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加華偉業(yè)資本2億投資老鄉(xiāng)雞 穩(wěn)健投資策略背后的投資圣經(jīng)

加華偉業(yè)資本
2018-01-23 22:44 8334
1月22日上午,安徽省合肥市,國(guó)內(nèi)知名專注大消費(fèi)服務(wù)領(lǐng)域私募股權(quán)投資基金加華偉業(yè)資本與從安徽一隅快速進(jìn)軍全國(guó)的中式快餐領(lǐng)先品牌老鄉(xiāng)雞完成股權(quán)投資合作簽約儀式,投資金額高達(dá)2億元人民幣。

合肥2018年1月23日電 /美通社/ -- 1月22日上午,安徽省合肥市,國(guó)內(nèi)知名專注大消費(fèi)服務(wù)領(lǐng)域私募股權(quán)投資基金加華偉業(yè)資本與從安徽一隅快速進(jìn)軍全國(guó)的中式快餐領(lǐng)先品牌老鄉(xiāng)雞完成股權(quán)投資合作簽約儀式,投資金額高達(dá)2億元人民幣。

該筆投資為開年以來(lái),國(guó)內(nèi)大餐飲行業(yè)較大的一筆投資,更是投資界從溝通洽談到正式簽約較快速的一筆投資。加華偉業(yè)資本與老鄉(xiāng)雞的這次“聯(lián)姻”前后只花了5個(gè)月時(shí)間。

在簽約儀式上,合肥市副市長(zhǎng)王民生、蜀山區(qū)區(qū)長(zhǎng)葛斌等合肥市與蜀山區(qū)的主要領(lǐng)導(dǎo)們,站在了加華偉業(yè)資本董事長(zhǎng)宋向前與老鄉(xiāng)雞集團(tuán)董事長(zhǎng)束從軒身后,齊齊地為中式快餐品牌“站臺(tái)”,共同見證這一已經(jīng)改變安徽、江蘇、湖北部分省市大餐飲業(yè)格局并將持續(xù)改寫中國(guó)快餐行業(yè)“版圖”的重要時(shí)刻。

加華偉業(yè)資本2億投資老鄉(xiāng)雞 穩(wěn)健投資策略背后的投資圣經(jīng)
加華偉業(yè)資本2億投資老鄉(xiāng)雞 穩(wěn)健投資策略背后的投資圣經(jīng)

緣何僅僅5個(gè)月時(shí)間,就能快速完成這一大筆投資?一向投資邏輯嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃蜗蚯皻w納了重要的兩方面

  • 看好產(chǎn)品、品類、模式,他看好“好吃、不貴、又健康”的老鄉(xiāng)雞作為國(guó)人的“社區(qū)食堂”這一準(zhǔn)確定位及其獨(dú)特的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。
  • 看好企業(yè)家本身的胸襟與其戰(zhàn)略認(rèn)識(shí)、團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力,他看好束從軒、束小龍這對(duì)“上陣父子兵”身上永葆的企業(yè)家精神,他們不懼洋快餐,一直敢于將門店開在肯德基、麥當(dāng)勞旁邊“正面應(yīng)戰(zhàn)”,用嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)、堅(jiān)毅的行動(dòng)帶領(lǐng)隊(duì)伍去證明“國(guó)人的飯碗可以端在自己手里”。

抓大放小:大眾的“社區(qū)食堂”商業(yè)價(jià)值遠(yuǎn)大于小眾的“深夜食堂”

在中國(guó)經(jīng)濟(jì)的升級(jí)以及中國(guó)消費(fèi)的升級(jí)兩大背景下,中國(guó)的老百姓收入水平更高、工作節(jié)奏更快、工作時(shí)間更長(zhǎng)、人口流動(dòng)更大、品質(zhì)要求更高、體驗(yàn)需求更挑,怎么樣能做到“吃得快、吃得好、吃得到”,成為餐飲行業(yè)尤其是快餐行業(yè)的較大痛點(diǎn)。

面對(duì)一年4萬(wàn)億消費(fèi)額的中國(guó)大餐飲市場(chǎng),中國(guó)消費(fèi)品投資大師宋向前仔細(xì)思考過,適合國(guó)人味蕾的各有地方口味的中式正餐企業(yè)解決了“吃得好”的問題,但不同地域的飲食文化限制了其市場(chǎng)規(guī)模;而洋快餐大品牌解決了“吃得快”的問題,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確并未滿足消費(fèi)需求;一些有“深夜食堂”概念的主題餐廳、特色餐廳解決了“吃得到”的問題,又有價(jià)格昂貴、客群狹窄的困境。

有沒有一家企業(yè)相對(duì)綜合化的解決了以上三個(gè)問題,這一直是他找尋的投資標(biāo)的。去年下半年,走訪老鄉(xiāng)雞,讓宋向前找到了答案

雞湯這個(gè)品類在全國(guó)各地的餐飲文化中沒有太大的差異,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,老少皆宜,普羅大眾都是其消費(fèi)人群。而老鄉(xiāng)雞正是以雞湯為其較大的爆款,在此基礎(chǔ)上還研發(fā)了如竹筍蒸雞翅、香辣雞雜、梅菜扣肉等系列菜品,滿足人們的差異化需求。

老鄉(xiāng)雞還采用7天24小時(shí)模式經(jīng)營(yíng)、時(shí)刻圍繞在老百姓身邊的定位,涵蓋早中晚餐、下午茶、夜宵全產(chǎn)品線,在社區(qū)、商圈、企業(yè)、學(xué)校等人流密集的區(qū)域開店。已經(jīng)布局的安徽、江蘇、湖北等地的街頭巷尾都有它的身影。這些地方,老百姓上班前的早餐、工作的午餐、豐盛的晚餐、加班的夜宵,進(jìn)而,主婦們聚會(huì)的下午茶、孩子們放學(xué)后的加餐、老人們的養(yǎng)生餐、朋友們的聚會(huì)餐,以及便捷的外賣服務(wù),都在老鄉(xiāng)雞“一站式”有效解決了。

品質(zhì)穩(wěn)定而豐富、客群龐大而多層、服務(wù)人性而便利,可以預(yù)見到的較高商業(yè)價(jià)值和較大市場(chǎng)空間的特征老鄉(xiāng)雞都具備了。何況,目前老鄉(xiāng)雞已經(jīng)開設(shè)400家直營(yíng)店,累計(jì)服務(wù)消費(fèi)者超過4億人次。

細(xì)致考察之后,宋向前以投資的嚴(yán)謹(jǐn)性繼續(xù)深入思考,老鄉(xiāng)雞作為原先的區(qū)域性品牌走向全國(guó)乃至世界的勝出率有多高。

舉重若輕:可控的全產(chǎn)業(yè)鏈模式+科技化重塑也可以“輕盈快跑”

而年近花甲的束從軒,曾經(jīng)地地道道的一位安徽農(nóng)民,1982年開始養(yǎng)雞,養(yǎng)了21年“走地雞”。深諳養(yǎng)殖環(huán)節(jié)每個(gè)細(xì)節(jié)的他于2003年向產(chǎn)業(yè)下游拓展,創(chuàng)立了老鄉(xiāng)雞快餐品牌(前身肥西老母雞)。

從地頭到餐桌,又一位“泥腳上田”的優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家完成了自己人生蛻變。

本色不改,已成為中式快餐領(lǐng)軍人物的束從軒經(jīng)常謙遜而打趣地說道,他一輩子只會(huì)做兩件事,養(yǎng)雞和燉雞。

宋向前發(fā)現(xiàn),自身?yè)碛屑兲烊坏脑牧橡B(yǎng)殖基地,又能自己把控好從養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、烹飪?nèi)a(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量,束從軒在商業(yè)領(lǐng)域尤其是中式快餐行業(yè)有他本人的不可復(fù)制性。

而他所打造的“老鄉(xiāng)雞模式”,在嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)體系和精準(zhǔn)的質(zhì)量?jī)?nèi)控體系之下,配合以信息化、科技化改造,讓老鄉(xiāng)雞品牌解決了“全產(chǎn)業(yè)鏈+直營(yíng)”的重資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式也可以舉重若輕,從而可以輕盈快速地進(jìn)行全國(guó)擴(kuò)張和復(fù)制。

老鄉(xiāng)雞2017年銷售收入相較于2016年增長(zhǎng)了40%,這在餐飲行業(yè)是個(gè)奇跡??梢詫?duì)照是,上市企業(yè)全聚德2017年?duì)I收同比增幅僅僅0.51%。

而束從軒給自己與團(tuán)隊(duì)下達(dá)的任務(wù)是明年仍然要以30%~40%的增長(zhǎng)速度為目標(biāo)。目前,老鄉(xiāng)雞在合肥有200多家、在安徽省則超400家直營(yíng)店,覆蓋了安徽各個(gè)地市以及90%以上的縣。鞏固安徽、拓展華東與華中,穩(wěn)打穩(wěn)扎,進(jìn)一步向北、上、廣、深等一二線城市,是束從軒、束小龍父子接下來(lái)五年以及更長(zhǎng)的時(shí)間所要干的大事。

簽約儀式上,老鄉(xiāng)雞集團(tuán)總經(jīng)理束小龍認(rèn)為,通過這次與加華偉業(yè)資本的股權(quán)合作讓老鄉(xiāng)雞未來(lái)的公司治理結(jié)構(gòu)更加規(guī)范,在不改變目前穩(wěn)健的經(jīng)營(yíng)模式下,以更穩(wěn)固的中后臺(tái)嚴(yán)控質(zhì)量的前提下,加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;耐卣剐?,加快全國(guó)的布局,整體提升顧客的用餐體驗(yàn)感與滿意度。他透露老鄉(xiāng)雞將拿出融資額的5000萬(wàn)以上來(lái)升級(jí)老鄉(xiāng)雞的整個(gè)IT系統(tǒng)。未來(lái)5年,老鄉(xiāng)雞在安徽、江蘇及湖北市場(chǎng)的門店數(shù)量將達(dá)到1600家。

簽約儀式上,在金融圈經(jīng)驗(yàn)豐富同時(shí)在消費(fèi)圈資源廣泛的宋向前則保證,接下來(lái)首先會(huì)在全面預(yù)算管理與績(jī)效管理以及內(nèi)控機(jī)制上幫助老鄉(xiāng)雞進(jìn)行“組織、管理、流程再造”;其次,在業(yè)務(wù)成長(zhǎng)與發(fā)展上,加華偉業(yè)資本十一年來(lái)所積累的消費(fèi)行業(yè)資源會(huì)向老鄉(xiāng)雞全面開放,在全國(guó)渠道建設(shè)、品牌營(yíng)銷建設(shè)上大力助推其一把。并將二者之間,形成良性互動(dòng),在老鄉(xiāng)雞身上再次實(shí)現(xiàn)加華偉業(yè)資本一直以來(lái)所踐行的、真正的“賦能投資”。

無(wú)問西東:看未來(lái),老鄉(xiāng)雞無(wú)疑是中國(guó)的“麥當(dāng)勞”

對(duì)于這次高效的大手筆投資,宋向前信心滿滿。

他表示,外界或許會(huì)認(rèn)為這次的投資時(shí)間太快了,但我們自己知道這是加華偉業(yè)資本十一年來(lái)所堅(jiān)守的投資邏輯與所積累的價(jià)值判斷、行業(yè)研究、賦能投資、風(fēng)險(xiǎn)管理上的專業(yè)優(yōu)勢(shì)有效支撐了這筆快速投資。

加華偉業(yè)資本的投資邏輯很簡(jiǎn)單,它認(rèn)為投資看大勢(shì),而消費(fèi)升級(jí)是當(dāng)下消費(fèi)服務(wù)領(lǐng)域投資的較大勢(shì)。而消費(fèi)升級(jí)就是消費(fèi)者的需求在升級(jí),也是市場(chǎng)的供給能力在升級(jí)。較好的產(chǎn)品給到較好的市場(chǎng)、給到最廣大的消費(fèi)者,這是消費(fèi)升級(jí)真正的含義。

團(tuán)隊(duì)幾個(gè)月的考察下來(lái),還有自己數(shù)次去老鄉(xiāng)雞門店暗中觀察下來(lái),宋向前認(rèn)定老鄉(xiāng)雞所提供的“良心產(chǎn)品”與“用心服務(wù)”就是市場(chǎng)供給能力升級(jí)的典型。他認(rèn)為,老鄉(xiāng)雞較大程度上保證了中國(guó)消費(fèi)者在餐桌上本該獲得的品質(zhì)消費(fèi)與服務(wù)體驗(yàn),其好的產(chǎn)品與服務(wù)經(jīng)過十多年時(shí)間、空間上的不同驗(yàn)證,它自己“會(huì)說話”。

展望合作前景,宋向前的投資視角始終未變,“有一個(gè)簡(jiǎn)單而踏實(shí)的信念一直支撐著我和加華偉業(yè)的團(tuán)隊(duì)走到今天--中國(guó)作為全世界較大的單一消費(fèi)品大市場(chǎng)一定會(huì)產(chǎn)生世界性的消費(fèi)服務(wù)類公司。我所堅(jiān)持的較大投資判斷就是,‘中國(guó)制造’正走向‘中國(guó)消費(fèi)’,中國(guó)將從世界工廠轉(zhuǎn)變?yōu)槭澜缡袌?chǎng)。老鄉(xiāng)雞無(wú)疑是中國(guó)本土的麥當(dāng)勞。好產(chǎn)品自己會(huì)說話,無(wú)問西東(西方還是東方)?!?/p>

消息來(lái)源:加華偉業(yè)資本
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