杭州2016年4月26日電 /美通社/ -- 4月21日至22日，第十屆中國酒店品牌建設國際論壇暨亞歐世界酒店與旅游教育論壇在貴州省貴陽市貴安新區(qū)北斗灣開元酒店舉行。開元旅業(yè)集團董事長陳妙林、開元酒店管理公司總經(jīng)理侯峰出席論壇。陳妙林集團董事長在論壇上作“中國酒店業(yè)新趨勢與前景展望”主旨演講，侯峰總經(jīng)理擔任論壇“中國酒店業(yè)變局—2016及以后”圓桌對話嘉賓。
本次論壇由貴州省旅游局、貴州貴安新區(qū)管委會、香港理工大學主辦。論壇以“實用創(chuàng)新，擁抱未來”為主題，圍繞“酒店品牌的成長與恒新”、“世界酒店與旅游教育的今天與未來”、“如何培養(yǎng)與激勵新一代酒店行業(yè)領(lǐng)袖”、“全球酒店與旅游教育的合作”等話題展開討論。
論壇獲得多個國際機構(gòu)支持，包括聯(lián)合國世界旅游組織(UNWTO)、亞太旅游協(xié)會(PATA)、亞太觀光協(xié)會(APTA)、酒店及旅游業(yè)管理學會(IoH)、亞太酒店餐飲及學術(shù)教育委員會(APacCHRIE)、世界酒店和旅游教育培訓協(xié)會等。論壇為期兩天，20場演講，14場互動，邀請了國內(nèi)外超過80位嘉賓參與現(xiàn)場討論，來自亞洲和歐洲的酒店及旅游教育工作者一起交流、探討在學術(shù)及研究項目上的合作機會。
21日上午，陳妙林董事長發(fā)表了《酒店新趨勢與前景展望》主旨演講。他通過對國民經(jīng)濟的增加與旅游業(yè)增長速率之間的數(shù)據(jù)、十一五到十三五期間各產(chǎn)業(yè)的比重變化、中國酒店業(yè)現(xiàn)狀等分析，提出并闡述了如下兩個觀點：一、旅游業(yè)發(fā)展的速度高于經(jīng)濟發(fā)展的速度，同時隨著經(jīng)濟的發(fā)展酒店行業(yè)的占比進一步上升；二、中國酒店業(yè)將繼續(xù)受政策等相關(guān)因素的影響，酒店營收下降，但運營成本卻逐漸上升。陳董事長進而提出對策：首先，對經(jīng)過這一輪調(diào)整后存活下來的酒店要加強相互之間的合作；第二，對于控制人工成本、營運成本等問題，要從酒店建造開始時就給予考慮；第三，要滿足客戶的需求；第四，要創(chuàng)新營銷手段。陳董相信，經(jīng)過經(jīng)濟體系的調(diào)整，中國酒店的市場會趨好。
開元酒店管理有限公司總經(jīng)理侯峰與中國旅游飯店業(yè)協(xié)會副會長、雅辰酒店集團大中華區(qū)總裁黃德利，Angelini酒店董事長、香格里拉酒店集團前首席執(zhí)行官Giovanni ANGELINI，凱悅國際酒店集團中國區(qū)地產(chǎn)及發(fā)展資深副總裁嚴慶光，海航酒店集團總裁 John KIDD作為嘉賓參與了圓桌對話，就“中國酒店業(yè)變局—2016及以后”的話題分享了自己的觀點。
此次論壇是在北斗灣開元酒店舉行。開元酒店集團為做好此次論壇的接待服務，利用集團整體優(yōu)勢資源，提前選拔、培訓了該酒店服務人員。同時還特別選派了集團十大星廚陳利江、汪浩，并由他們帶領(lǐng)一支“精英”服務團隊為酒店做好現(xiàn)場接待服務。今年集團的十大星廚選拔、高級宴會服務師培訓等活動的開展，集團從旗下成員酒店選拔了一批精英星廚和優(yōu)秀服務人員，可以為今后各成員酒店重要接待及新酒店開業(yè)等進行現(xiàn)場支持服務，充分展示開元的服務與接待水平。本屆論壇共有包括酒店員工在內(nèi)的400余人投入接待服務中。
