青島2018年6月13日電 /美通社/ -- 6月9日至10日，舉世矚目的2018上海合作組織青島峰會在山東青島舉行。在招待各國友人的宴會上，一道道精美的菜品令來自海內(nèi)外的嘉賓贊不絕口，新希望六和股份有限公司作為此次峰會的禽肉指定供應商，獨家供應了宴會使用的全部鴨肉產(chǎn)品，和70%以上的雞肉產(chǎn)品。
此次宴會主菜為中國四大菜系之首的魯菜，菜品精選四菜一湯，包括孔府一品八珍粥、孔府焦溜魚、孔府神仙鴨，還有孔府醬燒牛肋排以及孔府蔬菜。為保證所有上桌的菜品色香味俱佳，保障宴會的水平，相關團隊歷時兩個多月的精心研發(fā)，將每一道程序都做到了極致。尤其宴會中的“孔府神仙鴨”，做法復雜、要求嚴格，選用新希望六和所供應的最新鮮鴨肉，將傳統(tǒng)的帶湯汁用大碗盛放的形式，改成將鴨胸切成精美造型，入盤搭配菌蔬裝飾。用古法“燃香計時”的方法精確掌握蒸制時間，恰好三炷香的烹制時限，使得鴨肉酥爛、入口濃郁，而燃香制菜時滿滿的儀式感，仿佛在表達對神靈的敬意因此得名“孔府神仙鴨”。
新希望六和副總裁陶玉嶺表示，承擔此次峰會的禽肉供應，是政府相關部門對公司產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)鏈能力的高度認可。品質(zhì)、安全、健康、美味是本屆峰會宴會用肉的首要標準，做為全球食品安全倡議中國（CFSI）理事會副主席單位，新希望六和擁有一體化產(chǎn)業(yè)鏈運作和食品安全管控能力等優(yōu)勢，在種禽篩選、飼料喂養(yǎng)、屠宰分割、物流運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)建立了嚴格的質(zhì)量標準和管理流程。在此基礎上，公司組織區(qū)域?qū)I(yè)一體化運作典范青島田潤公司負責此次禽肉產(chǎn)業(yè)供應，積極按照政府相關部門對宴會標準的嚴格要求，進一步強化管控流程，力求將極致品質(zhì)的新希望六和禽肉產(chǎn)品完美的呈現(xiàn)給各國友人。
新希望六和深耕農(nóng)牧業(yè)35年，是目前國內(nèi)較大的禽肉供應商，2017年銷售肉食品234萬噸。公司發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)優(yōu)勢，升級食品安全保障體系，打造“新希望六和監(jiān)制”肉制品品牌。公司打強全方位技術(shù)服務，幫養(yǎng)殖戶提升行業(yè)養(yǎng)殖管理水平，從產(chǎn)業(yè)源頭保障食品安全。并引入大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，借鑒美國農(nóng)業(yè)部第三方駐廠監(jiān)管等機制，建立食品安全全程可追溯管控體系，以流程化、規(guī)范化、互聯(lián)網(wǎng)化確?！吧嗉馍系陌踩?。
作為一家專注于農(nóng)牧食品產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，新希望六和以專業(yè)的能力和完美的品質(zhì)，為2018上海合作組織青島峰會積極貢獻力量，贏得了社會各界的高度認可。
