上海2018年9月27日電 /美通社/ -- 近日,經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(kù)(EIU)公布了“修復(fù)亞洲食品體系”系列的調(diào)研項(xiàng)目。該獨(dú)立項(xiàng)目由嘉吉委托,對(duì)亞洲地區(qū)820名食品行業(yè)相關(guān)的高管進(jìn)行了調(diào)研和專(zhuān)家訪(fǎng)談。該調(diào)研項(xiàng)目由五個(gè)部分組成,探討亞洲食品體系的一系列問(wèn)題,并將在接下來(lái)10個(gè)月內(nèi)陸續(xù)發(fā)布。
“到2050年,世界需要多生產(chǎn)70%的糧食以供給超過(guò)100億的人口,而主要需求來(lái)自亞洲地區(qū),”嘉吉亞太區(qū)總裁安博泰(Robert Aspell)表示?!皳?jù)預(yù)測(cè),到2030年,中國(guó)總?cè)丝趯⑦_(dá)到14.5億[1]的峰值,屆時(shí)城市化水平將接近70%[2]。高效的食品體系對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。我們希望這項(xiàng)報(bào)告能夠?yàn)樗欣嫦嚓P(guān)方提供洞察,共同探尋滿(mǎn)足對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)和安全日益增長(zhǎng)的需求的較有效方法。”
該系列報(bào)告第一部分,“分桌而食:連接亞洲食品體系”,對(duì)六個(gè)主要趨勢(shì)進(jìn)行了深入研究:城市化、變化中的飲食、營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖的雙重負(fù)擔(dān)、農(nóng)業(yè)研發(fā)與創(chuàng)新、對(duì)透明度和可持續(xù)性的需求,以及食品體系相關(guān)的政治因素。這些趨勢(shì)描繪出一個(gè)碎片化的亞洲食品體系,這一體系因不同力量在多個(gè)方向的牽制而備受挑戰(zhàn)。
此研究顯示,90%的受訪(fǎng)者對(duì)所在地的食品體系表示擔(dān)憂(yōu),而高管們也一致認(rèn)為亞洲的糧食安全急需人們的關(guān)注。相應(yīng)的解決辦法包括加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的合作、農(nóng)民培訓(xùn),以及改善供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施。
然而,行業(yè)自身推動(dòng)的解決方案所發(fā)揮的作用是有限的??紤]到其他諸多因素,例如法規(guī)的不一致、邊境政策、稅收、飲食文化、自給自足的糧食政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不均衡,亞洲需要更高效率的問(wèn)題思考方式和政策性的解決方案。專(zhuān)家們認(rèn)為,亞洲食品體系缺乏連貫一致的的政策、規(guī)定和制度,只有解決了這些根本性問(wèn)題,才能實(shí)現(xiàn)所需要的進(jìn)步。
“隨著亞洲人口的增長(zhǎng)和城市化進(jìn)程的推進(jìn),區(qū)域合作將進(jìn)一步提高,更智能、整合、高效的食品供應(yīng)鏈將勢(shì)在必行,”經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(kù)(EIU)總編輯拉希米(Rashmi Dalai)表示?!叭欢?,這并不容易。亞洲整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)存在很多有分歧的政策和社會(huì)問(wèn)題,這都需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一。要做到這一點(diǎn),首先必須就目前的形勢(shì)達(dá)成一致,并認(rèn)識(shí)到解決這些問(wèn)題的緊迫性?!?/p>
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1國(guó)務(wù)院2016-2030年國(guó)家人口發(fā)展計(jì)劃 |
2聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署2013年中國(guó)人口發(fā)展報(bào)告 |