廈門2023年5月29日 /美通社/ -- 近日，中國物流與采購聯(lián)合會公布全國第十五批星級冷鏈物流企業(yè)名單，位于廈門自貿(mào)片區(qū)的廈門萬緯海投冷鏈物流有限公司獲評四星級冷鏈物流企業(yè)。
廈門萬緯海投冷鏈物流有限公司是萬科旗下深圳萬深冷鏈物流有限公司與廈門海滄保稅港區(qū)投資建設(shè)管理有限公司設(shè)立的合資企業(yè)，投資總額為3.5億元，占地約5.6萬平方米，總建筑面積4萬平方米。由其運營管理的萬緯海投廈門冷鏈物流園區(qū)，已獲得廈門市“進口肉類查驗與存儲一體化設(shè)施”、“進口水果指定庫”、“進口水產(chǎn)指定庫”等資質(zhì)，疫情期間，園區(qū)被指定為廈門進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉，守護著廈門市進口冷鏈食品安全。
溫度是生鮮的“生命線”，為了保障全程冷鏈不斷鏈，萬緯冷庫設(shè)置了1-6攝氏度的穿堂區(qū)域作為緩沖器，所有貨物在緩沖區(qū)進行卸貨碼盤，快速周轉(zhuǎn)進入到-18攝氏度以下的凍庫進行存儲。周轉(zhuǎn)停留的時間一般會控制在30分鐘以內(nèi)，以保障貨物處于低溫狀態(tài)。園區(qū)可與冷鏈車實現(xiàn)無縫接軌保證貨物全程處于低溫狀態(tài)。
在卸貨的同時，最重要的商品質(zhì)檢工作也在進行。在卸貨時，萬緯冷鏈會對產(chǎn)品進行前、中、后的測溫，在產(chǎn)品符合入庫條件的時，進行轉(zhuǎn)運入庫。經(jīng)過質(zhì)檢后，產(chǎn)品根據(jù)類別被分批運送到溫度不同的冷凍庫，進行上架存儲。
在萬緯海投冷鏈物流園，每天有超過1000噸來自百勝、沃爾瑪?shù)却笮瓦B鎖餐飲商超的產(chǎn)品，在這里進行卸貨、存儲，再通過全程冷鏈的配送方式，送到福建及粵東地區(qū)大大小小的超市貨柜，被消費者們擺上餐桌。
萬緯海投冷鏈物流園包含冷藏、冷凍以及常溫三大溫區(qū)，滿足不同生鮮產(chǎn)品的貯藏需求。新鮮蔬菜水果在冷藏區(qū)存放，水產(chǎn)、肉類、速凍食品則在零下18攝氏度的冷凍區(qū)存放。
為保障商品品質(zhì)，園區(qū)內(nèi)商品管理也有嚴格的要求。中央溫控24小時運轉(zhuǎn)，工作人員每天三次測溫核準，保障冷鏈產(chǎn)品“青春永駐”。
不過在這個“大冰箱”里，也有一塊溫暖飄香的區(qū)域。位于園區(qū)左側(cè)的水果庫，是全園區(qū)最溫暖的地方。這里的溫度控制在0-20攝氏度，來自世界各地的水果完好儲存，保證出庫時的風味。
水果倉是集存儲、催熟、加工、包裝等功能的一站式現(xiàn)代化水果運營中心，占地1418平方米，包含青蕉庫、精品庫、暫存庫、催熟庫等區(qū)域，為不同水果提供5個溫度區(qū)間的存儲區(qū)域。
在加工區(qū)域，工作人員正熟練地拆開盒子，來自埃及的西柚被細心地挑揀，六個一袋裝好、封存，貼上標簽。園區(qū)為客戶提供分裝服務(wù)，根據(jù)需要挑選出精品水果并裝袋發(fā)出。除了分裝，園區(qū)還能提供抽檢、催熟、一件代發(fā)等增值服務(wù)，為客戶提供一站式“保姆級”服務(wù)。
