【匠人匠心】開(kāi)元花藝師徐國(guó)寶 -- 他一揮手，春天都開(kāi)了
杭州2016年4月22日電 /美通社/ -- 白墻黑瓦，小橋流水，楊柳依依，花香襲人，烏篷船上花團(tuán)錦簇百紫千紅，他輕輕地?fù)u起一擼，水波一圈圈蕩開(kāi)，整個(gè)春天也在他的一揮手間，霎時(shí)都開(kāi)了。
這個(gè)坐在烏篷船頭，搖櫓為我們送來(lái)一船鮮花的人，就是紹興開(kāi)元名都大酒店的花藝師徐國(guó)寶。從1995年18歲時(shí)進(jìn)入開(kāi)元之江度假村從事花工這個(gè)職業(yè)，徐國(guó)寶已經(jīng)和花花草草打了二十多年的交道。不會(huì)講笑話的花藝師不是好廚子，“花”言巧語(yǔ)造就了徐國(guó)寶幽默風(fēng)趣的性格，從領(lǐng)導(dǎo)到員工都親切地喊他阿寶師傅。
來(lái)自杭州蕭山農(nóng)村的阿寶，從小就生活在莊稼之間，家里也會(huì)養(yǎng)些花草。所以畢業(yè)后到酒店找工作時(shí)，阿寶毫不猶豫地就填寫(xiě)了花工這個(gè)崗位。
現(xiàn)在說(shuō)到這個(gè)選擇，阿寶還會(huì)一臉狡黠地說(shuō)：“餐飲要端盤(pán)子，房務(wù)也鋪床，我那會(huì)兒身材瘦小，我想我應(yīng)該不適合干這些吧。然后覺(jué)得花工就是養(yǎng)養(yǎng)花澆澆水，挺有情調(diào)的，就一眼選上了這個(gè)。”
“現(xiàn)在還會(huì)覺(jué)得這個(gè)崗位有情調(diào)嗎？”
其實(shí)不用阿寶回答，我們也清楚他現(xiàn)在的狀態(tài)。阿寶一年有大半時(shí)間既不在自己工作的紹興，也不在老家蕭山，集團(tuán)各家新酒店開(kāi)業(yè)、各種重要會(huì)議接待、各類培訓(xùn)比賽，都能看到他忙碌的身影。我們拍攝這段視頻，也是好不容易在他兩次出差之間擠出了兩天的時(shí)間。
“覺(jué)得自己的工作苦嗎？”
“要說(shuō)不苦那是騙人的，有時(shí)候?yàn)榱送瓿梢患?chuàng)意作品，要投入兩個(gè)月甚至更多的時(shí)間，在這期間吃不好飯也睡不著覺(jué)，睜開(kāi)眼閉著眼面前都一堆紅紅綠綠的花在走馬燈似的轉(zhuǎn)。你還得不斷地推翻自己的想法，包括毀掉自己費(fèi)心費(fèi)力做出來(lái)的作品。但最后看到一件自己和他人都滿意的作品呈現(xiàn)在面前時(shí)，那種滿足和成就感就讓我覺(jué)得吃再多苦受再多累其實(shí)都是值得的。”
看著他花房一角的鋼絲床，再看看他堆滿煙頭的煙灰缸，我們知道他連續(xù)工作二十五個(gè)小時(shí)、半個(gè)多月不出花房的門(mén)、三四百朵小菊里面挑出兩支都是他同事的夸張之詞了。
“我現(xiàn)在都是個(gè)水平高超的木工了，現(xiàn)在花藝師拼的就是個(gè)綜合技能啊。”指著滿地的銑床、電鉆、電鋸、四面刨、砂光機(jī)，阿寶師傅自豪地說(shuō)?？粗诩婏w的木屑中專心鉆孔的他，看著一刀刨下一長(zhǎng)條竹子皮的他，看著小尖錘在酒壇上輕輕敲出不規(guī)則小孔的他，我們也覺(jué)得阿寶師傅一定是個(gè)好木工。
“最開(kāi)始當(dāng)然是模仿，學(xué)習(xí)世界各國(guó)特別是日本的插花藝術(shù)，但到一定程度后必須有創(chuàng)新、必須有自己的創(chuàng)意在里面。”
從街頭廢棄的花雕酒壇，到深山里的翠竹，再到木材市場(chǎng)的兩塊梧桐木，阿寶把中國(guó)元素和紹興特色巧妙地融入到了自己的花藝作品中。
用他自己的話來(lái)說(shuō)就是“用鮮花記住一種顏色，記住一種味道，記住一座城市。”
從花匠到花藝師，從種花種菜種春風(fēng)，到讓鮮花在手中綻放第二次生命，阿寶追求的是由匠入道的藝術(shù)精神，不變的是他匠人匠心的本質(zhì)。
“一手帶出來(lái)的有二十多個(gè)，至于來(lái)培訓(xùn)過(guò)幾天、指導(dǎo)過(guò)一些的就沒(méi)法統(tǒng)計(jì)數(shù)字了。”
藝術(shù)和匠心都需要傳承，阿寶在開(kāi)元也培養(yǎng)了一大批花藝人才，他們和這位寶師傅一起，讓五星級(jí)酒店除了一流的設(shè)施和服務(wù)外，更帶給了客人藝術(shù)的享受和格調(diào)、品味。
匠人：徐國(guó)寶
職業(yè)：花藝師
從業(yè)時(shí)間：21年
所在地：紹興開(kāi)元名都大酒店
場(chǎng)景提供：紹興開(kāi)元名都大酒店 大禹·開(kāi)元
【開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)】
開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)是一家持續(xù)追求價(jià)值領(lǐng)先的旅游產(chǎn)業(yè)投資與運(yùn)營(yíng)集團(tuán)，以酒店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)、兼具物業(yè)、工業(yè)等輔助性產(chǎn)業(yè)。截止目前，開(kāi)元擁有總資產(chǎn)200多億元，員工24000多名，在營(yíng)下屬企業(yè)近200家，分布在北京、上海、浙江、江蘇、安徽、江西、河南、河北、山東、四川、海南、吉林、廣西、云南、內(nèi)蒙古、陜西、福建、西藏、湖北、天津、黑龍江、山西、新疆、貴州等地。集團(tuán)入列“中國(guó)服務(wù)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)”、“中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)”、“中國(guó)旅游集團(tuán)20強(qiáng)（排名12位）”等。
在28年的創(chuàng)業(yè)與發(fā)展過(guò)程中，開(kāi)元確立了“營(yíng)造中國(guó)品質(zhì)、創(chuàng)造快樂(lè)生活”的企業(yè)使命。開(kāi)元堅(jiān)守“關(guān)注客戶、用心服務(wù)、創(chuàng)造特色、打造品牌”的經(jīng)營(yíng)理念，奉行“制度為基、以人為本、快速反應(yīng)、結(jié)果為準(zhǔn)”管理哲學(xué)，倡導(dǎo)“爭(zhēng)先、勤奮、嚴(yán)謹(jǐn)、關(guān)愛(ài)”的行為準(zhǔn)則。目前，開(kāi)元在酒店業(yè)成為國(guó)內(nèi)最具規(guī)模的酒店集團(tuán)（排位第二），現(xiàn)位居全球酒店集團(tuán)30強(qiáng)，旗下?lián)碛泄芾砗秃灱s的酒店近200家，分布于中國(guó)26個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）及德國(guó)法蘭克福市，客房總數(shù)逾5萬(wàn)間；在房地產(chǎn)業(yè)，開(kāi)創(chuàng)“住宅+商業(yè)+酒店+旅游”的復(fù)合開(kāi)發(fā)模式，依托房地產(chǎn)與酒店業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，以特色的房產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司為發(fā)展目標(biāo)，推行產(chǎn)品定型化和標(biāo)準(zhǔn)化，大力提升大型商業(yè)運(yùn)營(yíng)能力。2013年，開(kāi)元酒店REIT在香港成功上市，成為全球第一個(gè)中國(guó)的酒店REIT； 同年，開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)成功收購(gòu)了德國(guó)法蘭克福的金郁金香飯店，使開(kāi)元酒店品牌走出了國(guó)門(mén)，走上了國(guó)際化的道路。2014年12月，開(kāi)元再度邁出國(guó)門(mén)，成功收購(gòu)法國(guó)波爾多璧蘿酒莊。2015年3月，開(kāi)元旗下浙江開(kāi)元物業(yè)管理股份有限公司在京“新三板”掛牌上市，成為國(guó)內(nèi)首批上市的物業(yè)公司。2015年8月，開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)“開(kāi)元”字號(hào)正式被國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局、商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
開(kāi)元以“人性品質(zhì)、真摯關(guān)愛(ài)營(yíng)造美好生活”為品牌定位，以“持續(xù)追求價(jià)值領(lǐng)先的旅游產(chǎn)業(yè)投資與運(yùn)營(yíng)集團(tuán)”為品牌愿景，把開(kāi)元打造成為出類拔萃、永續(xù)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代大公司，是全體開(kāi)元人共同的愿景。
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