上海2015年8月5日電 /美通社/ -- 希爾頓全球 (NYSE: HLT) 今日宣布參加世界自然基金會中國區(qū)和海洋管理委員會 (MSC) 組織的“2015 可持續(xù)海鮮周”活動。在北京和上海，九家希爾頓全球酒店支持可持續(xù)海鮮周活動，酒店、餐廳、零售商和供應(yīng)商合力提高可持續(xù)海鮮意識并推廣可持續(xù)海鮮選項。這標志著來自單一酒店管理公司數(shù)量最多的酒店參與該活動。
從2015年8月6日至8月16日，中國希爾頓全球參與酒店將在餐廳組織一系列餐飲特別促銷活動，突出可持續(xù)海鮮菜肴，提高賓客和普通大眾的負責任消費意識。這些菜單品項僅使用業(yè)經(jīng)海洋管理委員會 (MSC) 認證的海鮮產(chǎn)品。
希爾頓全球大中華及蒙古區(qū)高級運營副總裁麥金信 (Bruce McKenzie) 表示，“作為希爾頓全球‘帶著目的去旅行’全球企業(yè)責任戰(zhàn)略的一部分，我們?nèi)痉e極地致力于負責任地運營、降低我們的環(huán)境影響。本屆可持續(xù)海鮮周提供絕佳機會讓人們了解做可持續(xù)海鮮選擇的重要性、同時欣賞我們廚師的非凡烹飪才藝。”
希爾頓全球亞太區(qū)餐飲運營副總裁馬庫斯·舒勒爾 (Markus Schueller) 表示，“目前我們在亞太區(qū)運營 130 多家酒店，這向我們提供強大平臺審視公司可以如何采用餐飲領(lǐng)域較佳實踐并且考慮到我們酒店運營的更長期影響改進現(xiàn)有操作流程。 繼去年停售魚翅菜肴之后，我們通過支持‘可持續(xù)海鮮周’與世界自然基金會進行合作，這是邁向‘為所應(yīng)為’旅程的延續(xù)。我們確實期待著在新加坡、馬來西亞、中國大陸和中國香港等現(xiàn)有國家/地區(qū)之外擴大該項合作?！?/p>
去年四月，希爾頓全球在其持有及管理酒店內(nèi)我們經(jīng)營的全部餐廳和餐飲場所全面執(zhí)行魚翅停售令。隨后在 2015年5月，宣布與世界自然基金會 (WWF) 合作完善酒店管理公司的全球業(yè)務(wù)實踐、降低對環(huán)境的影響并讓酒店業(yè)更可持續(xù)地發(fā)展。
世界自然基金會中國區(qū)項目執(zhí)行總監(jiān)李琳博士表示，“世界自然基金會與希爾頓全球合作提高海鮮可持續(xù)性、減少其全球運營的環(huán)境足跡。這是世界自然基金會支持持續(xù)改善漁業(yè)和海鮮資源的全球性工作的一部分。通過希爾頓全球等公司的努力，存在巨大潛力改善全球具有重要經(jīng)濟和社會意義的海鮮來源的可持續(xù)性。”
參加“2015 可持續(xù)海鮮周”的中國希爾頓全球酒店和餐廳包括：
北京
北京首都機場希爾頓酒店 – 360°全日餐廳
北京王府井希爾頓酒店 – 焰吧扒房
北京希爾頓酒店 – 元素閣
北京康萊德酒店 – 陸羽中餐廳
北京希爾頓逸林酒店 – 隨園中餐廳
北京華爾道夫酒店 – 榮尊 1893，紫金閣中餐廳
上海：
上海外灘華爾道夫酒店 – 百味園餐廳
上海希爾頓酒店 – 連天閣
上海虹橋元一希爾頓酒店 – 元餐廳
若要獲取有關(guān)中國“可持續(xù)海鮮周”的更多信息，請訪問世界自然基金會 (WWF) 網(wǎng)站：www.wwfchina.org 或關(guān)注世界自然基金會微信和微博。
WWF世界自然基金會
1961年成立于瑞士，是全球享有盛譽、規(guī)模較大的環(huán)保組織之一，在全世界有近500萬支持者和一個遍布100多個國家的活躍網(wǎng)絡(luò)。為遏止地球自然環(huán)境的惡化，創(chuàng)造人類與自然和諧相處的美好未來。它致力于：1）保護世界生物多樣性；2）確?？稍偕匀毁Y源的持續(xù)利用；3）減少污染和浪費性消費。作為第一個受邀來華工作的國際非政府組織，它在中國的工作始于1980年的大熊貓及其棲息地的保護。1996年，正式成立北京辦事處后，它陸續(xù)在全國八個城市建立了辦公室。項目領(lǐng)域也延伸到物種、淡水、森林和海洋生態(tài)系統(tǒng)保護，可再生資源的持續(xù)利用，氣候變化與能源、野生物貿(mào)易、中國的全球化發(fā)展及其環(huán)境政策等領(lǐng)域（www.wwfchina.org）。
海洋管理委員會 (MSC)
海洋管理委員會（MSC）是一個獨立的，全球性的非盈利性組織。我們的使命是采用我們的生態(tài)標簽和漁場認證，通過承認和獎勵可持續(xù)漁業(yè)實踐，來影響人們購買海產(chǎn)品時的選擇，以及與合作伙伴共同將海產(chǎn)品市場轉(zhuǎn)變?yōu)榭沙掷m(xù)形式，從而為全世界海洋的健康發(fā)展作出貢獻。我們將與漁民、零售商、加工商、消費者和其他各方共同合作，推動變革發(fā)展，在所制定的環(huán)境標準以及獨立性方面絕不妥協(xié)，在野外捕撈漁場認證方面繼續(xù)保持世界領(lǐng)先地位，提供較受信賴、認可和具有公信力的海產(chǎn)品生態(tài)標簽。
MSC在倫敦，新加坡，西雅圖，東京，悉尼，海牙，格拉斯哥，開普敦，巴黎，馬德里，斯德哥爾摩均設(shè)有辦事處。欲了解更多信息與詳情，請訪問以下網(wǎng)站www.msc.org 。
關(guān)于希爾頓全球
希爾頓全球（NYSE: HLT）是國際最具知名度的酒店管理公司之一，旗下品牌包括奢華酒店、全方位服務(wù)酒店、度假村及延時居住與專注服務(wù)式酒店等。95年來，希爾頓全球致力于延續(xù)為全球客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的傳統(tǒng)。希爾頓全球擁有十二大卓越酒店品牌，在全球94個國家和地區(qū)直接管理、特許經(jīng)營、持有以及租賃逾4,350家酒店與分時度假酒店，超過720, 000間客房，包括：希爾頓酒店及度假村（Hilton Hotels & Resorts）、華爾道夫酒店及度假村（Waldorf Astoria Hotels & Resorts）、康萊德酒店及度假村（Conrad Hotels & Resorts）、Canopy by Hilton、Curio –希爾頓精選酒店（Curio – A Collection by Hilton）、希爾頓逸林酒店及度假村（DoubleTree by Hilton）、希爾頓安泊酒店（Embassy by Hilton）、希爾頓花園酒店（Hilton Garden Inn）、希爾頓歡朋酒店（Hampton Hotels）、希爾頓欣庭酒店（Homewood Suites by Hilton）、希爾頓惠庭酒店（Home2 Suites by Hilton）和希爾頓分時度假俱樂部（Hilton Grand Vacations）。同時，屢獲殊榮的?？酮剟钣媱澫栴D榮譽客會®（Hilton HHonors®）亦由希爾頓全球統(tǒng)一管理。更多詳情請登錄news.hiltonworldwide.com，并在facebook.com/hiltonworldwide, twitter.com/hiltonworldwide，youtube.com/hiltonworldwide，flickr.com/hiltonworldwide和linkedin.com/company/hilton-worldwide與希爾頓全球聯(lián)系。
關(guān)于帶著目的去旅行?
帶著目的去旅行?是希爾頓全球致力于為全世界的商業(yè)伙伴和社區(qū)提供共享價值觀的承諾。作為希爾頓全球企業(yè)社會責任的驅(qū)動性戰(zhàn)略，帶著目的去旅行主要聚焦于四大領(lǐng)域：為個人創(chuàng)造機會，使其充分發(fā)揮潛力；幫助所團隊成員生活、工作以及旅行的社區(qū)實現(xiàn)發(fā)展繁榮；通過旅行來弘揚文化以及通過測量、分析和改進自然資源的利用實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。欲了解更多信息，請登錄 www.hiltonworldwide.com/corporate-responsibility。
