以創(chuàng)新力量為行業(yè)注入新活力
上海2024年3月20日 /美通社/ -- 營養(yǎng)、健康和美麗領(lǐng)域的創(chuàng)新者帝斯曼-芬美意旗下風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部今日亮相第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(huì)暨第三十三屆全國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(huì)（以下簡稱"FIC2024"），以"更健康，更美味，更有益于人類和地球"為主題展示一系列創(chuàng)新解決方案，與行業(yè)伙伴攜手探索食品飲料的美好未來。
五大展區(qū)，覆蓋熱門食品飲料品類
在FIC2024現(xiàn)場，帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部的展位迎來了絡(luò)繹不絕的參觀者，該展位以"更健康，更美味，更有益于人類和地球"為主題，共分為以下五大展區(qū)——
乳品及植物基：中國乳制品市場創(chuàng)新日趨多元化，作為乳品行業(yè)的一站式合作伙伴，帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部帶來了應(yīng)用于乳飲料、植物蛋白飲料、常溫及低溫酸奶、奶酪等一系列創(chuàng)新解決方案，助力乳品生產(chǎn)商打造差異化新品。
烘焙糖酒及原料加工：在日益競爭激烈的市場環(huán)境中，帝斯曼-芬美意從多方位幫助生產(chǎn)商增加競爭力，既呈現(xiàn)了應(yīng)用于面包、蛋糕、中式烘焙的創(chuàng)新解決方案，又展示了降低丙烯酰胺含量、EDG酶法脫膠、漿果類果汁生產(chǎn)等原料加工解決方案。
咸味及植物基：各色風(fēng)味的醬料和（植物基）肉制品為人們的餐桌帶來豐富的選擇，相應(yīng)市場需求不斷增加。咸味及植物基展區(qū)的酵母抽提物、反應(yīng)型風(fēng)味產(chǎn)品、抗氧化劑等產(chǎn)品，能夠支持生產(chǎn)商積極開拓雞湯、魚丸、沙拉醬、火腿片等領(lǐng)域，通過兼顧美味與健康的產(chǎn)品從市場中脫穎而出。
飲料及健康膳食：隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提升，食品飲料行業(yè)迎來了健康化的發(fā)展未來。飲料及健康膳食展區(qū)呈現(xiàn)一系列創(chuàng)新解決方案適用于飲料、軟糖、布丁等各類應(yīng)用，在保證美味體驗(yàn)的同時(shí)傳遞健康價(jià)值，積極回應(yīng)消費(fèi)者對于健康食品飲料的需求。
特殊食品解決方案：各年齡段人群具有不同的飲食需求，為了幫助咀嚼吞咽障礙群體提升飲食質(zhì)量，帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部開發(fā)了創(chuàng)新易食食品解決方案，產(chǎn)品線涵蓋葷菜、素菜、水果三大品類，為咀嚼吞咽障礙群體提供了安全、健康、美味的膳食選擇。
兩場講座，賦能健康食品飲料
FIC2024首日，帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部在展館內(nèi)舉辦了兩場講座："帝斯曼-芬美意解鎖下一代創(chuàng)新乳品"、"帝斯曼-芬美意賦能健康食品飲料"，同樣吸引了眾多業(yè)內(nèi)人士參與。帝斯曼-芬美意的國內(nèi)外專家團(tuán)隊(duì)在現(xiàn)場開啟前沿分享，并與專業(yè)觀眾們展開熱切的交流對話。
在"帝斯曼-芬美意解鎖下一代創(chuàng)新乳品"講座中，專家們?yōu)橛^眾介紹了一系列新產(chǎn)品，例如酸性乳糖酶Maxilact® A4、酸奶菌種Devlo Fresh®Pioneer、新式酶制劑Delvo® Plant Boost等?，F(xiàn)場還揭曉了帝斯曼-芬美意最新發(fā)布的植物基產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)電子工具Fortifull?，可以幫助生產(chǎn)商設(shè)計(jì)適合美國、歐盟、中國市場的植物蛋白飲料配方，快速了解如何彌補(bǔ)營養(yǎng)價(jià)值方面的短板。
大健康時(shí)代，消費(fèi)者越來越關(guān)注食品飲料的營養(yǎng)價(jià)值，促使生產(chǎn)商在此方面持續(xù)加大力度。在"帝斯曼-芬美意賦能健康食品飲料"講座中，專家們帶來營養(yǎng)強(qiáng)化解決方案的分享，涵蓋從米面糧油、方便面到運(yùn)動(dòng)飲料、軟糖等各大應(yīng)用領(lǐng)域，全方位展現(xiàn)出帝斯曼-芬美意為引領(lǐng)風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康新時(shí)代所做的探索。
食品飲料市場的趨勢日新月異，生產(chǎn)商要滿足消費(fèi)者不斷升級的需求，同時(shí)還要保證成本控制、生產(chǎn)效率方面的競爭力，面對嚴(yán)峻的行業(yè)挑戰(zhàn)，產(chǎn)業(yè)鏈積極尋求破局之道。帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部致力于改進(jìn)全世界的飲食方式，讓更多消費(fèi)者享受更實(shí)惠的創(chuàng)新食品飲料。以"更健康，更美味，更有益于人類和地球"為目標(biāo)，帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部將與產(chǎn)業(yè)鏈伙伴共同推動(dòng)食品飲料行業(yè)變革。
