第29屆新加坡美食節(jié)再度熱忱出發(fā)，以匠心之力重構(gòu)「新」滋味

上海2022年8月24日 /美通社/ -- 2022年8月24日，第29屆新加坡美食節(jié)以"美「食」每刻·新加坡"為主題再度熱忱出發(fā)，薈萃東西方特色的「新」式美食與主題活動在中新兩地輪番登場，亮點紛呈。本屆新加坡美食節(jié)在保留美食路線導覽、線上直播廚藝大師班以及限定新加坡美食節(jié)禮盒等創(chuàng)意互動的同時，還為中國消費者精心打造了一系列別具風味的饗食體驗，令人足不出戶便可暢享獅城風味，在唇齒留香間重新構(gòu)想新加坡美食的無限可能。

匠「新」美味再出發(fā)

新加坡的美食文化深厚而多元，而一年一度的新加坡美食節(jié)更是美食愛好者的饕餮盛宴，不僅有融合了東西方特色的珍饈美味，更是不斷推陳出新，以匠心創(chuàng)意構(gòu)筑獅城美食的無限可能。今年，第29屆新加坡美食節(jié)于8月24日至9月11日在新加坡全島多地正式拉開帷幕。本屆美食節(jié)提供超過70多項以古早美味、現(xiàn)代風味和創(chuàng)意佳肴為靈感主題的美食盛宴，除了作為長青欄目的美食景點游覽體驗和美食工坊外，更是在闊別兩年后重啟新加坡美食節(jié)村，同時攜手合作餐廳推出了美食節(jié)獨家限定菜單等一系列精彩紛呈的項目體驗。

而去年首度創(chuàng)新打造的在線直播廚藝大師班，今年亦火爆延續(xù)。匯聚亞洲頂尖烹飪大師，9場直播廚藝大師班，以令人驚嘆的精湛廚藝呈現(xiàn)娘惹美味和地道新加坡風味。值得一提的是，去年在線直播廚藝大師班的吸睛亮點 一一 四手協(xié)作，又將成為今年的點睛之筆，來自泰國餐館Le Du的大廚Ton和Labyrinth的主廚韓立光（Han Li Guang）將強強攜手帶來新加坡地道風味美食"肉骨茶"，讓傳統(tǒng)美味煥發(fā)現(xiàn)代風味。

今年，新加坡美食節(jié)村將于8月31日至9月11日在海灣活動廣場（Bayfront Event Space）再次啟幕。不僅匯集超過25個美食烹飪及飲料品牌為人們帶來耳熟能詳?shù)男录悠碌氐烂牢叮O有廚藝競技場，由在線廚藝大師班的頂尖大廚輪番展示其精湛廚藝，共筑一場珍饈晚宴。除美食節(jié)村外，還有全島多家餐廳紛紛推出的美食節(jié)限定菜單，繽紛多彩的美食景點游覽體驗和美食工坊，讓人們在品嘗、參與和制作美食的體驗中，感受獅城多元美食文化，了解更多?新?式美味背后的故事。

同時開幕的新加坡純素美食節(jié)，則以可持續(xù)的食材選擇和創(chuàng)意佳肴為特色，為消費者帶來更多健康美食體驗。今年，新加坡美食節(jié)更是創(chuàng)新推出全新線上互動體驗 —— 虛擬市場，為消費者構(gòu)建了一個360°沉浸式虛擬購物體驗，足不出戶即可跟隨廚藝大師在線挑選新加坡美食節(jié)繽紛食材及商品。

綻放舌尖「新」滋味

融合多重美味的新加坡美食節(jié)限定禮盒一直是新加坡美食節(jié)的亮點之一。每一年，新加坡旅游局都會攜手獅城本地優(yōu)秀業(yè)者品牌，精心甄選獅城特色風味美食，以熱忱摯意聯(lián)袂呈現(xiàn)美食節(jié)限定禮盒。 

今年，新加坡美食節(jié)限定禮盒再次帶來獅城別樣風味，以匠心之力重構(gòu)舌尖上的?新?滋味。禮盒內(nèi)精選產(chǎn)品包含了由知名方便面企業(yè)日清食品集團（NISSIN）攜手新加坡本地零食品牌IRVINS推出的「辣味咸蛋黃方便面」，Hook Coffee推出的獻禮新加坡國慶日的限量口味咖啡"Singablend"，Uncle Saba's全新馬薩拉風味扁豆脆片，Plucked甄選百分百優(yōu)質(zhì)水果打造而成的凍干榴蓮， Jewels冰糖棒和健康飲料品牌Asmara特別合作推出的限量版口味冰糖棒，吉利尼袋裝咖啡，以及Notternuts推出的Energy Mix 堅果組合。匠心風味不僅多元展現(xiàn)新加坡獨特的美食文化與熱忱之心，更是給味蕾帶來一場不同凡響的全?新?體驗。

獅城活力展「新」顏

繽紛多樣的各色美食是新加坡多元文化交融下的活力縮影。本屆新加坡美食節(jié)，新加坡旅游局攜手來自中新的優(yōu)秀品牌和業(yè)者伙伴，在中國大陸引爆美食狂歡。無論是線上互動體驗，還是線下打卡參與，都讓中國消費者足不出戶，即可感受獅城的獨特魅力。

• 新加坡旅游局 x 圣淘沙名勝世界 x 浙江JW萬豪酒店 一一 9月24日至10月16日期間，杭州JW萬豪酒店亞洲風尚餐廳和安吉JW萬豪酒店JW KITCHEN全日餐廳精心呈現(xiàn)新加坡美食節(jié)季節(jié)限定自助晚餐，薈萃娘惹、馬來、印度等多元風味的新加坡標志性美食經(jīng)典呈現(xiàn)，讓消費者得以"瞬移"獅城，沉浸式體驗別具一格的新加坡南洋風情，共同開啟"遇見獅城，享味蕾的怦然心動"美食節(jié)！食客更有機會在現(xiàn)場親身體驗特色娘惹服，在熱帶植物的掩映下沉浸式打卡主題美食節(jié)，即刻開啟舌尖上的新加坡特色美食之旅，在味蕾綻放之際感受獅城多元美食文化的多彩魅力。

• 新加坡旅游局 x 美珍香 —— 新加坡旅游局攜手新加坡肉干老字號美珍香共同推出萌小獅聯(lián)名限量禮盒，為中國消費者帶來地道新加坡美味。精心設計的禮盒包裝不但融入新加坡地標性建筑及萌小獅等特色元素，更蘊含環(huán)保巧思，禮盒可再度化身書立或文件夾，萌趣十足的同時，更展現(xiàn)了新加坡這座花園城市對于可持續(xù)發(fā)展理念的不懈堅持。9月14日起，該款聯(lián)名限量禮盒將于美珍香上海人民廣場來福士旗艦店、天貓美珍香旗艦店、京東美珍香官方旗艦店、拼多多美珍香旗艦店以及美珍香官方微商城同步發(fā)售。

• 新加坡旅游局 X 成都博舍 —— 此次"美「食」每刻·新加坡"跨國界合作，由全球首家榮膺米其林星級美食美譽的新加坡娘惹餐廳Candlenut總廚李小明（Malcolm Lee），攜手成都博舍主廚錢皓明（Jerome Merlo）"四手共譜"美食雙城之戀，旨在以地道娘惹美味喚醒中國消費者對新加坡的美食記憶。9月6日起至11月，博舍旗下法餐廳The Temple Café咖啡廳將推出為期兩個月的限定獅城娘惹菜單，為食客們呈現(xiàn)一場娘惹風味臻享盛宴的同時，更在成都繁華深處打造別具一格的新加坡南洋風情。

• 新加坡旅游局 x 丘大叔茶飲（Uncle Q）—— 新加坡旅游局攜手廣州本土茶飲丘大叔聯(lián)名推出以"丘有意「獅」，檸好椰"為主題的兩款夏日特飲，在東南亞香水椰與香水檸檬的清甜中，喚醒獅城美食記憶。同時更有新加坡旅游局自有文旅IP"萌小獅"驚喜現(xiàn)身丘大叔檸檬茶廣州正佳店，讓消費者在打卡特色限定茶飲、參與現(xiàn)場驚喜盲盒活動的同時，還能盡情邂逅地道濃郁的東南亞風情。

新加坡旅游局大中華區(qū)首席代表兼執(zhí)行署長潘政志先生表示："一直以來，新加坡美食節(jié)都是新加坡對于本地美食多元文化的慶祝盛宴，通過不斷的創(chuàng)新與嘗試，傳遞新加坡豐富多彩的美食故事。隨著全球旅業(yè)的不斷復蘇，新加坡美食節(jié)希望通過引人入勝的現(xiàn)場節(jié)目，讓游客能夠在充分體驗到新加坡深厚多元的美食文化的同時，亦能感受到新加坡作為目的地的熱忱無限及匠心精神。今年，我們很開心繼續(xù)攜手中國本地優(yōu)秀業(yè)者伙伴，共同打造了一系列以新加坡熱忱之心為靈感的美食活動，讓中國消費者以一種全新的方式重構(gòu)新加坡美食的無限可能。也期望在不久的將來，我們能夠共赴一場獅城美食之旅，一起‘即刻隨心所往，心想獅城'。"