為上海文華東方酒店設(shè)計(jì)新餐廳
三個(gè)別具一格的餐廳和文華西餅屋設(shè)計(jì)為文華東方第一家上海酒店?duì)I造高端餐飲體驗(yàn)
香港2013年7月29日電 /美通社/ -- Brandimage， 一個(gè)全球領(lǐng)先的品牌資產(chǎn)架構(gòu)和設(shè)計(jì)顧問團(tuán)隊(duì)，和 dash design，一個(gè)在酒店和零售業(yè)以富有策略和創(chuàng)意設(shè)計(jì)為名的紐約公司，聯(lián)手為文華東方酒店在上海浦東全新開業(yè)的奢華酒店創(chuàng)造了令人矚目的、新穎別致的現(xiàn)代餐飲場(chǎng)所。
這些餐飲場(chǎng)所包括中餐廳雍頤庭，現(xiàn)代法式餐廳58°扒房，全日餐廳文華廚房，以及文華東方酒店的特色文華西餅屋。這些設(shè)計(jì)的共同點(diǎn)是都運(yùn)用了頗具現(xiàn)代感和動(dòng)感的都市元素點(diǎn)綴，為上海多元而繁榮的餐飲大環(huán)境新添了一道時(shí)尚迷人的風(fēng)景線。
Brandimage 和 dash design 的合作完美結(jié)合了彼此在品牌營銷、策略和室內(nèi)設(shè)計(jì)的專長。Brandimage 亞洲地區(qū)的董事總經(jīng)理 Craig Briggs 先生說，以品牌為導(dǎo)向的工作方式激發(fā)了團(tuán)隊(duì)為這四處場(chǎng)所分別創(chuàng)造了與眾不同的概念，并以豐富的設(shè)計(jì)語言充分體現(xiàn)概念，為酒店顧客營造出身臨其境、引人入勝的獨(dú)特餐飲體驗(yàn)。
關(guān)于這個(gè)項(xiàng)目，Briggs先生提到，越來越多的消費(fèi)者在外出就餐選擇時(shí)傾向于高端體驗(yàn)，他還建議說，“如今，高端的設(shè)計(jì)餐廳應(yīng)該象他們裝飾菜肴一樣用心展現(xiàn)餐廳建筑環(huán)境的創(chuàng)意和氛圍?！?/p>
關(guān)注于高檔材質(zhì)和細(xì)節(jié)，Brandimage 和 dash design 創(chuàng)造了時(shí)尚而富于想象的美食環(huán)境，為文華東方酒店享有盛名的世界級(jí)餐飲、獨(dú)一無二的服務(wù)和菜肴增添奢華光彩。這些都市時(shí)尚餐飲目的地的主要設(shè)計(jì)亮點(diǎn)如下：
雍頤庭
設(shè)計(jì)靈感源自“神話之旅”的概念，中餐廳雍頤庭融合了多樣化的體驗(yàn)空間。一進(jìn)餐廳，首先映入眼簾的是茶吧和休閑區(qū)這一迷人空間。這里的亮點(diǎn)是獨(dú)家定制的天花設(shè)計(jì)，以傳統(tǒng)中國酒壇為燈飾設(shè)計(jì)靈感，以及一大片醒目的酒柜墻，為這家餐廳在全球精選的酒品和酒柜營造了一個(gè)優(yōu)雅精致的環(huán)境。深色木材和色彩濃郁的面料運(yùn)用，體現(xiàn)了中國古代帝王文化和奢華的氛圍。
主用餐區(qū)由休閑區(qū)向戶外庭院方向延伸，享有更多自然光，創(chuàng)造了一種更為親近的現(xiàn)代中式餐飲體驗(yàn)?？繅σ粋?cè)的餐桌和卡座區(qū)運(yùn)用色彩濃郁的皮革和木料，搭配石墻和卡座之間的傳統(tǒng)中式刺繡屏風(fēng)。
迎合這個(gè)市場(chǎng)對(duì)于私人用餐環(huán)境和高接觸服務(wù)的需求，雍頤庭擁有八間豪華的私人包房，部分位于主用餐區(qū)，其他多數(shù)經(jīng)由餐廳后區(qū)的私密入口進(jìn)去。私人包房區(qū)的布局是中式胡同概念的現(xiàn)代版，在徜徉走道和尋找包房的過程中產(chǎn)生一種神秘感和期待感。設(shè)計(jì)師構(gòu)思每間包房都是一個(gè)浮起的玻璃盒，有一半墻體都是玻璃的，搭配室內(nèi)深色大理石或石板飾面。包房外，神秘而簡(jiǎn)約；包房?jī)?nèi)，奢華而私密。
58°扒房
毗鄰文華東方行政公寓的是一家高檔餐廳，58°扒房。靈感源自“新裝飾－紐約”概念，58°扒房的設(shè)計(jì)以曼哈頓1930年代裝飾元素為基礎(chǔ)，以創(chuàng)新現(xiàn)代的手法重新演繹，體現(xiàn)豐富的層次和雅致的感覺，同時(shí)又不乏舒適感和迎賓氛圍。
58°扒房擁有一個(gè)特色酒吧，飾以皮革和縞瑪瑙，連接次入口兩側(cè)的展示酒柜。在餐廳后區(qū)有一個(gè)很大的石質(zhì)烤面包爐，和一個(gè)與廚師操作臺(tái)組合的共享餐桌，是整個(gè)餐廳的視覺焦點(diǎn)。一旦就位，深紅棕色皮革、胡桃木、石材和玻璃的組合，不由讓人產(chǎn)生一種置身于紐約某處隱匿的獨(dú)家餐廳的感覺。
文華廚房
為了滿足文華廚房全日制餐飲的需求，Brandimage 和 dash design 構(gòu)思了一個(gè)“交織體驗(yàn)”的設(shè)計(jì)概念，作為多元化功能空間發(fā)展的基礎(chǔ)。一次富有挑戰(zhàn)的集合，各種不同文化、場(chǎng)合、菜肴，在這里百花齊放。以淺色的木材和中性的面料搭配頗具現(xiàn)代感的布局，整個(gè)餐廳沐浴在柔和的燈光下，使得開放式料理臺(tái)系列成為這家餐廳令人印象深刻的亮點(diǎn)。
文華西餅屋
文華西餅屋，毗鄰58°扒房，是一家簡(jiǎn)約雅致的精品店。以“甜蜜的奢華”為概念，西餅屋的設(shè)計(jì)彰顯了文華西點(diǎn)師的想象力和他們的甜品創(chuàng)作。這家精品店以淺色的木材和石材為主，開放式布局，讓顧客可以有機(jī)會(huì)看到西點(diǎn)師現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備精致點(diǎn)心。設(shè)計(jì)融合了經(jīng)典與現(xiàn)代，以及鼓舞人心的探索和期待感。
關(guān)于Brandimage
Brandimage 是一個(gè)國際性的品牌資產(chǎn)架構(gòu)和設(shè)計(jì)顧問團(tuán)隊(duì)，因共同的熱情聯(lián)合在一起，創(chuàng)造有意義的品牌，使之成功引導(dǎo)購買決策，并將影響力貫徹于消費(fèi)者體驗(yàn)的各個(gè)方面。1971年，Joel Desgrippes 先生在巴黎創(chuàng)立了 Brandimage，發(fā)展至今已在歐洲、美國和亞洲都設(shè)立了辦事處。富有才華的設(shè)計(jì)師和市場(chǎng)專家組成的國際化團(tuán)隊(duì)，提供全方位的專業(yè)服務(wù)，涵蓋品牌策略、創(chuàng)新設(shè)計(jì)和消費(fèi)者洞察，具體服務(wù)內(nèi)容包括品牌策略、工業(yè)設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、互動(dòng)設(shè)計(jì)、零售體驗(yàn)和建筑設(shè)計(jì)。Brandimage 服務(wù)的客戶涵蓋全球各大行業(yè)，從快速消費(fèi)品到奢侈品，從健康美容到零售、金融、教育、技術(shù)、運(yùn)動(dòng)、娛樂和旅游。Brandimage 隸屬于碩科集團(tuán)。www.brand-image.com
關(guān)于dash design
dash design 是一家在紐約的兼具創(chuàng)造力和功能性的室內(nèi)設(shè)計(jì)公司。他們的設(shè)計(jì)范圍包括酒店、餐廳和零售店。David Ashen，公司總裁，以其延伸品牌、領(lǐng)會(huì)概念并將之實(shí)現(xiàn)的獨(dú)特才華而聞名。他曾榮獲的獎(jiǎng)項(xiàng)和主辦方如下：
dash design 現(xiàn)在的工作包括在紐約、格林威治、華盛頓、辛辛那提、上海、夏洛特和伊斯坦布爾各地的項(xiàng)目。www.dashdesign.net
