 |
北京2013年1月8日電 /美通社/ -- 年幼的寶寶由于其身器官、組織功能發(fā)育不完全，抵抗力比較弱，其飲食結(jié)構(gòu)與成人有明顯差異。在兒童生命早期營養(yǎng)攝取非常關(guān)鍵，嬰幼兒喂養(yǎng)不當(dāng)是一個(gè)重大危險(xiǎn)因素，可能會(huì)造成一生健康不良。在生命的最初六個(gè)月，嬰兒應(yīng)完全母乳喂養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)較佳的生長(zhǎng)、發(fā)育和健康。在六個(gè)月之后，需給他們喂養(yǎng)充足安全的補(bǔ)充食品。
寶寶日常生活中較大的事就是吃，吃能讓孩子獲取各種可促進(jìn)身體發(fā)育的營養(yǎng)，順理成章成為了爸媽最關(guān)心的大事。可是嬰幼兒食量有限，如何在其可承受的范圍補(bǔ)充所需的營養(yǎng)？吃多和吃好，并不代表寶寶補(bǔ)足了營養(yǎng)，補(bǔ)對(duì)了營養(yǎng)。
康維多（PRIMAVITA）是來自荷蘭的配方奶粉，關(guān)愛寶貝健康成長(zhǎng)，為家長(zhǎng)解析寶寶需要哪些營養(yǎng)？不同的食物能提供什么營養(yǎng)？
生命動(dòng)力——能量
能量是人類生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。人體所需能量是從食物中獲得的，它是由食物中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝時(shí)釋放出來的。人體的供能物質(zhì)有很多，谷物類包括面包、米、粗糧等主食類食物為人體最主要的能量來源，并且是維持大腦和神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。兒童期成長(zhǎng)發(fā)育迅速，對(duì)此類營養(yǎng)的需求相對(duì)較大，在日常膳食搭配中應(yīng)占較大比重。
生命基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)和脂肪
動(dòng)物性食品是蛋白質(zhì)的主要來源，包括了魚蝦類、畜禽類、奶類和蛋類，是兒童膳食中不可或缺的一部分。此類食物含有豐富的人體所需的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，滿足兒童期身體以及智力發(fā)育營養(yǎng)需求。其中奶類為鈣的良好來源，鈣質(zhì)是兒童骨骼和牙齒發(fā)育的重要營養(yǎng)。但動(dòng)物性食品食用過量是造成嬰幼兒體重超標(biāo)的重要原因之一，足量攝取勿過量。
脂肪、油類和甜食，在整體所占比重最小。它們?yōu)槿梭w提供熱量，需要量有限，康維多育兒專家建議兒童每日攝入量不宜過多，過量食用弊大于利。
不可或缺的重要營養(yǎng)素——維生素和礦物質(zhì)
蔬菜和水果富含大量碳水化合物、礦物質(zhì)、各種維生素，此外還富含各種膳食纖維、有機(jī)酸以及水分。這些必須營養(yǎng)素需求量較少，但是人體不可或缺的，尤其是嬰幼兒階段。對(duì)維持嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和生理功能具有重要作用。
維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)，維持上皮細(xì)胞的完整性，形成視網(wǎng)膜內(nèi)視紫質(zhì)，促進(jìn)全身免疫功能正常運(yùn)作。維生素C參與組織氧化還原反應(yīng)與解毒以及免疫球蛋白的合成等；維生素D是體內(nèi)鈣磷代謝的重要物質(zhì)，嬰幼兒缺乏時(shí)會(huì)出現(xiàn)手足抽搐，嚴(yán)重會(huì)引發(fā)佝僂癥。
礦物質(zhì)分常量元素和微量元素兩大類，常見的鈣、鈉、鉀、鎂屬常量元素，需求的量較多；而鐵、鋅、硒、銅、錳等屬微量元素，所需較少但缺少了會(huì)影響某些特殊生理功能，對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育同等重要。
均衡攝取對(duì)兒童期健康成長(zhǎng)意義重大。人體營養(yǎng)平衡是一種動(dòng)態(tài)的平衡，兒童期處于身心發(fā)育的時(shí)期，達(dá)到營養(yǎng)平衡的關(guān)鍵是合理膳食。
康維多營養(yǎng)師建議：合理膳食應(yīng)是保證總量和優(yōu)質(zhì)品多種類食物的粗細(xì)、葷素合理搭配，少吃多餐次且定時(shí)定量。
