整合旗下近1,000家高端餐飲資源，汲取本地飲食特點(diǎn)，豐富賓客味蕾選擇
上海2017年10月13日電 /美通社/ -- 萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)（納斯達(dá)克股票代碼：MAR）合并后首次中國(guó)區(qū)廚王爭(zhēng)霸賽于2017年10月12日在上海明天廣場(chǎng)JW萬(wàn)豪酒店順利舉行。本次大賽歷時(shí)近13個(gè)月，規(guī)模空前，跨越東、南、北三大賽區(qū)，共有來(lái)自集團(tuán)旗下8大品牌超過(guò)80家酒店的148位大廚參賽。選拔過(guò)程精彩紛呈，超過(guò)百位大廚們通過(guò)比賽展示了各自的優(yōu)秀廚藝。經(jīng)過(guò)各個(gè)賽區(qū)的激烈角逐，北京粵財(cái)JW萬(wàn)豪酒店萬(wàn)豪軒中餐行政總廚曹錦明、上海漕河涇萬(wàn)麗酒店霧山餐廳主廚Min Lee，和深圳中洲萬(wàn)豪酒店副廚師長(zhǎng)董杰脫穎而出，入圍總決賽。三位大廚在決賽中各展扎實(shí)的基本功以及創(chuàng)意發(fā)揮。最終，來(lái)自深圳中洲萬(wàn)豪酒店副廚師長(zhǎng)董杰以嫻熟的烹飪技藝獲得了評(píng)委的一致認(rèn)可，榮膺“2017萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)中國(guó)區(qū)廚王”稱(chēng)號(hào)。
“本屆廚王爭(zhēng)霸賽首次囊括萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)旗下包括JW萬(wàn)豪、萬(wàn)豪酒店、傲途格精選、喜來(lái)登、威斯汀、萬(wàn)麗、艾美以及萬(wàn)怡8大特色鮮明的品牌，向賓客展示我們致力于打造當(dāng)?shù)貍涫軞g迎的優(yōu)質(zhì)餐飲社交場(chǎng)所的發(fā)展目標(biāo)。” 萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官何國(guó)祥（Stephen Ho）表示，“作為中國(guó)較大的高端國(guó)際酒店集團(tuán)及高端餐飲運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu) ，我們一直在努力打造兼具本地飲食特色及創(chuàng)新精神的餐飲理念，也讓賓客有機(jī)會(huì)通過(guò)美食認(rèn)識(shí)酒店所在城市的當(dāng)?shù)夭惋嬑幕覀冋\(chéng)邀各位前往各家酒店的餐廳品嘗美食，享受和親人、友人歡聚的美好時(shí)光。”
受邀擔(dān)任總決賽專(zhuān)家評(píng)委的有著名美食作家、《舌尖上的中國(guó)》美食顧問(wèn)小寬和著名美食評(píng)論員及美食作家老波頭，以及萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官何國(guó)祥（Stephen Ho）、萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)大中華區(qū)運(yùn)營(yíng)副總裁Richard John Taffs，忠誠(chéng)會(huì)員以及賓客代表也受邀參與評(píng)分。
萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)旗下?lián)碛?/span>30個(gè)酒店品牌，目前在中國(guó)運(yùn)營(yíng)21個(gè)酒店品牌，以及近1,000間餐廳與酒吧，每年接待賓客人數(shù)超過(guò)30,000,000人次；為世界各地的食客提供種類(lèi)繁多的餐飲選擇的同時(shí)，借鑒中華料理技藝，汲取地域飲食文化，精選本地時(shí)令食材，從而不斷提升旗下餐飲服務(wù)體驗(yàn)，并且優(yōu)化用餐氛圍以及菜品和飲品的質(zhì)量；這正是萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)餐飲戰(zhàn)略的核心和目標(biāo)所在。賓客可在任意餐廳和酒吧以食會(huì)友品味不同地域的文化風(fēng)情，提供包括粵菜、川菜、湘菜、淮陽(yáng)菜、魯菜等經(jīng)典中餐呈現(xiàn)酒店所在地的當(dāng)?shù)孛牢?；西餐選擇則有法餐和意大利餐等精致料理為賓客打造環(huán)球佳肴；其中不乏眾多當(dāng)?shù)責(zé)衢T(mén)之選的的餐廳及酒吧，比如:位于上海浦東麗思卡爾頓酒店頂層的餐廳酒吧FLAIR，是上海地標(biāo)性戶(hù)外露臺(tái)酒吧，Flair可提供上海高端會(huì)所的優(yōu)質(zhì)設(shè)施及服務(wù)，無(wú)論是舉行企業(yè)活動(dòng)或私人派對(duì)，Flair露臺(tái)餐廳酒吧皆為尚佳之選。三亞亞龍灣萬(wàn)豪度假酒店Marriott Café 餐廳選用新鮮的優(yōu)質(zhì)食材，薈萃東西方美食之精粹，傾力為賓客打造非凡的餐飲盛宴。
萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)大中華區(qū)運(yùn)營(yíng)副總裁Richard John Taffs表示：“此次大賽不僅展現(xiàn)了萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)在餐飲方面的非凡實(shí)力，也促進(jìn)了大中華區(qū)不同品牌以及各家酒店之間的交流；與此同時(shí)，我們的廚師團(tuán)隊(duì)也得以通過(guò)此活動(dòng)提升自我技藝，成為培養(yǎng)及吸引更多優(yōu)秀廚師人才的有效平臺(tái)。本次入圍決賽的三位大廚在超過(guò)百名參賽廚師中脫穎而出，特別值得一提的是所有參賽作品大都以亞洲菜系為主，其中又以中國(guó)美食為重，并結(jié)合所在地飲食文化特色，呈現(xiàn)了眾多富有創(chuàng)新又具創(chuàng)意的精致料理，這與萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)餐飲發(fā)展目標(biāo)一致，不僅惠及入住賓客，也能夠滿(mǎn)足本地美食愛(ài)好者的需求。前不久推出的新版萬(wàn)譽(yù)會(huì)（Club Marriott）——一項(xiàng)全新的餐飲忠誠(chéng)會(huì)員計(jì)劃也是依托于我們?cè)谥袊?guó)地區(qū)經(jīng)營(yíng)近千間餐廳的資源優(yōu)勢(shì)，為客人打造特別禮遇和難忘體驗(yàn)，使旗下酒店的餐廳成為當(dāng)?shù)刭e客首選聚會(huì)并品嘗美食與美酒的餐飲地標(biāo)。”
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關(guān)于萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)
萬(wàn)豪國(guó)際（納斯達(dá)克股票代碼：MAR）集團(tuán)總部位于美國(guó)馬里蘭州貝塞斯達(dá)，在125多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò)6,200家酒店，包括直接經(jīng)營(yíng)酒店、特許經(jīng)營(yíng)酒店和授權(quán)分時(shí)度假酒店，并擁有30個(gè)領(lǐng)先的酒店品牌。萬(wàn)豪國(guó)際還運(yùn)營(yíng)屢獲殊榮的客戶(hù)忠誠(chéng)計(jì)劃：包括麗思卡爾頓禮賞（The Ritz-Carlton Rewards®）在內(nèi)的萬(wàn)豪禮賞（Marriott Rewards®）及SPG俱樂(lè)部（Starwood Preferred Guest®）。垂詢(xún)更多信息，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)官網(wǎng)www.marriott.com。如需隨時(shí)掌握萬(wàn)豪國(guó)際最新動(dòng)態(tài)，可訪問(wèn)網(wǎng)上新聞中心www.marriottnewscenter.com，或在社交媒體上關(guān)注@MarriottIntl。
