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九陽希望廚房食育課程再進(jìn)第二課堂介紹營養(yǎng)健康知識

歡聲笑語話食育 寓教于樂學(xué)營養(yǎng)
九陽股份有限公司
2015-06-26 14:54 9276
近日,來自九陽希望廚房的志愿者走進(jìn)中國杭州長橋小學(xué)的食育興趣班,與孩子們一起學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康知識。

中國杭州2015年6月26日電 /美通社/ -- 近日,來自九陽希望廚房的志愿者走進(jìn)中國杭州長橋小學(xué)的食育興趣班,與孩子們一起學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康知識。

“我不愛吃胡蘿卜,因為味道很奇怪?!薄拔也怀苑眩驗椴缓贸?。”“我不喜歡吃米飯,因為沒味道?!边@是中國杭州長橋小學(xué)的食育興趣班教學(xué)現(xiàn)場,九陽希望廚房的志愿者正在給三年級的孩子們介紹食物的創(chuàng)意拼盤。說到蔬菜,每個孩子都能說上幾樣自己不喜歡的蔬菜。取而代之的是各種各樣的零食、飲料和油炸類速食。面對挑食、偏食的孩子,家長們可謂是耗費苦心,恨不得自己能替孩子吃,可結(jié)果往往不盡人意。

這個傷腦筋的問題,在九陽希望廚房的食育興趣班根本不是問題。當(dāng)米飯變成“小白兔”,孩子們興奮地叫起來。當(dāng)胡蘿卜變成“老虎”,孩子們笑著歡呼。經(jīng)過小游戲的體驗之后,蔬菜瓜果的被創(chuàng)造了新的意義。面對“變了身”的食物,孩子們的眼睛亮了。

《中國居民膳食指南》建議成年人每天吃蔬菜300-500g,水果200-400g,也就是說,每餐中的蔬菜水果應(yīng)占到總體積的一半。而根據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所的建議,小學(xué)生應(yīng)該盡量做到頓頓吃蔬菜,天天吃水果。每頓較好吃半盤蔬菜,一天總量達(dá)到6兩到1斤。每天至少吃1到2個新鮮水果,大概200-400g。一般來說,蔬菜的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維含量高于水果。而水果的碳水化合物、有機酸和芳香物質(zhì)比新鮮蔬菜多。因此,蔬菜和水果不能相互替代。

上過這堂食育興趣課的孩子們,都會對原本不喜歡的食物產(chǎn)生新的好感,慢慢開始接受,甚至有些食物從此就喜歡上了。老師們笑稱這樣的食育興趣班就像是魔法學(xué)校,孩子們每次都充滿期盼,特別興奮。因為這不同于傳統(tǒng)的教與學(xué)的課堂,而是寓教于樂的小游戲和小實驗。邊玩邊學(xué)還能吃,上過這樣的課,孩子們的飲食習(xí)慣也變好了,“小胖墩”也變少了。

學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康知識的同時,孩子們還訓(xùn)練了想象力和創(chuàng)造力,做出來的蔬果拼盤栩栩如生,惟妙惟肖??諝馕廴緡?yán)重,有孩子做了“快樂的汽車”,希望水果做的汽車可以釋放出新鮮空氣,讓環(huán)境得到改善。還有孩子做了“快樂的老人家”,希望那些因為行動不便而憂傷的老人可以快樂起來。每一件創(chuàng)意拼盤都蘊含了孩子們最美好的心愿。

學(xué)生們展示創(chuàng)意食物擺盤
學(xué)生們展示創(chuàng)意食物擺盤

此次食育興趣班授課活動,也吸引了一位特殊的志愿者。他在美國念高三,放暑假剛回國,就來到了希望廚房食育興趣班。

“結(jié)束后看到他們的笑臉,就很有成就感,看到他們開心,我就很開心?!?7歲的王田爽說。在美國,他一到兩周就會做一次公益。給弱勢群體送一些別人捐的二手用品,去老人院陪老人散步、講故事。在他的高中,公益是排進(jìn)課表的第二課堂。田爽參加希望廚房的公益活動很多次,不過進(jìn)入食育興趣班親自當(dāng)助教是頭一回。田爽說,在美國做公益是一種義務(wù),一種責(zé)任,做多了也就習(xí)慣了。而回到中國,沒有被人要求去做公益,完全是憑著自己的意愿去做。深入課堂讓他覺得很親切,收獲特別大。

志愿者輔導(dǎo)學(xué)生們創(chuàng)作創(chuàng)意果蔬拼盤
志愿者輔導(dǎo)學(xué)生們創(chuàng)作創(chuàng)意果蔬拼盤

像這樣的食育興趣班,九陽希望廚房已經(jīng)在中國21個省區(qū)的23所學(xué)校中開設(shè)嘗試食育教學(xué),好評率不斷,受益的學(xué)生突破千人。今年6月20日是九陽希望廚房成立五周年,啟動“食育工程”也近1年。

目前中國的學(xué)校食育工作正處于起步和探索階段,國家層面的發(fā)展綱要開始將“全面普及膳食營養(yǎng)和健康知識”列為改善國民健康狀況的主要措施之一,民間層面積極探索食育模式,食育教育任重道遠(yuǎn)。九陽希望廚房正在探索中前進(jìn),渴望在中國走出一條食育健康之路,讓越來越多的孩子受益。

Photo - http://photos.prnasia.com/prnh/20150626/0861505722-a
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消息來源:九陽股份有限公司
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