東京SéZANNE榮登2024年度Asia's 50 Best Restaurants"亞洲50最佳餐廳"NO.1寶座

• 東京Sézanne榮登榜首，并奪得由S.Pellegrino（圣培露）和Acqua Panna（普娜）贊助的The Best Restaurant in Asia "亞洲最佳餐廳獎"
• 新加坡憑9家上榜餐廳成為本年度入圍最多餐廳的城市，新入選餐廳包括Seroja（No.31）和Lolla（No.43），前者同時榮獲由Nongshim（農心）贊助的Highest New Entry Award"最佳新上榜餐廳獎"
• 香港Wing（永）排名較去年大幅上升32位，登上No.5，并獲得由Korean Air（大韓航空）贊助的Highest Climber Award"最佳進步獎"
• 曼谷Nusara（No.6）為本年度Gin Mare Art of Hospitality Award "Gin Mare待客藝術獎"得主；同樣位于曼谷的Haoma（No.90）則贏得Sustainable Restaurant Award"可持續(xù)餐廳獎"
• 來自東京Faro的Mineko Kato（加藤峰子）榮獲由Valrhona（法芙娜）贊助的Asia's Best Pastry Chef"亞洲最佳糕點師獎"
• 來自臺北Logy（No.22）的Kevin Lu（盧楷文）榮膺Beronia Asia's Best Sommelier Award"Beronia亞洲最佳侍酒師獎"
• 來自首爾Mosu （No.41）的Sung Anh榮獲由同行投票選出的Inedit Damm Chefs' Choice Award "Inedit Damm主廚之選獎"

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韓國首爾2024年3月26日 /美通社/ -- 位于東京的Sézanne在2024年度Asia's 50 Best Restaurants"亞洲50最佳餐廳"現(xiàn)場頒獎典禮上榮獲由S.Pellegrino（圣培露）和Acqua Panna（普娜）贊助的The Best Restaurant in Asia"亞洲最佳餐廳獎"。此頒獎典禮由50 Best與主辦目的地合作伙伴Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs，MAFRA（韓國農林畜產(chǎn)食品部）和Seoul Metropolitan Government（首爾市政府）合作舉辦。

Tokyo's Sézanne is crowned No.1 in Asia's 50 Best Restaurants 2024, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, at a live awards ceremony in Seoul

本年度的榜單上有來自19個亞洲城市的餐廳，其中8家是首次入圍。名單由Asia's 50 Best Restaurants Academy"亞洲50最佳餐廳"評審委員會票選產(chǎn)生，該委員會由318位具影響力的專家組成，包括美食作家、食評家、主廚、餐飲企業(yè)家和亞洲餐飲界領袖，男女比例各占一半。

Sézanne由主廚Daniel Calvert掌勺，主打新派法式料理，以專業(yè)精準的烹飪手法，結合優(yōu)質日本食材，演繹出現(xiàn)代經(jīng)典菜肴。餐廳位于東京丸之內四季酒店7樓，靈感源自法國香檳區(qū)同名小鎮(zhèn)，餐飲體驗包括選擇繁多的稀有香檳、手工起泡酒及年份特釀。

Asia's 50 Best Restaurants"亞洲50最佳餐廳"內容總監(jiān)William Drew說："我們衷心祝賀所有入選本年度名單的優(yōu)秀餐廳，它們充分展現(xiàn)出亞洲美食文化的活力和多元性。我們也要特別表揚Sézanne的整個團隊，他們憑借無懈可擊的佳肴、盡善盡美的款待和創(chuàng)新概念，令Sézanne成為不容錯過的美食目的地。"

PDF - https://mma.prnewswire.com/media/2369826/50_Best_List.pdf