愛爾蘭Cooraclare2019年11月8日 /美通社/ -- 愛爾蘭首個(gè)現(xiàn)代威士忌制造商J.J. Corry與愛爾蘭現(xiàn)代專業(yè)設(shè)計(jì)廠商J. Hill's Standard及John Galvin Design合作,推出了27年單桶、單一麥芽愛爾蘭威士忌The Chosen。
這款27年單桶、單一麥芽愛爾蘭威士忌,搭配100個(gè)手工切割的J. Hill's Standard水晶酒瓶和John Galvin Design設(shè)計(jì)的手工雕刻白蠟?zāi)揪坪?,更顯高端。這款酒的零售價(jià)為6500英鎊,由Bordeaux Index、Fine & Rare和愛爾蘭的The Celtic Whiskey Shop向全球發(fā)售。
酒瓶和酒盒的設(shè)計(jì)也凸顯了J.J. Corry愛爾蘭威士忌的產(chǎn)地野性大西洋公路(Wild Atlantic Way)沿線海灘上的沙丘草。每一個(gè)水晶酒瓶都由Anike Tyrell創(chuàng)辦的當(dāng)代水晶專業(yè)設(shè)計(jì)廠商J. Hill's Standard在沃特福德手工切割而成,白蠟?zāi)揪坪袆t是科克郡本地人、工藝大師John Galvin的杰作。愛爾蘭這兩家現(xiàn)代專業(yè)設(shè)計(jì)廠商在傳承愛爾蘭傳統(tǒng)工藝的同時(shí),加入了現(xiàn)代技術(shù),與J.J. Corry愛爾蘭威士忌的理念不謀而合。
J.J. Corry愛爾蘭威士忌創(chuàng)始人Louise McGuane表示:“The Chosen是結(jié)合了愛爾蘭威士忌佳釀和愛爾蘭現(xiàn)代設(shè)計(jì)的杰作。愛爾蘭威士忌并不像其它類別的威士忌那樣以品質(zhì)和稀有著稱。盡管我們擁有全球最棒的老年份威士忌產(chǎn)品,但我覺得這個(gè)行業(yè)的價(jià)值沒有得到充分體現(xiàn)。我想改變這一點(diǎn)。我們所做的是保持愛爾蘭威士忌的慶祝傳統(tǒng),加入變化,并優(yōu)先考慮現(xiàn)代威士忌飲用者的喜好。所有這些因素都體現(xiàn)在了The Chosen產(chǎn)品中。”
她補(bǔ)充道:“我們是木桶的守護(hù)者,也是不同威士忌口味的創(chuàng)造者。我們不斷地鉆研和品嘗,了解我們擁有的每一個(gè)木桶的特性。我們定制倉庫中的每個(gè)木桶都有不同的故事和用處。我們偶爾會(huì)遇到一個(gè)特別的木桶,它釋放出來的獨(dú)特味道正是The Chosen尋求的特質(zhì)。我們一直等到酒在木桶中完全熟成后,才將酒裝瓶?!?span>
“J.J. Corry在道路崎嶇不平的克萊爾郡(Co. Clare)熟成與調(diào)制威士忌,這里還有許多大草原,以野生生物的棲息地在全球聞名。酒瓶和酒盒上定制的沙丘草線條也體現(xiàn)了我們作為優(yōu)秀的威士忌制造商與當(dāng)?shù)丨h(huán)境之間的緊密聯(lián)系。我們很高興能參與這款產(chǎn)品的制作。”
口感
風(fēng)味豐富,酒體中呈現(xiàn)出太妃糖、甜酒、芒果干和栗子的香氣。這種強(qiáng)烈的成熟水果香氣,配上愉悅的奶油口感,最后是令人久久回味的煙熏香味。這款單一麥芽蘇格蘭威士忌的酒精度為52%。
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