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創(chuàng)新中國味兒,新希望六和精心選育“中新”北京鴨有新突破

新希望六和歷時5年多,優(yōu)選5個世代,精心選育出“中新”北京鴨,已通過了“農(nóng)業(yè)部家禽品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心”的祖代、父母代、商品代的檢測,并取得了山東省畜牧局的品種審定申請報告,“中新”北京鴨選育工程取得突破性進展。

北京2018年7月16日電 /美通社/ -- 7月15日,青島電視臺對新希望六和選育的“中新”北京鴨進行了報道,充分認可“‘中新’北京鴨各項生產(chǎn)性能指標(biāo)已經(jīng)達到國際先進水平”。

說起鴨子,相信不少吃貨們立刻會想到香噴噴的北京烤鴨、南京鹽水鴨,以及各色品類的醬鹵鴨制品,然而大家可能想不到的是:在“中新”北京鴨品種孕育出前,大家吃的鴨子絕大多數(shù)都是國外的品種。

因此,為彌補國內(nèi)白羽肉鴨育種行業(yè)的空白,打破國外品種壟斷的局面,助推國民消費升級,新希望六和自2012年開始,就與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所合作,經(jīng)過近6年潛心耕耘,共同合作培育出具有完全知識產(chǎn)權(quán)的“中新”北京鴨,積極從種鴨源頭開始努力,致力于豐富國人餐桌鴨產(chǎn)品品種,真正創(chuàng)新中國味兒,引導(dǎo)更加健康美味的餐飲新風(fēng)尚。

新希望六和種禽事業(yè)部負責(zé)人程好良介紹:新希望六和前期精心研究了當(dāng)前國人的一些鴨肉消費偏好與消費痛點,尤其是針對國人對瘦肉多、脂肪低、肉質(zhì)好的鴨肉的迫切需求,歷時5年多,優(yōu)選5個世代,精心選育出“中新”北京鴨,已通過了“農(nóng)業(yè)部家禽品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心”的祖代、父母代、商品代的檢測,并取得了山東省畜牧局的品種審定申請報告,“中新”北京鴨選育工程取得突破性進展。

利津鴨場內(nèi)部
利津鴨場內(nèi)部

新希望六和中試研發(fā)試驗結(jié)果顯示:精心選育的“中新”北京鴨體型碩大豐滿,挺拔美觀,頭較大,胸部豐滿,胸骨長而直,具有生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、抗應(yīng)激性強易飼養(yǎng)、成活率高的特點。在新希望六和試驗場的中試結(jié)果顯示:飼養(yǎng)40日齡體重后可達3.2千克以上,料重比達1.9:1,胸腿肉率高達28%,且皮脂率低于22%,各項生產(chǎn)指標(biāo)已達國際先進水平。尤其值得一提的是:新希望六和在“中新”北京鴨選育過程中,緊密結(jié)合“瘦肉率高、低皮脂率、肉質(zhì)好”這一主流消費需求,選育出的肉鴨新品將極大改善當(dāng)前一些其他國外品種鴨肉“過肥、有腥味”不太適合中國人口味的難題,將能夠提供更多低脂的瘦肉型蛋白質(zhì),規(guī)避傳統(tǒng)鴨肉脂肪較高、有腥味等弊端。預(yù)計相關(guān)產(chǎn)品一旦推廣上市,或?qū)涫芎芏嘟∶?、健身的達人們青睞,讓大家快朵頤享受鴨肉美味之余,將不用再擔(dān)心引起體脂會飆升。

同時,因“中新”北京鴨這一品種具有料肉轉(zhuǎn)化率高、飼養(yǎng)成本低、瘦肉量高、脖子長、鴨胗大、羽絨厚等多重優(yōu)勢,在整體產(chǎn)業(yè)效益產(chǎn)出方面也具有頗為明顯的優(yōu)勢。經(jīng)新希望六和中試研發(fā)場飼養(yǎng)出來的“中新”北京鴨,體型健碩,品相好,鴨脖、鴨胗、羽絨的出產(chǎn)率高出其他品種很多,這樣單只產(chǎn)出的經(jīng)濟價值或?qū)叱龊芏?。新希望六?016至2018年間,跟蹤旗下相關(guān)試驗養(yǎng)殖場,統(tǒng)計了139萬只商品代“中新”北京鴨的數(shù)據(jù)顯示:“中新”北京鴨單只利潤對比當(dāng)前市場上其他某品類鴨子單只利潤要高很多。

利津鴨場養(yǎng)殖內(nèi)部
利津鴨場養(yǎng)殖內(nèi)部

新希望六和程好良表示:今后新希望六和還會加強與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院緊密合作,把對方的一些領(lǐng)先技術(shù)及時應(yīng)用到公司相關(guān)產(chǎn)業(yè)項目中來,立足企業(yè)的專業(yè)研發(fā)能力,切實從產(chǎn)業(yè)源頭更好的保障食品安全、豐富國內(nèi)鴨肉產(chǎn)品的風(fēng)味、助推國民消費升級,積極開展更多的創(chuàng)新探索。本次的“中新”北京鴨育種工作將在社會價值、經(jīng)濟價值、國家品牌戰(zhàn)略上產(chǎn)生巨大貢獻,同時也向社會各界充分展現(xiàn)了新希望六和的科研實力。 

消息來源:新希望六和股份有限公司北京分公司
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關(guān)鍵詞: 農(nóng)業(yè) 食品飲料
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