英格蘭牛津2014年9月10日電 /美通社/ -- 《Elliott調(diào)查 :食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)的誠信和質(zhì)量保證》(Elliott Review into the Integrity and Assurance of Food Supply Networks)最終報(bào)告于2014年9月4日(上周四)發(fā)布。食品欺詐是指故意替換、添加、篡改或虛報(bào)食品、成分或包裝。它被全球性公共健康組織 NSF International 的食品安全專家視為一種在單獨(dú)一個國家內(nèi)無法解決的全球性問題。有效落實(shí)該報(bào)告的建議需要行業(yè)與政府合作,以及專家協(xié)助,從而保護(hù)消費(fèi)者。
全球性公共衛(wèi)生組織,并為超過155個國家提供服務(wù)的領(lǐng)先的食品安全機(jī)構(gòu) - NSF International的EMEA(歐洲、中東和非洲)食品部門的副總裁 David Richardson 說:“正如今天的這份 Elliott 報(bào)告清楚表明的那樣,違法的食品欺詐行為是全球食品供應(yīng)鏈中一個非常嚴(yán)重的問題,其整體規(guī)模尚未清楚,但類型從相對輕微的‘偶發(fā)性的欺詐’到由重大經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使的有組織犯罪各不相同。有限的信息意味著我們根本不知道這種欺詐的真實(shí)情況。我們所了解的是,它可導(dǎo)致重大的食品安全隱患,嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者對食品行業(yè)的信任?!?/p>
貝爾法斯特女王大學(xué) (Queen's University)的教授 Chris Elliott 受英國政府的委托,在2013年有關(guān)牛肉產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)馬肉的重大食品欺詐案件之后,開展相關(guān)調(diào)查。在這份報(bào)告中,Elliott 教授討論了有關(guān)影響消費(fèi)者對食品真實(shí)性信心的相關(guān)問題,包括各種系統(tǒng)故障對食品安全及公共健康的影響,以及為解決這種故障所提供的建議。他的建議是圍繞8個主要觀點(diǎn):
NSF International 的觀點(diǎn)
David Richardson 認(rèn)為:“NSF International 支持所有旨在提升食品安全和消費(fèi)者與食品行業(yè)之間信任度的措施。Elliott 報(bào)告提供了眾多良好的建議,如果有效落實(shí)這些建議,這將為政府和行業(yè)之間提供一種廣泛的卓越協(xié)調(diào)方案來解決食品欺詐。行業(yè)目前需要專家協(xié)助來將這些建議轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)際的策略與制度,從而保護(hù)消費(fèi)者及其各自品牌。NSF International 提供一種集咨詢、培訓(xùn)、審核和測試服務(wù)為一體的整套綜合性服務(wù),旨在幫助各公司在全球范圍內(nèi)有效地規(guī)避這種欺詐風(fēng)險(xiǎn)?!?/p>
NSF International 最近受英國食品標(biāo)準(zhǔn)局的委托,將建立一個風(fēng)險(xiǎn)評估框架,這在 NSF 白皮書《食品供應(yīng)鏈中犯罪性欺詐的“新”現(xiàn)象》(The 'new' phenomenon of criminal fraud in the food supply chain)中有所探討。該框架將作為一種依據(jù)以及風(fēng)險(xiǎn)分析工具,旨在幫助識別在全球食品供應(yīng)鏈各種不同類型產(chǎn)品的欺詐風(fēng)險(xiǎn)。
Elliott 教授在關(guān)注不僅影響英國,還影響整個全球供應(yīng)鏈的重大問題時表示:“食品欺詐不應(yīng)考慮國界,這就是它為什么如此難以解決的主要原因。在全球各政府、行業(yè)和第三方組織之間的透明化、可追溯性和數(shù)據(jù)共享將成為解決全球食品欺詐威脅的主要議題。擁有全球資源、技術(shù)專長并與行業(yè)和政府均開展合作的 NSF International 等組織可在推動信息共享并開發(fā)解決方案方面發(fā)揮關(guān)鍵作用?!?/p>
NSF International 在全球擁有數(shù)以千計(jì)的審核員和其它技術(shù)資源,以及全球?qū)嶒?yàn)室和測試能力。通過與眾多全球性企業(yè)和政府機(jī)構(gòu)開展合作,NSF 在收集與分析數(shù)據(jù)并提供有助于打擊國際性欺詐的建議方面具有絕對優(yōu)勢。
如欲瀏覽 Elliott 全文報(bào)告,敬請點(diǎn)擊此處。
垂詢有關(guān) NSF International 如何為企業(yè)提供食品安全與誠信問題方面協(xié)助的詳情,敬請聯(lián)系 NSF International 食品部全球業(yè)務(wù)開發(fā)總監(jiān) Dan Fone,電郵:dfone@nsf.org ,或電話:+1-877-893-1325。