)更多競(jìng)爭(zhēng)力。”
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