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“忠于初心,不止出脆”--直擊“2017全國德克士雙脆培訓(xùn)日”現(xiàn)場

德克士
2017-06-26 21:40 8166
6月26日上午,主題為“忠于初心,不止出脆”的“2017全國德克士雙脆培訓(xùn)日”活動在天津拉開序幕。此舉只為提升產(chǎn)品力,優(yōu)化服務(wù),履行對消費者的承諾 -- 專注做中國較好吃的脆皮炸雞。

上海2017年6月26日電 /美通社/ -- 6月26日上午,主題為“忠于初心,不止出脆”的“2017全國德克士雙脆培訓(xùn)日”活動在天津拉開序幕。此舉只為提升產(chǎn)品力,優(yōu)化服務(wù),履行對消費者的承諾 -- 專注做中國較好吃的脆皮炸雞

“忠于初心,不止出脆”--直擊“2017全國德克士雙脆培訓(xùn)日”現(xiàn)場
“忠于初心,不止出脆”--直擊“2017全國德克士雙脆培訓(xùn)日”現(xiàn)場

自2015年以來,德克士以持續(xù)提升“產(chǎn)品力”為核心,不斷優(yōu)化“服務(wù)”為宗旨,每年定期推出“雙脆產(chǎn)品培訓(xùn)日”,目前已連續(xù)舉辦三年。2017年,德克士全國2,300家門店,集體歇業(yè)4小時,為近46,000名員工進行主題為“忠于初心,不只出脆”的雙脆產(chǎn)品培訓(xùn)日,只為做出中國較好吃的炸雞。

在這個絢麗多姿的早晨,伴隨一段歡快動感的“抓錢舞”之后,德克士全體員工開始進行雙脆理論及操作強化培訓(xùn)。從優(yōu)質(zhì)雞只遴選、油炸工序,到精心配方、包裝設(shè)計,再到員工操作、物流配送,全方位講解,現(xiàn)場操作演練、不斷精進、提升炸雞工藝。 

餐飲事業(yè)群副執(zhí)行長邵信謀進行雙脆實操演練
餐飲事業(yè)群副執(zhí)行長邵信謀進行雙脆實操演練

此外,現(xiàn)場進行了別具特色的媒體體驗活動?,F(xiàn)場邀請了包括騰訊、新浪 、搜狐、央視網(wǎng)、中國日報網(wǎng)等眾多媒體朋友光臨,以眼見為實的方式親自感受德克士雙脆產(chǎn)品的魅力。

邵副執(zhí)行長致歡迎詞
邵副執(zhí)行長致歡迎詞

現(xiàn)場,餐飲事業(yè)群副執(zhí)行長邵信謀通過一系列趣味數(shù)字與媒體朋友互動交流德克士的產(chǎn)品、品牌及雙脆日的DNA。在產(chǎn)品盲測環(huán)節(jié),德克士的產(chǎn)品與M家和K家的產(chǎn)品同時呈上,由現(xiàn)場媒體朋友品嘗,并以“色澤、香味、皮脆、肉嫩、多汁、整體評分”等選項進行綜合評分,最終德克士脫穎而出,成為全場贏家。

通過此次別開生面的活動,媒體朋友們憑借這種新穎又直觀的方式深刻理解并認同“德克士為中國較好吃的炸雞第一品牌”。

食品安全重中之重,“100-1=0”

德克士在對員工的培訓(xùn)中特別強調(diào)食品安全,強調(diào)“100-1=0”的理念:對于食品安全的工作,即從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全程,建立了層層食品安全的確保。只要有“1”件事情沒有做好,即便做了100件好事,其最終效果也等于“0”。德克士對于食品安全嚴格把關(guān),在源頭端,德克士嚴選優(yōu)質(zhì)食材,做好溯源管控,使用的原料采用定期、不定期方式直接從德克士的工廠、倉庫、物流各環(huán)節(jié)進行審核、抽樣、送檢,確保原材料安全與質(zhì)量可靠。在餐廳端,德克士稽核管理采用“三核”制度,即通過餐廳自己的檢核,區(qū)督導(dǎo)、事業(yè)部主管的查核,食品安全人員的稽核,對門店運營進行三核。同時不斷強化科技化管理,將所有“三核”信息能夠及時E化上傳管理平臺,確保消費者吃的安心,開心。

忠于初心,方得始終,將“炸雞專家”進行到底

德克士人將“脆皮炸雞”與“脆皮手槍腿”稱為“雙脆”。德克士脆皮炸雞一年售賣近1億份,至今已暢銷20多年。德克士甄選一只雞身上較好吃的兩塊肉 -- 琵琶腿、腿骨,“金黃、酥脆,鮮嫩,多汁”是德克士脆皮炸雞的DNA。 

作為脆皮炸雞專家,德克士忠于初心,專注做中國較好吃的脆皮炸雞,并通過大數(shù)據(jù)和線下測評甄選出消費者青睞的產(chǎn)品。德克士通過大數(shù)據(jù)對1,800萬名集享會員進行在線調(diào)查,并結(jié)合全國2,300家餐廳進行了持續(xù)5個月的線下測評,有90%的會員甄選出琵琶腿和腿骨作為“一只雞身上較好吃的兩塊肉”。德克士為了滿足顧客的需求對雙脆產(chǎn)品進行了全面的升級。

不忘初心,方得始終德克士相關(guān)負責(zé)人表示:“忠于初心,不止出脆。這句話不只是一句口號,更是全體德克士人的信仰。產(chǎn)品力不僅是德克士的生命力,也是德克士20多年來致勝的法寶。德克士每年4小時全員培訓(xùn),就是把產(chǎn)品、服務(wù)、食品安全等方面不斷強化,持續(xù)提升,只為給消費者提供中國較好吃的炸雞。”讓我們一起期待明年的雙脆培訓(xùn)日,給我們帶來更多精彩

消息來源:德克士
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