廣州2013年2月5日電 /美通社/ -- 為貫徹中共十八大關(guān)于開創(chuàng)“中華文化國際影響力不斷增強(qiáng)的新局面”的精神，落實(shí)《關(guān)于“十二五”期間促進(jìn)酒店及餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見》中“推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展”、“提升產(chǎn)業(yè)品牌化水平”、“積極推動(dòng)中華文化‘走出去’”等具體要求，解決民族酒店及餐飲企業(yè)開辟國際市場、提升品牌國際競爭力過程中遇到的投融資等問題，由國家相關(guān)部委支持，中國飯店雜志社發(fā)起，世界旅游組織亞太酒店協(xié)會(huì)、世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)、中國飯店業(yè)名人俱樂部、中國社科院旅游研究中心、北京大學(xué)中國職業(yè)研究所、中山大學(xué)房地產(chǎn)教育中心等單位聯(lián)合主辦的中國飯店2013年會(huì)暨第十三屆中國飯店全球論壇于3月23-25日在廣州四季酒店及廣州大劇院隆重召開。
享有“中國飯店產(chǎn)業(yè)第一盛會(huì)”美譽(yù)的中國飯店2013年會(huì)暨第十三屆中國飯店全球論壇，主要活動(dòng)內(nèi)容有：第十三屆中國飯店全球論壇、第十三屆中國飯店金馬獎(jiǎng)盛典晚會(huì)、2013中國飯店品牌展、第五屆中國名人高爾夫球邀請賽、魅力中國·名流晚宴等。
據(jù)主辦方透露，屆時(shí)600多位精英將獲邀出席在廣州四季酒店舉辦的第十三屆中國飯店全球論壇，2000多位杰出人士將參加在廣州大劇院舉辦的第十三屆中國飯店金馬獎(jiǎng)盛典晚會(huì)。其中，國內(nèi)外品牌酒店及餐飲企業(yè)的董事長及高管代表約占50％，商業(yè)地產(chǎn)、旅游地產(chǎn)、投融資公司約占30％，旅游及飯店業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈制造商、供應(yīng)商、服務(wù)商約占10％，特邀嘉賓、專家學(xué)者、新聞界朋友等約占10％。
思想的對話思維的合作
據(jù)組委會(huì)執(zhí)行主席冼鋒先生介紹，“中國飯店全球論壇”立足中國面向世界，聚焦行業(yè)熱點(diǎn)，關(guān)注發(fā)展趨勢，縱論產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，發(fā)布行業(yè)研究報(bào)告，昭示中國飯店業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。本屆論壇探討的主題為“后十八大，旅游及飯店業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”，屆時(shí)，世界著名投行“高盛”將受邀評述全球經(jīng)濟(jì)走勢及中國宏觀經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)，預(yù)測經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢，評估影響市場表現(xiàn)的關(guān)鍵性經(jīng)濟(jì)因素。與此同時(shí)，世界著名投行“貝恩”也將受邀出席，評述中國旅游及飯店業(yè)投資契機(jī)。貝恩投資（亞洲）有限公司董事總經(jīng)理李立明表示，中國飯店業(yè)在2013年將越發(fā)受到投資者的關(guān)注。此外，國家旅游局中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)所負(fù)責(zé)人楊宏浩博士后將分析和展望中國酒店業(yè)市場形勢，中國社科院財(cái)經(jīng)院副院長、博導(dǎo)荊林波將分析和展望中國餐飲業(yè)市場形勢，全球較大的酒店數(shù)據(jù)專業(yè)研究機(jī)構(gòu)STR Global將全面分析并預(yù)測2013年飯店業(yè)績表現(xiàn)并評論影響各市場的主要因素，北京大學(xué)中國職業(yè)研究所所長陳宇教授將發(fā)布《2012-2013年度中國飯店業(yè)薪酬調(diào)研報(bào)告》，期待這些權(quán)威性首發(fā)報(bào)告及專題演講為中國酒店及餐飲企業(yè)制定2013年發(fā)展策略提供參考指南。
除上述權(quán)威發(fā)布及專題演講外，還設(shè)有圓桌會(huì)議“全球著名投行與飯店領(lǐng)導(dǎo)人對話”、以及“投融資論壇”、“人力資源論壇”、“營銷論壇”、“設(shè)計(jì)論壇”、“名廚論壇”、“新技術(shù)論壇”等六場同步分會(huì)場環(huán)節(jié)，以滿足不同參會(huì)對象的需求。
金馬傳奇榜樣力量
中國飯店金馬獎(jiǎng)源自中國優(yōu)秀旅游城市標(biāo)志“馬踏飛燕”，象征行業(yè)先導(dǎo)，是全國飯店業(yè)較高榮譽(yù)之一，被媒體視為行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，獲獎(jiǎng)企業(yè)被業(yè)界公認(rèn)為行業(yè)的豐碑。
本屆中國飯店金馬獎(jiǎng)參照國際評選慣例，將從入圍2012-2013年度中國酒店百佳、中國餐飲百佳、中國供應(yīng)商百佳，以及中國飯店英才榜——年度影響力100人遴選產(chǎn)生。第十三屆中國飯店金馬獎(jiǎng)盛典晚會(huì)將在華南地區(qū)最先進(jìn)、最完善和較大的綜合性表演藝術(shù)中心——廣州大劇院盛大舉辦。目前，第十三屆中國飯店金馬獎(jiǎng)的申報(bào)及評審正在如火如荼的開展中，網(wǎng)絡(luò)投票亦吸引了不少業(yè)界精英及商旅人士積極參與。
神秘“金馬客”體驗(yàn)，仍然是本屆金馬獎(jiǎng)評審活動(dòng)的關(guān)注點(diǎn)之一。由主辦方挑選的“金馬客”以顧客的身份對參評酒店及餐飲企業(yè)進(jìn)行入住暗訪或消費(fèi)體驗(yàn)，他們的體驗(yàn)評分在最終評選結(jié)果中占總分值的20%。目前，金馬客·中華行活動(dòng)，正在華北、華東、華中、西南、華南、港澳等地區(qū)同步進(jìn)行，各地較有代表性的知名酒店及餐飲企業(yè)均已陸續(xù)參與本活動(dòng)，她們認(rèn)為參與的過程就是企業(yè)品牌的一個(gè)宣傳的好機(jī)會(huì)、企業(yè)管理質(zhì)量／服務(wù)品質(zhì)提升的好時(shí)機(jī)。
此外，備受媒體關(guān)注的中華英才終身成就獎(jiǎng)，據(jù)主辦方透露，在多位候選人之中，香港嘉華國際集團(tuán)主席呂志和先生成為熱門的候選人。上世紀(jì)60年代涉足地產(chǎn)發(fā)展，上世紀(jì)80年代開始拓展酒店業(yè)務(wù)，2011年開幕的澳門銀河綜合渡假城更是獲得空前的成功，呂志和博士成為了一個(gè)時(shí)代的傳奇。相信在推動(dòng)中國飯店業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，以呂志和博士等為代表的領(lǐng)軍人物，定將為金馬傳奇譜寫最輝煌的樂章，樹立榜樣的力量。
融資平臺(tái)產(chǎn)業(yè)未來
中國餐飲業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，在未來的五年?nèi)將是國民經(jīng)濟(jì)眾多產(chǎn)業(yè)中，船快帆高，突圍領(lǐng)航的熱點(diǎn)產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)今中國餐飲企業(yè)正面臨新一輪的行業(yè)整合、并購潮，需要與資本市場進(jìn)行合作。湘鄂情集團(tuán)股份有限公司董事長孟凱在談及中國餐飲業(yè)未來發(fā)展態(tài)勢時(shí)表示，“投行、基金的進(jìn)入，將把發(fā)展中的餐飲企業(yè)推向一個(gè)新的高度，將行業(yè)整合提到企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的日程上去。分散的投資難以發(fā)揮資本的‘放大效應(yīng)’，因此投資人需要聯(lián)合起來，共同為這個(gè)行業(yè)創(chuàng)造機(jī)遇，攜手共進(jìn)才能同造輝煌，互利共贏。”
為實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)和資本市場更好的交流和對接，中國餐飲業(yè)投資人商會(huì)發(fā)起人G50聯(lián)席會(huì)議于2012年9月20日在澳門君悅酒店舉行，高盛、美林、貝恩、聯(lián)宇、軟銀賽富等著名投行，德勤等跨國會(huì)計(jì)師事務(wù)所，以及全國具有代表性的餐飲集團(tuán)負(fù)責(zé)人共50多位出席了會(huì)議，預(yù)備會(huì)選舉孟凱為中國餐飲業(yè)投資人商會(huì)籌委會(huì)主席，選舉俏江南集團(tuán)股份有限公司董事長張?zhí)m、耀華集團(tuán)董事長區(qū)又生、鄉(xiāng)村基投資有限公司董事長李紅、香港百樂門集團(tuán)董事長李國雄、澳門銀河娛樂集團(tuán)副總裁蘇澤霖等為籌委會(huì)聯(lián)席主席，選舉中商集團(tuán)（亞洲）投資管理有限公司CEO冼鋒為執(zhí)行主席。擬于2013年3月23日在第十三屆中國飯店全球論壇期間舉行“投資人商會(huì)”成立大會(huì)，屆時(shí)中國酒店及餐飲業(yè)的精英及各資深投資人將共同見證這一輝煌時(shí)刻。
溝通零距離商洽面對面
與第十三屆中國飯店全球論壇同期同場舉辦的2013中國飯店品牌展，是投資方和管理方形象展示與交流合作的平臺(tái)，是飯店及餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商和采購商“溝通零距離·商洽面對面”的展示與洽談合作的較佳機(jī)會(huì)。
2013中國飯店業(yè)品牌展將嚴(yán)格控制參展商數(shù)量不超過50家，設(shè)有精品展位，而采購商數(shù)量則在1000家以上，到場供應(yīng)商和有效采購商的平均比例大于1:20，較大比例可達(dá)到1:1000，推行“訂單會(huì)議”模式，增加定向邀請采購商的數(shù)量，并有組織地安排采購商與供應(yīng)商在活動(dòng)現(xiàn)場洽談、簽單。2013中國飯店品牌展還應(yīng)部分知名酒店集團(tuán)的要求，開設(shè)酒店品牌形象展示專區(qū)，為酒店的投資方與管理方創(chuàng)造理想的交流與商機(jī)平臺(tái)。
顯赫人脈友誼橋梁
根據(jù)既往多次參與該盛會(huì)的與會(huì)代表介紹，有別于其他會(huì)議活動(dòng)，中國飯店業(yè)年會(huì)多年來始終堅(jiān)持“高規(guī)格舉辦、全媒體關(guān)注、享顯赫人脈、聚價(jià)值平臺(tái)、發(fā)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)音、塑意見領(lǐng)袖”的宗旨，在活動(dòng)的設(shè)置上，安排有魅力中國·名流晚宴、中國名人高爾夫球賽等形式豐富的交流活動(dòng)，備受業(yè)界期待。
第五屆中國名人高爾夫邀請賽將于3月25日在廣州隆重舉行，也將作為整個(gè)中國飯店2013年會(huì)的壓軸活動(dòng)。
“這是一次智慧的對話，這是一個(gè)思想的盛宴，這是一場饕餮的盛會(huì)”，組委會(huì)總顧問、永遠(yuǎn)名譽(yù)主席劉毅先生對該盛會(huì)的評價(jià)與定位，亦希望組委會(huì)秘書處認(rèn)真做好各項(xiàng)籌備工作，打造中國飯店產(chǎn)業(yè)第一盛會(huì)。
