北京2025年1月17日 /美通社/ -- 近日，2024金碟獎商務美食評選頒獎盛典于華貿(mào)中心北京麗思卡爾頓酒店盛大舉行。Time Out北京作為聯(lián)合主辦方深度參與其中。
嚴格評審，打造權威榜單
本次評審工作極為嚴格，評審團由業(yè)內(nèi)資深專家、美食評論家以及商務人士組成，從商務硬件設施、就餐環(huán)境、服務水平、菜品理念與出品，再到餐廳的歷史文化意義、價格定位等多維度進行考評。評審組在評審過程中嚴格把控細節(jié)，確保各環(huán)節(jié)公平、公正、公開。2023和2024連續(xù)兩年金碟獎評審召集人，聯(lián)辦傳媒集團副總裁、Time Out北京執(zhí)行出品人歐文指出："我們致力于讓金碟獎成為商務美食領域最具含金量的獎項，為行業(yè)樹立標桿。"
此次評選結果備受矚目。榮獲金碟獎的餐廳如北京宴（亞洲金融大廈店）、采逸軒（北京四季酒店）、沃夫?qū)Ｅ硼^(華貿(mào)中心店)、潮上潮（正大店）等，皆憑借卓越菜品品質(zhì)、一流服務水準與高端商務環(huán)境，成為商務宴請的上乘之選，具備為國際政要提供商務接待服務的卓越能力。值得一提的是，2023年金碟獎高端得主潮上潮、屋里廂、采逸軒，今年繼續(xù)蟬聯(lián)米其林三星、二星和一星；高端金碟得主魯上魯由一星升級為二星，北京瑰麗酒店龍庭餐廳成功入選一星。
銀碟獎被1996川菜?主廚餐廳、AMICO Bj、北京廚房（SKP店）等餐廳斬獲，它們憑借獨特菜品風味、精致用餐氛圍和專業(yè)商務服務，成為高品質(zhì)商務宴請的優(yōu)秀代表 。
銅碟獎則花落德永棗香烤鴨（官舍店）、西庭秀色(新源里店)、福樓畢斯羅（國貿(mào)商城店）等餐廳，這些餐廳各具特色，為商務人士提供了豐富多樣的用餐選擇。此外，寶山飯店&酒館、大董?郡王府?覌宴等餐廳榮獲"值得期待"獎，未來發(fā)展?jié)摿o限。
聚焦商務，引領行業(yè)發(fā)展
歐文強調(diào)："這是一份聚焦國際商務交往的美食榜單。我們深入國際商務活動場景，挖掘那些能在商務宴請、洽談中發(fā)揮價值、促進交流的美食。" 金碟獎突出國際引領，品質(zhì)為先，兼顧多元商務宴請需求，不僅關注商務正餐各大品類，還涵蓋地方特色美食與全球小眾美食。
此次頒獎盛典不僅是對獲獎餐廳的表彰，更是餐飲行業(yè)交流發(fā)展的盛會。Time Out北京借助金碟獎平臺，為餐廳提供展示機會，為消費者提供選擇參考。值得一提的是，在本次活動中，中糧長城酒業(yè)與金碟獎達成了戰(zhàn)略合作。雙方將整合資源，共同探索美食與美酒的融合體驗，為商務宴請增添獨特魅力。歐文在活動現(xiàn)場表示："希望金碟獎能激勵更多餐廳提升品質(zhì)與服務，為北京打造國際美食之都助力。" 活動現(xiàn)場，餐飲界精英齊聚，共同探討商務餐飲未來趨勢。
隨著2024金碟獎商務美食評選圓滿落幕，獲獎餐廳將成為京城商務餐飲新標桿，引領行業(yè)發(fā)展。Time Out北京也將持續(xù)關注餐飲行業(yè)，攜手各方，為打造繁榮多元的餐飲文化而努力。
