探訪蠶農(nóng)狂歡節(jié) 烏鎮(zhèn)香市軋鬧猛

嘉興2017年3月21日電 /美通社/ -- “從前農(nóng)村還是‘桃源’的時候，這‘香市’就是農(nóng)村的狂歡節(jié)”。 -- 茅盾1933年散文《香市》

3月25日至4月16日，第十七屆中國·烏鎮(zhèn)香市帶游客重溫茅盾的兒時舊夢。蠶仙巡游、水上競技、民間戲曲、古鎮(zhèn)廟會、非遺體驗、特色美食等等香市傳統(tǒng)民俗都將在4月烏鎮(zhèn)一一呈現(xiàn)。

烏鎮(zhèn)香市清明三船之踏白船

烏鎮(zhèn)春景圖

江南素有絲綢之鄉(xiāng)的美稱，烏鎮(zhèn)的先民亦以種桑養(yǎng)蠶為生?！堆a農(nóng)書》上記載：“咸豐年間，桐鄉(xiāng)田地相匹，蠶桑利厚?！别B(yǎng)蠶是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要產(chǎn)業(yè)，蠶的好壞直接影響一年的生活，所以蠶農(nóng)選在清明至谷雨農(nóng)閑時，農(nóng)民紛紛從水路、陸路趕至周邊各大寺廟燒香祈求今年能夠蠶桑豐收，這段時日的烏鎮(zhèn)自是香客云集，隨之而來的雜貨攤、戲班子、小吃攤等皆是為香客服務(wù)的，一來二去，每年的“香市”就約定俗成了。

后來，香市漸漸匿跡了。古鎮(zhèn)保護開發(fā)后，沉淀的民風(fēng)民俗也得到了挖掘整理保護，如今“香市”活動已成了烏鎮(zhèn)旅游民俗節(jié)慶的一個品牌。蠶花圣會莊嚴隆重；踏白船水上爭雄；水上高竿驚險刺激；水上船拳捉對撕殺；古鎮(zhèn)廟會熱鬧非凡；美食小吃豐富多樣；民間戲曲更是姿態(tài)各異；今年，烏鎮(zhèn)香市在恢復(fù)特色民俗的同時，注重游客的參與性，增加“非遺體驗”“春季食鮮”等互動項目，整個香市綜合了民俗、文化、娛樂、美食、體驗與一體，已經(jīng)成為國內(nèi)外游客喜聞樂見的旅游項目。

江南水鄉(xiāng)祈蠶民俗 -- 蠶花圣會

三月三，廟門開，鄉(xiāng)下蠶娘出門來，東亦逛、西亦顛，軋朵蠶花回家來……”淳樸的民謠傳唱的是烏鎮(zhèn)蠶農(nóng)世代祈禱蠶桑豐收的愿望。

舊時，烏鎮(zhèn)的蠶農(nóng)每到清明和谷雨的時候都要到烏將軍廟前的上智潭中“汰蠶手”，以求日后養(yǎng)蠶無病無災(zāi)，“蠶花廿四分”。鄉(xiāng)民抬著蠶花轎從蠶圣亭行至升蓮廣場，蠶花仙子登臺撒花，蠶農(nóng)們將搶到的蠶花插在餐山上，插得越高蠶桑就越能有個好收成。蠶花仙子佩戴著的蠶花，在廟會上走走軋軋巡游一周，沿途婦女、孩童拜香唱曲，祈求帶回蠶花喜氣。

3月25日，游客們都可以參與香市開幕儀式“蠶花圣會”，不僅感受原汁原味的蠶桑文化更能參與高塔撒花有機會搶到“蠶花大獎”福利。

傳統(tǒng)民俗大薈萃 -- 古鎮(zhèn)廟會

舊時，清明至谷雨期間，蠶民正農(nóng)閑，又值風(fēng)和日麗，剛好游春行樂。四鄉(xiāng)八鄰的人都帶來自家做的竹器、蠶具和農(nóng)副產(chǎn)品。外地的攤販、雜耍戲班也都趕來，形成了熱鬧的古鎮(zhèn)廟會。

古玩、小人書、針織品、蔬菜小攤販、套圈、畫面具畫等等人頭攢動；烏鎮(zhèn)特色的民間戲曲三跳、蘇州評彈、花鼓戲，唱腔悠揚，惟妙惟肖，讓人聽著看著也是忘了移步；西市河里爭雄的踏白船，船尾拖拽出的白色浪尾，載去一船岸上游人的吶喊助威；烏鎮(zhèn)東柵景區(qū)也不甘示弱，驚險刺激的水上高竿船，精瘦的技藝人，懸于數(shù)十丈高的竹竿上，赤手空拳上演著金猴望月、鷂子翻身等高危動作；水上拳船上的捉對廝殺，歡呼聲一浪高過一浪，繚繞在碧水之上，白云之間，讓南來北往的游人沉醉其間不愿醒來。

蠶繭上的江南風(fēng)情 -- 非遺體驗

蠶桑絲織是中國的偉大發(fā)明，迄今已有五千年的悠久歷史。絲綢之路將中國的蠶桑絲織文化傳遍世界，掀起了18世紀歐洲社會的“中國風(fēng)”。烏鎮(zhèn)至今保護著這些珍貴的文化遺產(chǎn)，保留著絲綿，烏錦等織造技藝及軋蠶花、掃蠶花等絲綢生產(chǎn)習(xí)俗。

繭子作畫，以精挑細選的雪白蠶繭為材料，用細細的針管筆，點入墨水，構(gòu)出墨線，蠶繭不像宣紙，不能以水墨入畫，需用特殊的顏料手繪著色，圖案多為江南水鄉(xiāng)、花卉植物、傳統(tǒng)祥瑞等，做成一幅幅美麗的剪貼蠶繭畫。與烏鎮(zhèn)一橋之隔的鄉(xiāng)村度假區(qū)烏村還能夠看到蠶寶寶的一生（四個生長階段的展示），還可動手體驗編制蠶“山”。

除此之外，現(xiàn)場還有扎花燈、姑嫂餅、畫糖畫制作，竹編、竹刻等其他非遺體驗。

春來江南食鮮味 -- 香市美食

“江南好，風(fēng)景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。能不憶江南？”憶江南，最憶該是江南美食。香市期間的水上集市儼然成了美食集市，琳瑯滿目俱是江南地道的水鄉(xiāng)美食，鄉(xiāng)民們出售各類江南美食，除了來烏鎮(zhèn)必吃的紅燒羊肉、醬鴨、白水魚，還有春日烏鎮(zhèn)香市特有的“鮮味”美食：新鮮艾草所制作的青團；蠶農(nóng)用來祭祀蠶花娘娘祈禱豐收的蠶花糕；烏鎮(zhèn)本地特有的蕎蔥搭配早春第一季嫩蠶豆是不可不嘗的美味；烏鎮(zhèn)人打小就食的煎麥芽餅、蔥姜豆腐干、油煎野菜筍尖餛飩也都鮮味十足；鹵鴨頭、鹵肥腸、面醬太湖螺螄這等的下酒菜自然是少不了。

“桃花流水春筍出，最是江鮮味美時”，春暖花開的時節(jié)來到，蟄伏一冬的河鮮也漸漸肥美起來。湍流不息的千年運河水孕育著豐富的河鮮，蝦、蟹、魚、鱔、蜆應(yīng)有盡有，這是運河對烏鎮(zhèn)人民的饋贈，在烏鎮(zhèn)覓河鮮，廟會邊上的京杭河鮮館便是不二之選。

在京杭河鮮館品嘗河鮮必定要選一個臨窗的位置落座，如果是黃昏時候，室外的臨水小座更是個好的選擇，夕陽余暉迷人，集市木橋人群悠哉，河中紅鯉穿梭。晚上七八點鐘的時候，餐廳附近的水上戲臺開演，吳儂軟語的花鼓戲讓人渾然不知身是客，點上一壺三白酒，品品肥美的河蝦、濃湯魚頭，味覺和視覺都通感了，滿嘴的美景，滿眼的美味，歡愉而豐滿。

活動詳細時間表：

春日里的民俗盛事 -- 第十七屆中國·烏鎮(zhèn)香市

活動時間：2017年3月25日—4月16日

香市趣味套餐：¥870/套起
內(nèi)容：

1. 民宿1.5米大床A/枕水民宿標間1間1晚
2. 西柵門票2張
3. 小鎮(zhèn)集市小吃薈（含小吃伴手禮）