三亞2017年9月26日電 /美通社/ -- 三亞太陽灣柏悅酒店將于2017年10月20、21日舉辦第三屆柏悅美食美酒盛宴,邀約環(huán)球旅行家共聚秘境太陽灣,開啟與眾不同的味蕾之旅。
本次柏悅美食美酒盛宴以“源”為主題,日落時分,在太陽灣幼白的珊瑚沙灘上,以絢爛星霞為幕布、海浪濤聲為伴樂、搖曳火把為燈光,打造“追溯源頭、探尋本味”的餐聚時光。
溯源
酒店行政總廚林久淳師傅親自走訪海南島漁港農(nóng)場,為本次晚宴挑選可追溯性食材,包括鐵爐港(距太陽灣20公里)墨魚、文昌(距太陽灣50公里)跑山雞、定安(距太陽灣200公里)黑豬以及澄邁(距太陽灣300公里)A5 海島和牛等海南特有食材。
本味
林師傅將本次柏悅美食美酒盛宴的廚房移至太陽灣沙灘,以沙石為炊具、木炭為燃料,用天然原始的烹飪手法呈現(xiàn)獨具本地特色的食味享受。此外來自北京柏悅酒店的葡萄酒總監(jiān)李美玉女士,也將帶來精選餐酒,現(xiàn)場搭配珍饈美饌。
自然
三亞太陽灣柏悅酒店希望通過本次柏悅美食美酒盛宴呼吁食之自然、尊崇自然。太陽灣與大自然保護協(xié)會合作,致力于保護珊瑚沙灘以及海底珊瑚群;此外酒店員工參與每周潔凈沙灘、海底拾荒等活動,打造人與自然和諧共處的灣內(nèi)生態(tài)體系,從而為更多的環(huán)球旅行家提供自然本味的度假體驗。