北京2017年1月10日電 /美通社/ -- 2017年1月3日，由環(huán)球中國旅游投資論壇中心、中國智慧酒店聯(lián)盟聯(lián)合主辦，中國旅游協(xié)會民俗客棧與精品酒店分會、四川省旅游酒店女總經(jīng)理協(xié)會、成都旅游飯店協(xié)會、亞太酒店籌建聯(lián)盟、中國文化創(chuàng)意酒店聯(lián)盟、四川旅游飯店業(yè)總經(jīng)理俱樂部、逸課商學(xué)院、智諦商學(xué)、《酒店職業(yè)經(jīng)理人》雜志聯(lián)合協(xié)辦的第六屆中國酒店科技（西部）論壇暨智慧酒店互聯(lián)網(wǎng)營銷大會在成都西藏飯店成功舉行，150余位行業(yè)代表參加了本次論壇。
論壇得到了北京棠果科技有限公司、杭州西軟信息技術(shù)有限公司、深圳市盛陽科技股份有限公司、北京啟冠智能科技股份有限公司、深圳市云客智能酒店有限公司、深圳西諾咖啡機制造有限公司、江蘇寶仕龍實業(yè)有限公司的支持。本屆論壇的主題為“科技驅(qū)動變革，智慧創(chuàng)造未來”，針對酒店科技、酒店營銷生態(tài)圈、酒店籌建等議題通過主題演講、專題對話等多種形式進行了針對性的分析與討論。
論壇伊始，中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會秘書長、宿聯(lián)中國董事局主席凌新建先生、四川省旅游酒店女總經(jīng)理協(xié)會會長李桂琴女士、成都旅游飯店協(xié)會會長安茂成先生、GTI論壇中心秘書長、中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會副秘書長李建軍先生致開幕詞，對所有來賓致以親切的問候并歡迎大家的光臨。
開幕致辭后，中國旅游研究院副研究員楊宏浩先生做了《住宿業(yè)發(fā)展新思維》的主題演講。他指出，住宿業(yè)要有一個大住宿業(yè)的思維，未來住宿業(yè)的業(yè)態(tài)在不斷地創(chuàng)新，不斷地出現(xiàn)一些顛覆思想的思維，要站在消費者的需求的角度討論問題。從市場思維到資本思維，包括互聯(lián)網(wǎng)思維，互聯(lián)網(wǎng)正在對酒店業(yè)產(chǎn)生著影響。他還講到了跨界思維，酒店行業(yè)向其他行業(yè)方向跨越，建立一個生態(tài)系統(tǒng)，比如大健康產(chǎn)業(yè)、教育產(chǎn)業(yè)、娛樂產(chǎn)業(yè)等。對于如何怎么看待酒店業(yè)的未來這一問題，他指出酒店行業(yè)是一個蓬勃向上又富有生命力的行業(yè)，很多新的公司都在進入到這個行業(yè)，而且這個行業(yè)在不斷地發(fā)生一些變革。未來我們應(yīng)該從明確的悲觀主義轉(zhuǎn)向一種明確的樂觀主義的態(tài)度。
明宇商旅（成都）股份有限公司董事長周平先生對《酒店籌建如何創(chuàng)造優(yōu)良基因》進行分享。他指出，酒店的基因無非就是人財物產(chǎn)供銷這六大因素，這六大要素的輪動發(fā)揮以及彼此之間的相互作用，促進我們酒店企業(yè)的可持續(xù)經(jīng)營和創(chuàng)造良好的收益。周平先生還分享一套資產(chǎn)管理，他指出酒店的運管從資產(chǎn)的層面著力，主要從投、管、退三個階段去構(gòu)建酒店的優(yōu)良基因。要獲得較好的經(jīng)營收入必須從品牌、規(guī)模、產(chǎn)品、檔次這四個層面去塑造和打造酒店產(chǎn)品。
杭州西軟信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理王敏敏女士的演講主題為《變效率為效益，PMS助力酒店提升競爭力》。她指出，PMS系統(tǒng)的使用，正迅速由注重效率轉(zhuǎn)向注重收入增長。隨著酒店個性化服務(wù)的提升和用戶需求的多樣化，PMS系統(tǒng)已轉(zhuǎn)換為酒店對客信息及服務(wù)平臺?；ヂ?lián)網(wǎng)金融的新型支付方式與PMS融合，將更好感知用戶需求，提升酒店的個性化服務(wù)，為客戶帶來快捷而良好的入住體驗，并通過案例分析如何運用工具來控制酒店的運營成本，建立一個后驅(qū)的監(jiān)管機制，優(yōu)化酒店人力資源管理的流程，從優(yōu)化流程的過程中，去降低酒店的人力成本，給與會嘉賓留下深刻的印象。
深圳市盛陽科技股份有限公司合伙人、高級副總裁周明毅先生帶來了《讓智慧的荷爾蒙蔓延在酒店的下一個十年》的主題分享。他在演講中指出，十三五期間，中國將加速推進住宿企業(yè)連鎖化、網(wǎng)絡(luò)化、集團化發(fā)展，并著重支持經(jīng)濟型酒店發(fā)展，鼓勵新型住宿業(yè)態(tài)成長。在他看來，作為一家科技型公司，未來只有兩句話重要，一是能幫用戶節(jié)省時間，二是把節(jié)省下來的時間浪費在美好的事物上。“以客房場景為例，覆蓋了盛陽智能網(wǎng)關(guān)的智慧客房，不僅成本低，部署快，功能更強大，管理更簡單，從賓客體驗上來看，上網(wǎng)也更快更流暢，多終端多屏幕之間的媒體互動形式開始變得豐富立體，科技與生活的交融，也由此變得生動有趣。”未來，智慧科技將是催化酒店持續(xù)成長的荷爾蒙，如何擁抱下一個十年？酒店必須從科技轉(zhuǎn)化力、場景服務(wù)力、生態(tài)延展力、產(chǎn)業(yè)融合力、平臺整合力等五個方面，強化差異化發(fā)展與個性化服務(wù)。下一個十年，是大時代、大變革、大視野、大格局、大商業(yè)縱橫馳騁的十年。
隨后，由七位嘉賓圍繞《如何在多變的酒店投資市場中理清思路、看到機會》展開討論。主持嘉賓為原鄉(xiāng)度假酒店品牌創(chuàng)始人楊詩兵先生，對話嘉賓有迪閣瑞酒店集團總裁陳偉先生、四川七維文化旅游股份有限公司總經(jīng)理龔宇先生、北京智諦新苑酒店管理公司四川分公司總經(jīng)理李琪先生、法國盧浮宮酒店集團中國首席執(zhí)行官邳海旗先生、貴州時光文旅品牌創(chuàng)始人孫若螢女士、久棲連鎖精品客棧創(chuàng)始人阿狼先生。
主持嘉賓拋出問題后陳偉先生首先談到：借資本借杠桿是這個行業(yè)發(fā)展必須走的道路，并且依靠品牌是酒店行業(yè)發(fā)展未來獲得較大收益的一個板塊。他認為在未來的投資市場里面，應(yīng)從資本、人才、品牌三個角度尋找機會。龔宇先生從非標住宿里面的民宿產(chǎn)品、旅游地產(chǎn)的投資和酒店的結(jié)合指出民宿要理性投資，謹慎思考，有效控制風險。邳總從國際化的角度建議，酒店服務(wù)必須要有本地文化，從服務(wù)方面,特別是主題方面，融入本地文化。李琪先生認為精品酒店要具有八個要素：較強的盈利能力，豐富的延伸產(chǎn)品，較小的經(jīng)營規(guī)模，高端的思想定位，獨到的區(qū)域環(huán)境，獨特的文化內(nèi)涵和精致的建筑語言以及個性的貼心服務(wù)。孫若螢女士從特色客棧和文化主題的細分市場解讀了未來市場的機會。她提出要帶著情懷做客棧服務(wù)，要讓情懷落地。選擇在路上的人，喜歡旅游有情懷的人才加入到團隊里面，讓他做這個客棧的主人。阿狼建議到：其實民宿客棧才是一個傳統(tǒng)行業(yè)，但在民宿圈子里面熱點太多了，方向更多地應(yīng)該著眼在精品酒店。要在民宿行業(yè)里面還能有相當長一段時間摸爬滾打，再去找到一個新的突破點。主持嘉賓楊詩兵最后總結(jié)道：只要是做住宿業(yè)，無論做哪一塊，做精品公寓還是星級酒店還是民宿客棧，只要作為住宿業(yè)的核心，未來一定是四個字，產(chǎn)品、服務(wù)。
午宴后，四川大學(xué)旅游學(xué)院教授李原先生做《如何通過在線評價，倒逼管理服務(wù)創(chuàng)新》的主題演講。他講道，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的增加，酒店整個行業(yè)面臨著巨大的變化：以消費者為中心的消費平等、消費民主、消費自由正在形成、人人都是自媒體、在線網(wǎng)絡(luò)評價的意見，成為了消費者選擇產(chǎn)品進行消費的一個非常重要的決定性因素。并指出產(chǎn)品創(chuàng)新是手段，制度創(chuàng)新是保障，市場創(chuàng)新是目標。
北京啟冠智能科技股份有限公司銷售總監(jiān)聶曉華先生帶來《新思路、新產(chǎn)品、新策略》的主題分享，他表示，把自己的公司和產(chǎn)品做好，就是對行業(yè)較大的貢獻，怎么樣把自己的公司和產(chǎn)品做好，就是把硬件做好，把軟件做好，讓合作者利益較大化。并介紹了公司的產(chǎn)品和未來走向。
深圳云客智能酒店有限公司董事長戴萬謀先生發(fā)表了演講，主題是《智能酒店提升酒店經(jīng)濟效益和客戶體驗》，他指出：“智能酒店肯定是溫馨如家的感覺，要給顧客家一般的體驗，方便快捷舒適，同時也減少員工的工作量。除了新技術(shù)，就是服務(wù)，怎么樣讓客戶體驗提升。”
酒店哥創(chuàng)始人葛健先生發(fā)表主題演講《酒店互聯(lián)網(wǎng)營銷如何提升流量，提升轉(zhuǎn)化率》。他講到，合理調(diào)整價格，使收入飆升；優(yōu)化健康的經(jīng)營結(jié)構(gòu)；甄選自助西餐廳；提升品牌素養(yǎng)，這是提升流量的關(guān)鍵因素。充分利用酒店電商萬能公式和O2O的四部曲，通過線上帶來流量，線下產(chǎn)生口碑。作為一個品牌，自己日常的言行舉止，要跟頂層設(shè)計完全符合；最后是營銷全局，如此經(jīng)營才讓酒店的業(yè)績大大提升。
來自棠果旅居合伙人兼事業(yè)部副總裁羅志堅先生發(fā)表《棠果改革生活》的主題演講。他指出酒店離不開品質(zhì)加服務(wù)，棠果旅居是旅游+居住的平臺，定位是一站式旅行居住的分享平臺。在他看來，中國閑置的房屋有8040多萬套，這是非常大的市場，非標、全域旅行是下一步的發(fā)展趨勢。
第二輪的嘉賓對話主題是《酒店自身如何建立健康的營銷生態(tài)圈》。嘉賓主持為成都理工大學(xué)旅游與城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)院教授肖曉女士，對話嘉賓為四川鐵道大酒店執(zhí)行總經(jīng)理王存學(xué)先生、君頤酒店集團執(zhí)行總裁助理張偉先生、四川怡家酒店集團總經(jīng)理朱建倫先生、城市名人酒店集團運營總經(jīng)理莊文金先生、岷山集團營銷中心總經(jīng)理凌凌女士、四川熊貓驛站酒店管理有限公司運營部部長周航宇先生。
肖教授首先拋出問題：酒店+帶來酒店業(yè)的跨界從而帶來酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈的重構(gòu)；在互聯(lián)網(wǎng)+背景下，作為終端消費者的生活平臺酒店，在酒店的運營布局方面有哪些改變？莊文金先生在討論里談到：“所謂酒店+互聯(lián)網(wǎng)，就是酒店的跨界整合，酒店行業(yè)還是要踏下心來，該做的服務(wù)做好，該建的產(chǎn)品做好，這是有別于現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)大潮的方式?！?/span>鐵道大酒店王總發(fā)言說，應(yīng)該秉承過去的傳統(tǒng)，酒好不怕巷子深，把硬件設(shè)施做好。關(guān)注客人的用戶體驗，并且增加軟實力。他認為酒店+、互聯(lián)網(wǎng)+是密不可分。在凌總看來，互聯(lián)網(wǎng)+還是一個概念，是吸引廣大消費者的亮點，回到實質(zhì)還是客人的體驗和品質(zhì)，所以是回到產(chǎn)品的本身，除了品質(zhì)以外，服務(wù)的品質(zhì)才是作為酒店行業(yè)最拿得出手的東西。周部長認為：酒店業(yè)雖然是一個傳統(tǒng)行業(yè)，但是必須跟高新技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的思維緊密結(jié)合在一起，如果跟不上互聯(lián)網(wǎng)的步伐，遲早被這個時代淘汰，這是互聯(lián)網(wǎng)時代的精神。怡家酒店集團總經(jīng)理朱建倫先生分享了他的經(jīng)營管理經(jīng)驗：他認為，首先要從組織系統(tǒng)、流程、服務(wù)，所有的建設(shè)和系統(tǒng)要緊緊圍繞以客戶為中心，以扁平化垂直的模式直接瞄準客戶。要做酒店經(jīng)營，永遠是站在客戶的立場。他還認為，以前采用的是“雙贏”模式，而現(xiàn)在采用的是三贏的模式，多了一個互聯(lián)網(wǎng)+平臺來服務(wù)好客人，提升經(jīng)營能力。君頤的總裁助理張偉先生在發(fā)言中講道，他們集團推出三個品牌的原則就是基于酒店業(yè)+不同的屬性，一個是差異化的解決公司盈利的問題，另一方面在運營方面進行布局，做出大構(gòu)架。在線上線下，軟件和硬件方面全方位的布局形成了一個閉環(huán)，從宣傳、預(yù)定、支付、點評，從前到后，通過微信、微博宣傳，讓更多人知道自己的品牌。
論壇最后的對話主題是酒店籌建如何更專業(yè)，主持嘉賓是金陵酒店管理有限公司高級項目顧問工程師任乾坤先生，對話嘉賓為：速8（中國）集團高級副總裁房國凡先生、四川旅游學(xué)院教授張華先生、上海錦江國際成都項目工程總監(jiān)晉良成先生、成都高新豪生大酒店業(yè)主代表兼副總經(jīng)理王直翔先生、成都凱賓斯基飯店工程總監(jiān)彭杰先生、成都帝盛君豪酒店工程總監(jiān)肖勇先生、古爾溝華美達溫泉度假酒店工程安全總監(jiān)龍云銳先生。
龍云銳先生指出，酒店籌建首先要合理預(yù)算，并且要充分利用自然條件。錦江國際成都項目的工程師總監(jiān)晉良成在發(fā)言中指出，籌建酒店不能超預(yù)算，要做到技術(shù)節(jié)能和人工節(jié)能，并且注重后期建設(shè)和細節(jié)的把控。肖勇指出，在籌建的時候，必須注重安全問題，做不到安全，生意再好，利潤再好，出現(xiàn)安全事故都等于零。自動滅火裝置、消防通道、逃生通道、應(yīng)急照明、絕緣板等，都需要在籌建的時候格外注意。張華教授從人才培養(yǎng)的角度上講了如何去更專業(yè)的籌建酒店。他講道首先要定位，如何從客戶體驗、酒店管理，提高智慧化的定位。在客戶體驗方面，從管理、節(jié)能方面要有一個好的規(guī)劃；第二步是要有可行性的方案；第三缺一不可的是人才，人培養(yǎng)是酒店行業(yè)未來發(fā)展前進的動力。彭杰講道，不管是籌建還是設(shè)計，定期維護不可忽視，更多的是為以后的節(jié)能，運營維護提供方便。 成都高新豪生大酒店的業(yè)主代表王直翔指出酒店籌備分五大階段，第一大階段是項目的規(guī)劃階段，第二個階段是項目的設(shè)計階段，第三是建造階段，第四籌備開業(yè)階段，第五試運營階段。房國凡在發(fā)言中指出籌建酒店要注意四個環(huán)節(jié)，一個環(huán)節(jié)就是要定好位；第二是用好人，用好人不僅僅是一個運營的團隊，而且從設(shè)計團隊，裝修團隊，工程監(jiān)理，前期的運營要把每一個人員都用好；第三個是選好材；第四個是把好關(guān)，包括工程、施工、設(shè)計，簽定協(xié)議，工程驗收等這方面。他說：“最終落腳點是工程設(shè)計到裝修，到最后投入運營，它的根本目的是要回歸到一個酒店的品質(zhì)。酒店最終的根本宗旨就是服務(wù)，就是良好的顧客體驗，所以品質(zhì)非常重要，品質(zhì)是酒店服務(wù)行業(yè)的永恒話題，誰要是抓住酒店的品質(zhì)，抓住了消費者的消費體驗，這個酒店就一定能成功?！?/span>主持嘉賓任乾坤最后總結(jié)到：第一要有專業(yè)的酒店籌建管理人員，第二千萬不要把我們的酒店當成地產(chǎn)，甚至商業(yè)地產(chǎn)來建，客戶體驗永遠重要。
