海南三亞2021年7月19日 /美通社/ -- 萬豪國(guó)際集團(tuán)于近期在海南地區(qū)再度推出“饗遇豪廚·尋味海南”活動(dòng)，繼2020年第一季“饗遇豪廚”活動(dòng)的成功舉辦，為饗客帶來了別樣的美食之旅，充分感受異域風(fēng)味融入海南美食的味蕾體驗(yàn)。本次第二季再次由萬豪國(guó)際集團(tuán)海南區(qū)旗下五家酒店聯(lián)袂打造，五位主廚空前聯(lián)手，以美食為紐帶傳達(dá)心意，火花之間詮釋主廚靈感，帶領(lǐng)饗客共赴一場(chǎng)味蕾碰撞的愉悅盛筵。
嘉賓祝酒儀式
主廚菜品
三亞海棠灣JW萬豪度假酒店-主廚Rock
7月16日，“饗遇豪廚·尋味海南”第二季啟動(dòng)儀式在三亞海棠灣JW萬豪度假酒店舉行。當(dāng)晚，萬豪國(guó)際集團(tuán)海南區(qū)酒店領(lǐng)導(dǎo)層、媒體及重要客戶來賓齊聚美麗的海邊草坪亞萃自助餐廳，共同見證本次活動(dòng)的開啟。啟動(dòng)儀式一開場(chǎng)，五位主廚的精彩亮相吸引眾來賓的目光，別具特色的上菜秀環(huán)節(jié)瞬間點(diǎn)燃了全場(chǎng)的氛圍。除此之外，三亞海棠灣JW萬豪度假酒店馬戲團(tuán)為來賓帶來夢(mèng)幻的S秀表演，桑巴舞、魔術(shù)、雜技大環(huán)、草裙舞、火舞、巴拉圭樂隊(duì)演奏等節(jié)目洋溢濃郁熱帶風(fēng)情，讓來賓在品嘗美味的同時(shí)盡情享受一場(chǎng)視聽盛宴。
三亞海棠灣JW萬豪度假酒店JW全日餐廳行政副主廚Rock Zhuo -- 擁有16年國(guó)際品牌酒店行廚經(jīng)驗(yàn)，深詣烹飪之道，對(duì)于菜品傳承和創(chuàng)新?lián)碛歇?dú)特見解。此次他帶來的分子料理烹飪手法融合而成的【椰味法式鵝肝慕斯】和【大理石花紋比目魚】，旨在為食客獻(xiàn)上本地食材融入法式烹飪帶來的味蕾享受。
三亞艾迪遜酒店Barbacoa海灘燒烤餐廳主廚I Made Suriana -- 來自巴厘島，20多年的廚藝經(jīng)驗(yàn)讓他的足跡遍布世界各地，精心呈獻(xiàn)地道的金巴蘭灣風(fēng)味美食。這次主廚帶來的【炭烤豬肋排】、【炭烤土雞】充分展現(xiàn)了來自東南亞的熱情和精華美味。
三亞海棠灣民生威斯汀度假酒店主廚Allister -- 來自馬來西亞，擁有20年國(guó)際品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)，懷著對(duì)食物的尊重和對(duì)家鄉(xiāng)飲食文化的眷戀，帶來的【新加坡辣椒蟹】和【香茅蝦串】充分利用當(dāng)?shù)厥巢模Y(jié)合馬來西亞傳統(tǒng)烹飪方式，探索食材本身獨(dú)特的風(fēng)味奧秘，讓每一道佳肴碰撞出有趣的舌尖火花。
?？谌f豪酒店行政總廚Charlie Xu -- 深耕烹飪及菜品研發(fā)，以心至膳、格調(diào)清雅。多次在國(guó)宴上完美詮釋海南美食哲學(xué)的他，講究“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點(diǎn)，擺盤雅潔故得人心。他的東方烹飪美學(xué)餐單【吊燒脆皮東山羊腩配紅咖喱】和【黑松露汁野菌焗文昌雞】，期待與食客一起品鑒探討。
石梅灣威斯汀度假酒店行政副總廚Alex Chen -- 師從法國(guó)甜品大師，深得法國(guó)甜品精髓，又跟隨中國(guó)糖藝大師學(xué)習(xí)翻糖，將萬寧僑鄉(xiāng)文化完美融入到甜品制作中。甜而不膩、口感絲滑的【焦糖巧克力蛋糕】、 香脆可口的【果仁千層酥】，都將興隆特色發(fā)揮的淋漓盡致，為饗客帶來一場(chǎng)特色文化之旅。
本次“饗遇豪廚”活動(dòng)共分為五站行程，饗客可在三亞海棠灣JW萬豪度假酒店（2021年7月16日起）、三亞艾迪遜酒店（2021年7月）、三亞海棠灣民生威斯汀度假酒店（2021年8月）、?？谌f豪酒店（2021年9月）和石梅灣威斯汀度假酒店（2021年10月）邂逅全球風(fēng)味，體驗(yàn)非凡饗味旅程！
