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紐約2021年11月3日 /美通社/ -- PUBLIC是一項(xiàng)永久性工作。它處于不斷改善的狀態(tài)，永遠(yuǎn)不會結(jié)束。品牌和酒店的基本原則是提供最佳、最原創(chuàng)和令人興奮的體驗(yàn)。
在疫情期間關(guān)閉了一年半之后，PUBLIC在六月重新開放。然而，這不僅僅是例行工作。PUBLIC全力以赴推出了一家經(jīng)過改造和重新調(diào)整的酒店，提供各種令人興奮的服務(wù)和便利設(shè)施，包括一家新餐廳Popular，以及Cantina、Pisco酒吧、Ceviche酒吧和一家改進(jìn)的LOUIS（該酒店的全球快餐店）——所有這些都由屢獲殊榮的秘魯廚師Diego Munoz提供，該廚師掌廚The World's 50 Best Restaurant排名第一的拉丁美洲餐廳。
此外，如今為了繼續(xù)挑戰(zhàn)極限并提高標(biāo)準(zhǔn)，PUBLIC引進(jìn)了CHRYSTIE酒吧，一家熱情四溢、感性多變的全新“現(xiàn)代經(jīng)典雞尾酒酒吧”；HOUSE OF X，一種與眾不同的先進(jìn)而前衛(wèi)、多媒體、全新體驗(yàn)式夜生活性能空間，由House of Yes創(chuàng)作者創(chuàng)建；健康計劃（WELLNESS PROGRAM）不僅關(guān)注美容，還關(guān)注健康、健身、巔峰表現(xiàn)、飲食、醫(yī)療和整體健康；以及來自大廚Diego的新款食品和雞尾酒季節(jié)性菜單，與一個全新構(gòu)思的特級獨(dú)家廚師的TASTING TABLE。
PUBLIC的五家酒吧在情感、氛圍、精神以及各種產(chǎn)品方面都各不相同。每一家酒吧都有自己的個性和DNA，您可以在一個激情夜晚體驗(yàn)其中任何一種或全部風(fēng)格，全憑您的心情作主。激情夜晚盡享全面服務(wù)，是一種包羅萬象的沉浸式整體體驗(yàn)。CHRYSTIE酒吧提供與PUBLIC等其他酒吧完全不同的互補(bǔ)產(chǎn)品，這是前所未有的。這是一個設(shè)想全面的會話式安全島，以最先進(jìn)的產(chǎn)品慶祝下東區(qū)的神韻，品嘗自信、優(yōu)雅和有趣的經(jīng)典飲料、品種多樣的香檳，以及由稀有而精致的烈酒調(diào)制而成的雞尾酒。這是一家“精神上的成年人”酒吧，但諷刺的是，它位于下東區(qū)一側(cè)，Schrager總是在他的項(xiàng)目中尋找一種對立和矛盾的體現(xiàn)。Schrager表示，當(dāng)不同元素以意想不到的方式融匯在一起時，正是火花四濺和奇跡發(fā)生的時刻。
CHRYSTIE酒吧風(fēng)格優(yōu)雅而精致，專注于親密關(guān)系、私人聯(lián)絡(luò)、人脈連接和對話——是一個可以面對面交談的所在。這是一家“沒有鋼琴的鋼琴酒吧”，頌揚(yáng)著名的NYC雞尾酒文化以及好萊塢20世紀(jì)20年代迷人的黃金時代。它致敬經(jīng)典作品，比如巴黎里茲的Hemingway酒吧和威尼斯的Harry酒吧等。CHRYSTIE酒吧將與有遠(yuǎn)見卓識的調(diào)酒師Rob Krueger合作，提供來自大廚John Fraser和Diego Munoz的戲劇化、有趣而創(chuàng)新的定制雞尾酒；由大廚Diego精心打造的國際風(fēng)味小吃和美味零食；以及靈感來自Aaliyah、D'Angela和Maxwell及現(xiàn)場唱片旋轉(zhuǎn)DJ的性感而深情的美妙音樂。這是一種令人意外的自助冰淇淋蘇打，以前衛(wèi)、現(xiàn)代的方式制作而成。酒吧還將舉辦一系列文化活動，包括演講、藝術(shù)表演、喜劇之夜和雞尾酒大師課程。
HOUSE OF X由具備遠(yuǎn)見卓識的House of Yes團(tuán)隊(duì)Anya Sapozhnikova, Kae Burke, Ilan Telmont和Justin Ahiyon設(shè)計，是下一代夜生活企業(yè)的下一代夜生活場所和表演空間。Schrager表示，這支團(tuán)隊(duì)正在入駐該領(lǐng)域，并將體驗(yàn)式夜生活提升到一個全新的高度，在這里是史無前例的。 正如Cirque du Soleil改造馬戲團(tuán)和Burning Man重新思索戶外聚會、營火會和個人自我表達(dá)一樣，HOUSE OF X及其創(chuàng)造者將改變一切，并對夜生活產(chǎn)生同樣深刻的影響。
Schrager表示：“對我而言，HOUSE OF X團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造的東西令人聯(lián)想起一些開創(chuàng)性的文化時代，如20世紀(jì)20年代和30年代的法國和德國餐廳，以及60年代和70年代的紐約地下俱樂部，最初是Andy Warhol的The Dom，最終發(fā)展為Studio 54。”
HOUSE OF X是一款多媒體、戲劇性、交互式、沉浸式、多層次的感官爆炸式體驗(yàn)。 這是一款永不停歇的嘉年華，充滿了有趣而令人驚喜的氛圍，融合了表演藝術(shù)和其他內(nèi)容。 這是Ian Schrager職業(yè)生涯中的第一次，他對其中一個酒店空間進(jìn)行了全面的設(shè)計把控。這座前衛(wèi)而富有挑逗性的House of X采用了昏暗而性感的設(shè)計，作為這次無與倫比的全新夜生活體驗(yàn)的背景。
PUBLIC全新的獨(dú)一無二的健康計劃（WELLNESS PROGRAM），旨在對抗疫情帶來的這一新的焦慮時代。它在紐約市中心為訪客和當(dāng)?shù)厝颂峁┝艘粋€恢復(fù)性庇護(hù)所——一座安全島——以及全面的健康體驗(yàn)。該計劃包括來自世界最佳培訓(xùn)師的普拉提、瑜伽、拳擊、嘻哈、塑形、伸展、康復(fù)、產(chǎn)前訓(xùn)練和冥想等健身課程；個人訓(xùn)練選項(xiàng)，在PUBLIC最先進(jìn)的健身房現(xiàn)場，在教練的家庭健身房外或場外；耐克跑步俱樂部；優(yōu)先獲得城市最受歡迎的水療護(hù)理，包括在客房和水療中心的各式按摩（瑞典、希塔蘇、熱石、泰式、針壓法，除其他外）運(yùn)動療法、浮動、針灸、IV維他命浸泡、冷凍療法等；用于檢測和治療、代謝分析、營養(yǎng)和整體健康的即時醫(yī)療專家；出自大廚Diego和大廚John Fraser的健康、美味的菜單，包括素食、純素和無麩質(zhì)——事實(shí)上是美味的健康食品。
Schrager表示：“我們能夠?qū)⑵浣M合在一起，提供一個促進(jìn)整體福祉的計劃，這真是令人不可思議。想象一下：初到紐約尋求治療，但實(shí)際上卻賓至如歸，遠(yuǎn)勝到訪之前的感受。”
在Popular和Cantina&Pisco酒吧的秋季，大廚Diego Muñoz與大廚John Fraser合作，用秋日的豐饒共同慶祝這一季節(jié)。他重新演繹了秘魯標(biāo)志性的區(qū)域菜肴，以及包括印加、西班牙、摩爾式、非洲、意大利、中國和日本在內(nèi)的全球影響力，它們數(shù)百年來不斷豐富著這個安第斯國家。大廚Diego對待他的食材十分謹(jǐn)慎，運(yùn)用燒烤、炒制和烘烤等技術(shù)，采用一些剩下的天然食材補(bǔ)充秘魯真正的多元文化風(fēng)味。
大廚Diego的煨鴨腿是對秘魯沿海美食的歌頌，并采用Aji de Gallina Tortellini致敬西班牙、摩爾式和意大利的影響力。關(guān)于甜點(diǎn)，一款南瓜和香草三奶蛋糕，使用烘烤的南瓜種子加以點(diǎn)綴，給您一種放縱之感。大廚Diego的頂級雞尾酒采用秘魯?shù)母邫n烈酒Pisco和季節(jié)性產(chǎn)品釀制而成，是他大膽烹飪愿景的延伸。
大廚Diego表示：“在過去的這個夏天，當(dāng)紐約市重新煥發(fā)生機(jī)時，我們被特許開放Popular。現(xiàn)在，我們通過燒烤、炒制、烘烤或簡單提供天然食材來慶祝美妙的秋季時光，所有這些原料都帶給我們真正的秘魯風(fēng)味。我們還很高興推出從秘魯海岸到安第斯山脈的標(biāo)志性和區(qū)域性菜肴，以及影響著我們從歐洲到亞洲的世界美食。”
所有人的奢華
當(dāng)PUBLIC在2017年上市時，其革命性理念和Schrager迄今為止最重要的構(gòu)想是“為所有人提供奢華”……因?yàn)樗沟盟腥硕寄芟碛蒙萑A。舊時代的傳統(tǒng)奢華理念已經(jīng)過時，現(xiàn)在與文化毫不相干。這種奢華的概念被認(rèn)為是富人所獨(dú)有的元素。它以奢侈、價格點(diǎn)、身份象征、特有性和其他不必要的東西為基礎(chǔ)。這些概念在今天是完全沒有意義的。人們已經(jīng)開始行動了。如果您來到PUBLIC期望找到傳統(tǒng)式奢華，恐怕會讓您大失所望。
Schrager解釋說：“歸根結(jié)底，奢侈品與物質(zhì)無關(guān)。它有關(guān)于精神。它不是指某些東西價值幾何。而是它會為我們帶來什么樣的感受。”
奢華有一個新的概念。它是關(guān)于提升體驗(yàn)。它是關(guān)于提供極其高效的服務(wù)……讓一切都變得方便、快捷、無憂和舒適。這就是讓我們倍感安全、受到保護(hù)、感覺賓至如歸，自由地愿我們所愿，自由地想我們所想——讓我們有自由和空閑時間去追求其他更重要的事情——對我們來說最重要的事情，讓我們快樂愉悅。對于PUBLIC而言，這才是真正的奢華。以及所有真正重要的事情。
每一項(xiàng)創(chuàng)新都能提升體驗(yàn)，為我們提供時間自由。PUBLIC的這種新的奢侈品概念正是如此。Leonardo di Vinci表示：“簡單是終極的精致。” Schrager表示：我們說“時間自由是終極奢侈品。”
PUBLIC SERVICE
PUBLIC SERVICE是一個全新的專業(yè)部門，其唯一的工作就是確保忠實(shí)地履行“為所有人提供奢華”這一承諾。經(jīng)過精心訓(xùn)練的團(tuán)隊(duì)將讓某些客人感到舒適，同時確保PUBLIC方便、快速和輕松地完成需要完成的一切。采用周到的技術(shù)，實(shí)現(xiàn)順暢無憂的入住，讓酒店的每一項(xiàng)交易和溝通都盡可能輕松而愉快。
PUBLIC EXPERIENCE
PUBLIC EXPERIENCE是Schrager從業(yè)40余年的巔峰之作。在向世界介紹了Lifestyle酒店之后，這個創(chuàng)意現(xiàn)在終于完成。首先，人們重新思考了酒店能夠以及應(yīng)該是什么——面向新一代的下一代酒店，能夠體現(xiàn)流行文化，而不僅僅是一個休息的地方。這是一種發(fā)自內(nèi)心的情感體驗(yàn)。這是一家劇院酒店，將令人興奮的新視覺效果和設(shè)計引入一處別出心裁的酒店景觀。
第二個方面是為酒店所在城市的游客和居民提供最令人興奮的食品、飲料、夜生活和娛樂選擇。現(xiàn)在，第三個也是最后一個要素，就是“為所有人提供奢華”，并以新的現(xiàn)代方式提供出色的服務(wù)，結(jié)合最先進(jìn)的、成熟的尖端技術(shù)，其目的只是為了讓事情變得更輕松、更方便、更價廉，而不是為了技術(shù)的需要。
憑借出色的視覺效果、卓越的食品、飲料和娛樂服務(wù)以及非凡的奢華服務(wù)，并以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價格提供周到而實(shí)用的技術(shù)，PUBLIC EXPERIENCE在世界上是完美無瑕且獨(dú)一無二的。
Schrager 表示：“如果一家偉大酒店的衡量標(biāo)準(zhǔn)是讓每個人都感到舒適、安全、快樂、滿足、無憂，并能促進(jìn)身體健康，享受樂趣和自由地做任何選擇，那么PUBLIC就是這樣一家真正偉大的酒店！”
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