肯塔基州路易斯維爾2022年8月23日 /美通社/ -- 2022年9月，酩帝詩釀酒廠將推出其烤桶酸麥威士忌（US*1 Toasted Barrel Sour Mash），這款威士忌將面向美國和出口市場出售。烤桶酸麥威士忌曾于2019年首次推出。
酩帝詩總裁Joseph J. Magliocco評(píng)論道："酩帝詩制酒團(tuán)隊(duì)為創(chuàng)建我們的烤制計(jì)劃做了出色的工作，對此我們倍感自豪。在努力釀造最高品質(zhì)威士忌的過程中，我們不懈地嘗試新的事物。隨著2014款烤桶波本威士忌（US*1 Toasted Barrel Bourbon）的推出，我們成為第一家提供美國烤桶威士忌的公司。很高興見證這款新酒品在過去八年中的斐然成就。"
為了推出這款特殊烤桶威士忌，酩帝詩開始采用完全熟化的桶來盛裝US*1 Sour Mash酸麥威士忌。酩帝詩釀酒大師Dan McKee表示："這款烤桶產(chǎn)品的核心是一種美味絕倫的威士忌，入口時(shí)如波本威士忌般甜美芬芳，收尾時(shí)似黑麥讓人唇齒留香回味悠長。"酩帝詩US*1 Sour Mash隨后被轉(zhuǎn)移到特殊的烤桶中，以完成進(jìn)一步陳化的發(fā)酵過程。精美逸香的第二桶由酩帝詩熟化大師Andrea Wilson細(xì)心甄選。關(guān)于烤桶的遴選，Wilson表示："2022款Toasted Sour Mash系列威士忌采用酸麥來詮釋口感，并通過添加經(jīng)由烤橡木加重的煙熏蜜汁和姜糖餅干香調(diào)來增強(qiáng)這種表達(dá)，同時(shí)保留US*1 Sour Mash的甜辣平衡。 致力于烤制系列產(chǎn)品的確提升了酒桶所發(fā)揮的作用，也代表了酩帝詩團(tuán)隊(duì)在持續(xù)提供卓越威士忌方面所秉持的奉獻(xiàn)精神。"
酩帝詩US*1 Sour Mash是這款烤桶威士忌的口感基調(diào)，被The Whisky Exchange選為2019年的"年度威士忌"，這是美國威士忌首次獲得此項(xiàng)榮譽(yù)。酩帝詩US*1 Toasted Barrel Sour Mash威士忌為86 proof，美國建議零售價(jià)為每750毫升瓶100美元。
除了其位于路易斯維爾夏夫利區(qū)的主要釀酒廠外，酩帝詩業(yè)務(wù)還擴(kuò)展到肯塔基州的另外兩個(gè)地點(diǎn)。在斯普林菲爾德，酩帝詩在其占地205英畝的土地上種植谷物，而在路易斯維爾市中心，酩帝詩的第二家釀酒廠則坐落在歷史悠久的納爾遜堡（Fort Nelson）建筑中。酩帝詩的納爾遜酒廠（Fort Nelson Distillery）地處西大街黃金地段，與路易維爾斯拉格棒球博物館（Louisville Slugger）鄰街而對，與弗雷澤博物館（Frazier Museum）在同一街區(qū)。納爾遜酒廠采用酩帝詩賓夕法尼亞的傳統(tǒng)壺型蒸餾系統(tǒng)。該酒廠還提供威士忌品鑒、教育之旅，內(nèi)設(shè)納爾遜堡酒吧，酒吧提供由烈酒和雞尾酒歷史學(xué)家David Wondrich精心調(diào)制的經(jīng)典雞尾酒。
酩帝詩備受贊譽(yù)的限量威士忌由于供不應(yīng)求而需要進(jìn)行分配。酩帝詩以其小批量波本、單桶波本、單桶黑麥、小批量美國威士忌和小批量酸麥威士忌而蜚聲海內(nèi)。
2021年10月，在25個(gè)國家和地區(qū)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查中，酩帝詩被評(píng)為最受尊崇的美國威士忌。2022年1月，酩帝詩在Drinks International年度品牌報(bào)告中榮獲"美國最流行威士忌"第一品牌。
