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THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS公布CHAMPIONS OF CHANGE

50 Best
2023-06-01 22:00 2926

倫敦2023年6月1日 /美通社/ -- 作為The World's 50 Best Restaurants的組織機(jī)構(gòu),50 Best今天公布了其2023年Champions of Change——為所在社區(qū)推動(dòng)有意義變革并為改進(jìn)餐飲行業(yè)創(chuàng)建藍(lán)圖的酒店餐飲業(yè)英雄。

The World’s 50 Best Restaurants announces Nora Fitzgerald Belahcen, founder of Amal, and duo Othón Nolasco and Damián Diaz behind No Us Without You LA, as Champions of Change winners for 2023
The World’s 50 Best Restaurants announces Nora Fitzgerald Belahcen, founder of Amal, and duo Othón Nolasco and Damián Diaz behind No Us Without You LA, as Champions of Change winners for 2023

"Champions of Change"得主Nora Fitzgerald Belahcen在摩洛哥馬拉喀什經(jīng)營Amal公司,這是一家助力賦能弱勢女性的社會(huì)企業(yè)。她于2013年開設(shè)了第一家Amal中心,為面臨困境的阿拉伯女性(通常是被社會(huì)排斥的單身母親)提供烹飪藝術(shù)和相關(guān)技能的培訓(xùn)。目前,該中心經(jīng)營著一家蓬勃發(fā)展的餐廳和餐飲企業(yè),其員工由培訓(xùn)老師和學(xué)生組成,每8個(gè)月就有30人畢業(yè)。Amal組織的最新項(xiàng)目是馬拉喀什的手語咖啡館,其員工是聾人女性,這家咖啡館是聾人經(jīng)營企業(yè)的樣板。

Fitzgerald Belahcen表示:"我很高興能夠代表所有與我共過事的女性贏得這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),對她們來說,餐飲是一條改變生活的道路。長期以來,我一直相信食物具有滋養(yǎng)和治愈的力量,能使我們團(tuán)結(jié)在一起并能夠改變生活。"

2023年第二個(gè)"Champions of Change"獎(jiǎng)授予洛杉磯的Othón NolascoDamián Diaz二人組,他們在新冠疫情期間創(chuàng)立了非營利食物保障項(xiàng)目"No Us Without You LA"。該組織以食物救濟(jì)和咨詢服務(wù)的形式為從事該行業(yè)的無證移民的家庭提供持續(xù)支持。這些移民在法律上不被承認(rèn)為美國公民,因此無法獲得政府救助。

Nolasco和Diaz表示:"無證的后臺(tái)員工是餐館和酒吧行業(yè)的核心與靈魂,但他們往往被視為可有可無。No Us Without You LA為其提供食物救濟(jì)套餐,用以顯示他們沒有被遺忘。能夠?yàn)槎嗄陙頌槲覀兲峁┎惋嫹?wù)的這些人士帶去食品救助,我們感到非常自豪。"

50 Best將向獲獎(jiǎng)?wù)叩氖聵I(yè)提供資金捐助,使其能夠繼續(xù)建設(shè)相關(guān)工作項(xiàng)目。"Champions of Change"獎(jiǎng)是一系列特別榮譽(yù)中的一項(xiàng),作為2023年The World's 50 Best Restaurants活動(dòng)日程的前期項(xiàng)目而宣布。該活動(dòng)由S.Pellegrino & Acqua Panna贊助,將于6月20日在西班牙巴倫西亞舉行的頒獎(jiǎng)典禮上達(dá)到高潮。

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消息來源:50 Best
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